Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto betawi yang Lezat Sekali

Dipos pada May 11, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Soto betawi yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto lageee....😄😄😅tapi ini soto betawi, pake santan,susu....daging & hati sapi 😁😊. Enak banget ini sotonya...terinspirasi dari resep siti erlania fitrianingsih @ cookpad...nuhun mbaa..., tapi saya tambahin dikit resepnya...😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:

500 gram daging sapi + hati sapi
200 ml santan
250 ml susu(me : ultra plain)
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya air
🍲 bumbu halus
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah kemiri
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten
1 sdt lada butiran
🍲 bumbu tambahan :
4 batang serai (geprek)
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (geprek)
🍲 bahan pelengkap :
3 buah kentang(potong-potong, goreng)
secukupnya daun bawang(iris halus)
secukupnya emping melinjo
3 butir telur rebus belah dua (sesuai selera)
1 buah tomat, potong-potong
secukupnya bawang goreng
acar timun

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi

Rebus daging sapi dan hati dengan sedikit air(daging & hati terendam air). Setelah mendidih dan air agak surut angkat, buang airnya. Ganti dengan air yang baru secukupnya untuk kuah soto,lalu rebus kembali sampai daging empuk kurleb 45 menit. Ambil daging & hati sapi, potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto.

Panaskan kembali air rebusan daging. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, lalu masukkan ke air rebusan daging. Masukkan juga potongan daging & hati. Aduk-aduk tunggu sampai mendidih dan daging empuk baru masukkan santan dan susu cair aduk lagi, tambahkan gula & garam, test rasa.

Penyajian, masukkan pada mangkuk irisan tomat, & kentang goreng. Siram dengan kuah soto yang masih panas beserta daging & hatinya, tambahkan potongan telur,emping melinjo beri taburan bawang goreng, irisan daun bawang dan bila suka tambahkan acar timun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Makasar

Soto Makasar di daerah asalnya disebut "Coto Makasar" beda pengucapannya tp sama maknanya, soto ini sangat enak dan segar, untuk yg baru pernah mencoba makan kuliner khas Makasar ini jg pasti akan suka, krn bumbunya yg kaya akan rempah2 asli indonesia. Soto Makasar ini bisa dinikmati bersama ketupat ataupun nasi hangat.

Soto Solo

Soto adalah salah satu kuliner Nusantara yang paling banyak ragamnya. Hampir setiap daerah memiliki resep khas sotonya. Namun menurut saya, pada intinya soto terbagi menjadi dua jenis yaitu soto 'buthek' yang biasanya menggunakan santan, susu, atau pasta seperti tauco dan soto bening. Soto Solo salah satu yang termasuk soto bening. Meski cuma bening layaknya sayur sop, soto Solo tetap memiliki rasa dan arom khas, apalagi dimasak dengan kuali. Kekuatan rasanya terletak pada penggunaan rempah-rempah yang tidak terlalu pekat. Yuk cobain soto Solo 😘

10 porsi

1 jam

Soto ayam bening

Temen saya request pengen buka puasa sama soto bening, boro-boro masak soto bening, makannya juga belum pernah, karena biasanya mama saya masak soto yang pake santan itu loh. Awalnya takut rasanya sama kaya sayur sop, tapi setelah matang yuhuuu berhasil bikin sotonya...

Soto ayam kuah kuning

Hobby banget makan soto, dan pengen belajar bikin soto. ini udah ke2 kalinya bikin soto. daaan......hasilnya ga kalah enak sama yg dijual di kedai2 soto. yuuuu ahh bikin !!

Soto Ayam Bening - MPASI

Coba Masak yang berkuah setelah kemarin dimasakin sayur oyong + bihun Learumi doyan (resep 9 bln keatas)

2-3 porsi

Soto Ala Ala Tengah Bulan (Tanpa Daging)

Tengah bulan gini pengen makan yang seger-seger. Kebetulan ada bumbu jadi, oleh-oleh dari ipar 😁. Kali ini mau manfaatin bumbu sotonya. Tapi bikin sotonya tanpa daging 😆. Alhamdulillaah ... suami dan anak-anak sukaaa 😍. Penasaran? Coba yuk 😉! #5resepterbaruku

Soto Lamongan

Soto. Makanan favorit setiap warga +62 ya kayaknya? Banyaaak banget yg jual, banyaaak pula macamnya, soto Solo yang terkenal putih bening, soto Lamongan dan Surabaya yang kuahnya kuning dan khas ada koyanya, soto banjar, soto jakarta, dan masih banyak lagi. Makanan ini dimakan kapan aja juga tetep enak & seger. Soto pagi, soto sore, soto the all day.. hehe... Pertama kali bikin ini, rasanya udah langsung cless, enak banget. Beberapa isian aku skip soalnya lagi ga punya stock. Yuk mariii silakan dicoba resepnya. Semoga suka yaaa... Season Everything with Love ♥️ Source: Merinda WS (member of Cookpad Community Solo) 06 #GA_theNextLevel #jagoRecookAkuIso_Solo #cookpadCommunity_solo

7 porsi

1 jam

Soto Ayam Anak Kost

Kata siapa anak kost gak bisa makan enak. Bisa kok..Bisa.. Ini cobain Soto Ayam ala saya. #5resepterbaruku

Soto Ayam Bening

Assalamualaikum Cuma masak soto yang super simple dan praktis..gampang menurut bunda sihh...😁😁😁 karena semua bahan cukup diiris dan digeprek ajah, yang penting jadi menu makan yang syeger aja yaa..😀🍴🍲 Oke dehh...Semangat berhari senin semuanyahh.. 😍😍😘😘

Soto Ayam Warisan Ibu

Minggu ini Coboy waktunya NGACO bareng Bu Winna, kali ini kita membahas tentang persotoan Jatim Kalo di jatim yang banyak dijual di pinggir" jalan pasti Soto Ayam Lamongan ya 😅 padahal soto ada banyak loh jenisnya hampir setiap daerah pasti mempunyai ciri khas tentang Soto, ada yg kuahnya bening, ada yg pakai santan, ada yg kuahnya pekat dll. Dari pembahasan persotoan aku jadi tau ternyata resep yg diberikan Almh ibu dulu adalah resep perbaduan antara Soto Ayam Lamongan dan Soto Ayam Surabaya, kenapa begitu? Iya karena komposisi bumbunya perpaduan dari soto Lamongan dan soto Surabaya yaitu menggunakan rempah kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, dan jintan dan kuahnya juga tidak terlalu pekat juga tidak bening. Isian nya juga bisa dipadupadankan bisa menggunakan bubuk koya atau keripik kentang. Untuk kuah kaldu ayamnya ibu selalu menambahkan kepala ayam ketika membuat soto dan dibiakan dimasak didalam kuah soto tersebut, jadi ketika akan makan si kepala ini selalu jadi rebutan karena bumbu soto meresap sampai kedalam Setiap aku masak soto aku jadi selalu ingat saat" terakhir ibu waktu sakit sudah kronis, ibu sering minta dibuatkan soto dengan kepala ayam Semoga resep ini bisa bermanfaat ya Bu, dan bisa menjadi amal untuk Ibu 🙏 Aku kangen ibu, bahagia selalu di surganya Allah ya Bu 🤗 Dan terima kasih untuk Bu Winna atas ilmunya 🙏 Inspirasi: Pawon Winna #CoboyNgaco #CoboyWani #NgobrolBareng_Winna #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Soto Betawi ala Emak

Gurihnya santan, berpadu dengan rempah2 dan segarnya potongan tomat, menjadikan menu ini sedap d santap kapan saja ☺️.. Pemakaian santan bisa d sesuaikan selera, jika suka kuah yg kental, bisa d tambahkan santannya

Soto Ayam Kuah Bening

2/4 porsi

Soto ayam kuah santan

Soto Ceker

Buat sarapan.. kebetulan anak suami syuuka bgt soto buatan uminya... 😂😉 ini buat sotonya sedikit yaa...

Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng)

Source : Endang S Hartono Favoriiiit inih 😋😋 dari dulu suka gadoin kletuknya, enak kriuk kriuk..sebenarnya rata2 bumbu soto tuh mirip2 y hanya mungkin alat & penyajiannya yg berbeda. Nah soto Blora ini ciri khasnya ada dikletuknya ❤. Kletuk?? Kletuk itu terbuat dari singkong yg dikukus lalu dihaluskan jd kayak gemblong terus dipotong dadu kecil selanjutnya dijemur sampai kering baru digoreng, itu yg membuat rasanya saat dikunyah bisa kletuk2 krispi gitu 😍. Yuk menuju resep, karena disini lg minim cahaya mentari jd kletuknya g bisa kletuk maksimal, berikut saya sertakan link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/9659367-soto-ayam-kletuk-khas-blora?invite_token=Cn2WDjY6u3FY8Topee8U8CUn&shared_at=1615879693 #LihaiRecook8_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Soto Ayam Kua Bening

Kali ini posbar alumni kelas cookpad dengan tema olahan soto,dan kali ini saya buat soto ayam kua bening yg simple dan yg pastinya memakai bahan yg ada di kulkas... Untuk teman2 alumni kelas cookpad semoga semakin kompak ya kedepan nya 🤗🤗 Dan untuk mbak Ecy terimakasih sudah mendatangkan juri tamu kali ini ya itu mbak widya naura 😘😘 Source:Indry hapsari #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa