Bagaimana Membuat Soto Ayam yang Sempurna

Name: Soto Ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 3 cm lengkuas; 4 lembar daun jeruk nipis; 2 batang serai; 2 batang daun bawang; 1 1/2 liter air; Bumbu Halus:; 🌼Bumbu Halus :🌼; 8 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar; 6 butir kemiri; 1 sendok teh merica bubuk; 1/2 sendok teh jinten; 6 cm jahe; 4 cm kunyit; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 4 sendok makan minyak goreng; Bahan taburan:; 🌼Bahan taburan :🌼; 50 gram tauge rebus; secukupnya seledri cincang; secukupnya soun rebus; secukupnya irisan kubis; secukupnya bawang merah goreng; Bahan pendamping:; 🌼Bahan pendamping :🌼; secukupnya koya; secukupnya sambal soto

Dipos pada November 21, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perjalanan saya dalam mencari resep soto yang enak cukup panjang dan berliku #eeaaa.. Setiap soto yang enak saya temukan, selalu ada unsur msg didalamnya #ckck. Padahal saya percaya bahwa kekuatan bumbu itu ekuivalen dengan maknyuss nya makanan #eeaaalagi hihi. Setelah puluhan referensi resep soto saya baca, akhirnya!#sinarkelapkelip, kutemukan kuncinya: jinten! #jrennggg...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1/2 ekor ayam kampung
3 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk nipis
2 batang serai
2 batang daun bawang
1 1/2 liter air
Bumbu Halus:
🌼Bumbu Halus :🌼
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
6 butir kemiri
1 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh jinten
6 cm jahe
4 cm kunyit
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
4 sendok makan minyak goreng
Bahan taburan:
🌼Bahan taburan :🌼
50 gram tauge rebus
secukupnya seledri cincang
secukupnya soun rebus
secukupnya irisan kubis
secukupnya bawang merah goreng
Bahan pendamping:
🌼Bahan pendamping :🌼
secukupnya koya
secukupnya sambal soto
secukupnya potongan telur rebus
secukupnya potongan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

Didihkan air, rebus ayam hingga ayam lunak, angkat. Saring air rebusan untuk kemudian dijadikan kaldu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk nipis dan serai hingga harum. Ambil sebagian bumbu, sisihkan.

Masukkan daging ayam kedalam tumisan, tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Panaskan air kaldu, masukkan sisa bumbu dan irisan daun bawang, masak hingga air mendidih. Cicipi rasanya. Tambahkan garam/gula jika perlu

Goreng ayam ungkep hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir.

Tata nasi, ayam suwir dan bahan taburan dalam mangkuk, tuang kuah soto. Sajikan dengan bahan pendamping.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam telur puyuh (mpasi 11+)

Masih bapil, jadi makan yang berkuah2..ini temanya double protein hewani dan nabati, biar BB naik lagi hhee

Soto Ayam irditatu (irit di tanggal tua) 😀😀😀

Dari kemarin bdn meriang²,cuaca hjn trs,klo dlu msh tgl sm mama,hjn² bgni mama sllu msk soto ayam,bdn meriang pun bs fit lg hbs mkn soto ayam buatan mama,aplgi mknnya pki cabe rawit..uhhhh sedap..cz skrg aq dah pisah rmh sm mama,jd rindu mskn mama,jeruk rmhku ckp jauh,dan hrs nyebrang tol,gk bs tiap hri utk merasakan masakan mama,utk menetralkan rasa rindu,aq mau masak soto ayam hari ini dgn bahan seadanya sja yg ada di dapur,aplgi anakku jg lg skt demam,dr kmrn lemes,smga aja hbs mkn soto buatanku dia bs jingkrak² lg..syg..suami gk ada pdhl dia jg lg demam,perjlnn klr kota membuat dia terserang flu,klo ada di rmh masakanku psti ludes,sx mkn bs nambah 2x,flunya pun hlg dlm sekejap. #BringBackMemories

5 porsi

Soto Ayam Bening

Hujan dingin" anakq minta dibuatkan yg berkuah dah kepikiran buat soto bening az seger.... #sarapanku #cookpadCommunity_Palembang

Soto Ayam (Resep Ibu)

Dari beberapa hari yang lalu kepingin makan soto, dan akhirnya keinginan itu tercapai deh. Hore! Dulu mikirnya buat soto ayam itu ribet, tapi setelah buat ini rupanya gak seribet yang pikirkan hehe. Alhamdulillah sekarang udah bisalah buat soto ayam, jadi kalau dimasa mendatang ada acara kecil-kecilan di rumah bisa buat soto ayam deh. Simpel, sehat, enak, porsinya banyak dan tentu bahannya murah dan mudah didapatkan (pemikiran anak kuliahan dan kos-an banget). Hihi

8-10 porsi

1-2 jam

Soto ayam mudah dan simpel

Ditulis untuk resep sendiri karena suka lupa takaran | dimodifikasi dari berbagai sumber

Soto kuning tanpa santan (Ayam)

8 porsi

35 menit

Soto Ayam Bening

Week 13 Ini versi soto bening yg seger ringan tanpa kemiri dan kunyit. Nikmat bgt diseruput apalagi kalau dimakan brg pelengkapnya, kalo versi rumahku kentang goreng is a must! Coba, yuk! Happy cooking ❤️ Ps. Maaf ya foto step by step ku sering buru2 dan gelap krn memang biasanya masak pagi-pagi msh kurang cahaya 😁 #berburucelemekemas #Resolusi2019 #byrosaredia #cookingwithminx #resepminggu13 #rosashomemade #reseprosaredia

Soto Ceker Ayam

Recook resepnya dapur vy lagi, lagi kesengsem sama resep2 simply tasti nya. Cekernya cuma pake separo dari resep asli, tpi bumbu2 saya samain dg resep kecuali duo bawang. Mau pake bihun atau touge juga oke moms. Aku gak pake apa2. Lgi pgn yg cepet dan males ribet. Cuma pake sambel sama krupuk. Itupun udah laziz.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #week11

Soto kuning

#PejuangGoldenBatikApron

Soto ayam simpel rasa mantap

6-7 porsi

Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal

Soto teman saat sakit ato musim hujan. Enak banget dimakan anget2. Perfektooooo teman dapur ibunnnn Silahkan recook dan coba hasilnyaaaa.

Soto betawi daging ayam

ga tahan liat soto santan ini beredar di timeline cookpad. pulang kerja , capek, tapi semangat buat bikin soto santan ini. dair dulu paling sukaaaak sama soto ini. dan finally, capeknya terbayar dg suami yg sampe nambah looh makannya :D bahagiaa

4 porsi

Soto Ayam Lamongan

Soto Ceker Ayam 🐣 + Sambel Korek

ceritanya suami request yang anget-anget seger, soto ceker paling pas laah ya..

2 porsi

60 menit

Soto ayam ceker

Menu buka puasa hari pertama

Soto Kudus

Terimakasih Ibu Malka atas resepnya .. resepnya enakk sekali .. ini saya setiap sakit selalu bela2in beli . Skrng tinggal masak .. saya modif sedikit sesuai selera keluarga . Let’s cook and stay safe Universe ..

3/4 org

90 menit