Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Banjar yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 35 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : by Diana Az
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 ekor tulangan ayam. Cuci bersih
- 5 buah ceker ayam. Cuci bersih
- 2,5 liter air
- 1 bks roy** rasa ayam
- 1 sdm margarin
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1 sdm bawang putih goreng
- Secukupnya garam dan gula
- Secukupnya minyak utk menumis
- 2 butir bunga lawang
- 6 butir kapulaga
- 4 butir cengkeh
- 5 cm kayu manis
- Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 6 bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1/4 sdt pala yg diserut
- 12 butir merica
- 1 sdt adas manis (sangrai)
- 2 lbr gaganti (direndam air panas hingga lunak)
- 1 sdt kaskas (sangrai)
- Bahan pengental kuah :
- 1 butir telur kecil
- 1 buah kentang rebus kecil
- Bahan pelengkap:
- 4 butir telur rebus
- 1 bks soun (direndam air hingga lunak. Tiriskan)
- 2 buah wortel rebus
- 3 batang seledri. Cincang
- Bawang merah goreng
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Sambal acan
- Perkedel
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar
