Cara Gampang Membuat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang Lezat

Dipos pada May 29, 2022

Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Endang S Hartono Favoriiiit inih πŸ˜‹πŸ˜‹ dari dulu suka gadoin kletuknya, enak kriuk kriuk..sebenarnya rata2 bumbu soto tuh mirip2 y hanya mungkin alat & penyajiannya yg berbeda. Nah soto Blora ini ciri khasnya ada dikletuknya ❀. Kletuk?? Kletuk itu terbuat dari singkong yg dikukus lalu dihaluskan jd kayak gemblong terus dipotong dadu kecil selanjutnya dijemur sampai kering baru digoreng, itu yg membuat rasanya saat dikunyah bisa kletuk2 krispi gitu 😍. Yuk menuju resep, karena disini lg minim cahaya mentari jd kletuknya g bisa kletuk maksimal, berikut saya sertakan link resep aslinya πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/9659367-soto-ayam-kletuk-khas-blora?invite_token=Cn2WDjY6u3FY8Topee8U8CUn&shared_at=1615879693 #LihaiRecook8_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng):

  1. 250 gr daging ayam
  2. 1,5 ltr air
  3. 100 gr tauge, rebus & tiriskan
  4. 100 gr kol, rebus & tiriskan
  5. 1 bks bihun jagung, seduh tiriskan
  6. 1 btg daun bawang, iris tipis
  7. 2 tangkai seledri
  8. Sambal rawit :
  9. Segenggam cabai rawit
  10. 1 siung bawang putih
  11. Bumbu halus :
  12. 2 siung bawang putih
  13. 5 btr bawang merah
  14. 3 btr kemiri utuh
  15. 1 ruas jari jahe
  16. 1 cm kunyit
  17. Bahan kletuk :
  18. 200 gr singkong, kukus
  19. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  20. Bumbu cemplung
  21. 2 lbr daun salam
  22. 2 lbr daun jeruk
  23. 1 btg serai, geprek
  24. Bumbu perasa :
  25. 1 sdt garam
  26. 1/2 sdt lada bubuk
  27. 1/2 sdt kaldu bubuk
  28. Bahan pelengkap :
  29. Kecap manis
  30. Jeruk nipis, potong2

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng)

1
Langkah pertama kita buat kletuknya dl.. haluskan singkong yg sdh dikukus, lalu pipihkan. Potong dadu kecil2 jemur hingga kering (step ini saya tdk sampai kering karena cuaca setiap hari hujan) baru digoreng hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan simpan dlm toples kedap udara
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 1
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 1
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 1
2
Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam lalu masak di air yg sdh mendidih hingga matang
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 2
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 2
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 2
3
Sambil merebus ayam, kita siapkan bumbunya. Uleg semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung tumis hingga layu
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 3
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 3
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 3
4
Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan 1 batang seledri buat simpul (yg 1 tangkai lagi iris halus untuk taburan saat penyajian) & taburi daun bawang yg sdh diiris tipis. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, matikan kompor.
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 4
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 4
5
Tiriskan ayam dr air rebusan, goreng hingga kecoklatan. Angkat & suwir2. Sisihkan
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 5
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 5
6
Membuat sambal rawit : rebus cabai rawit & bawang putih hingga empuk, tiriskan lalu uleg hingga halus
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 6
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 6
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 6
7
Penyajian : siapkan sayuran & bihun yg sdh direbus. Siapkan mangkok, isi dgn berbagai sayuran, beri suwiran ayam goreng, sambal cabe rawit, beri 1 sdt kecap manis & perasan jeruk nipis (sesuai selera) siram dengan kuah soto lalu taburi kletuk & seledri cincang. Soto ayam kletuk khas Blora siap disajikan
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 7
Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Lumayan deh untuk pemula seperti saya 😁 meskipun tampilannya begitu, tp rasanya alhamdulillah enak 😊 buktinya anak dan pak su serta keluarga syuka 😘

Soto seger khas klaten

Soto seger khas klaten

Resep soto seger khas Klaten ini hampir mirip resep soto dari mba Endah https://cookpad.com/id/resep/12680198 Yang membedakan soto seger khas Klaten yaitu adanya berbagai rempah yaitu mesoyi dan pala, sama disini tidak pakai bawang merah dan kemiri. Soto seger ini dijamin seger apalagi dimakan pas siang siang, yakin deh bikin gembrobyos karena saking enaknya... Karena ada lihai recook tentang soto akhirnya saya bisa buat soto sendiri, karena selama ini yang masak soto dirumah itu mama saja, hihihi Pertama buat rasanya harap harap cemas takut nggak enak, ternyata Alhamdulillah berhasil dan sukses, rasa lelah buat soto terbayarkan dengan rasa soto yang enak dan seger ini... Jujur saya lebih suka ke baking daripada cooking... Oh iya ini budgetnya cuma 15 rb aja lho bisa buat 3-4 porsi 😍 #lihairecook8_solo #cookpadcommunity_solo #15ribumasakapa

3-4 orang
1 jam
Soto ayam bumbu instan

Soto ayam bumbu instan

Karena sering lihat YouTubers orang indo yg tinggal di Amerika bikin soto pake bumbu instan, jadi saya ingin coba buat dengan bumbu instan 😁

5 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Kuah soto bisa dr santan dan dr susu, jelas lebi sehat yg pake susu yahh??. Susu jg bisa dr susu cair/ susu murni, tp mimi pake susu dancow bubuk yg full cream, disamping adanya di rumah, kalo pake full cream rasa lebi gurih. Monggo dicobaa..

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Untuk menu makan siang cocok banget 😊

Soto Ayam (Bening)

Soto Ayam (Bening)

So-To ~ asal kata "Cao Du" - "Cao" berarti "rumput" yang merujuk pada rerempahan dan "Du" berarti "jerohan". Jadi tanpa rerempahan tak akan pernah ter lahir "Soto/Cao Du". Patut kita syukuri atas melimpahnya rerempahan di Bumi Nusantara. Membantu para Perempuan Indonesia untuk memelihara kestabilan hidup keluarga. Salah satunya dengan serving the best food for family 🀍

4 Porsi
1,5 jam
Soto betawi

Soto betawi

Monggo di coba.. ini seger bangeeet 😍😍

Soto Bandung

Soto Bandung

Awal mula resep ini dari teman cukup simple dan alhamdullilah jadi masakan favorite keluarga πŸ₯°

Soto Bening Jogjakarta

Soto Bening Jogjakarta

#ahlinyaayam #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto ayam

Soto ayam

Pengen soto, minta resep lah sama wawak. Dikasi lah resep soto jawa. Berhubung pak suami reques dikasi kunyit. Lah penampakan nya seperti soto medan.

Soto ayam bumbu rebus

Soto ayam bumbu rebus

Saat memasak masakan berkuah, saya mencoba mengurangi proses menumis agar mengurangi minyak yang dikonsumsi. Untuk soto dengan bumbu rebus ini, rasa tidak kalah dengan soto bumbu tumis. Selamat mencobaa... 😊

3-4 porsi
Soto Bandung

Soto Bandung

Segeerrr,,,πŸ˜‹πŸ‘ŒπŸ‘

Soto

Soto

Makanan kesukaan mbak

Soto Ayam - MPASI

Soto Ayam - MPASI

Penghujung tahun memang biasanya musim hujan. Menu kuah kuahan hangat tentu lebih enak disantap saat musim hujan. Biasanya saya membuatkan soto ayam untuk kakak dastan. Dulu waktu makan soto, ayamnya masih saya cincang supaya kecil-kecil dan mudah dikunyah. Berikut ini resep soto ayam yg dapat moms buat dirumah, jika ingin si kecil lebih mudah mengunyahnya, ayamnya bisa dicincang setelah disuwir ya moms. Tampilan tidak ada hijau-hijau ya karena kakak dastan tidak mau daun seledri. Moms bisa menambahkan potongan daun seledri dan bawang goreng sebagai toppingnya.

Soto Banjar susu rumahan plus perkedel

Soto Banjar susu rumahan plus perkedel

Minggu ini #cookpadcommunity_id_kalsel ngadain tantangan bikin soto banjar.saya kepengen ngeramein juga nih,umpat bekajallaaah cilmin πŸ˜€. Soto banjar identik dengan wangi rempah yang sangat menggoda,selain versi beningnya ada juga soto banjar yang menggunakan susu,biasanya evaporated(disini lagi kosong jadi diganti skm aja😁 ) naah disini saya mau bikin versi yang dengan susu yaa... Awalnya,anak-anak protes,kok soto pake skmπŸ˜‚,bisa kook kata saya,coba yaa..pasti enakπŸ˜€dan....taraaa..Alhamdulillah anak-anak dan suami suka,malah mereka minta tambah lagi. #WanilahMeolah #SOTOBANJAR #cookpadcommunity_pangkalanbun

15 porsi
Soto Mie

Soto Mie

Seger, anget -anget, sedaap pokoknya. Cuma kalo dibandingin sama resep-resep soto mie lainnya, ini saya tambahin bakso, soalnya dulu kalo di Bandung, soto mie nya ada baksonya.

Soto Kletuk Khas Blora

Soto Kletuk Khas Blora

Udah lama penasaran dengan sensasi kletuk di soto khas Blora.Akhirnya pagi tadi bak bik buk nyiapin soto untuk sarapan.Untuk kletuknya saya buat kemarin jadi pagi ini tinggal di cemplungin saja.Rasanya seperti lenthok versi mini tapi renyah.Ada sensai kletuk kletuk saat menyantap soto.Sama2 terbuat dari singkong dikukus dan dihaluskan kalo lenthok dibuat bola dan langsung dapat digoreng.Sedangkan kletuk dibuat kecil dan dijemur kering baru di goreng..Kalo kelaamaan proses membuat kletuknya menurut saya bisa diakali dengan singkong kukus langsung dipotong kecil tanpa dihaluskan dan di goreng. Terimakasih buat mba Syafa Syifa untuk resepnya. Tadinya mau buat dengan ayam 1/2 kg gitu taunya di pak tuksay lewat gak bawa ayam.Trus di warung langganan tinggal 1/4 yo wes lah....pas dengan resepnya.Disini banyak bumbu saya sesuaikan ya dan cara memasaknya juga. #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta

Soto Betawi Kuah santan

Soto Betawi Kuah santan

Puasa" gini pengen makan yang berkuah" sekalian ntar di lebihin buat sahur jadi tinggal manasin aja kuah nya 😊 Minus acar karna lagi gk punya stok bahan 😁

Soto Bandung Delicious

Soto Bandung Delicious

Ceritanya lagi kepengin yang seger2 tapi berbahan daging. Terfikirkan untuk searching resep Soto Bandung. Karena saya bukan orang Bandung hehee jadinya paduan resep dari google dan sahabat cookpad yg saya padu padankan... Hasilnyaaa Delicious πŸ‘ŒπŸ˜Š

4 Porsi
30 menit