Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sumber: Devina Hermawan dengan modifikasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- Bahan Utama:
- 1 kg Daging sapi, potong kotak
- 1 L Air
- 30 ml Santan
- 50 ml Susu evaporasi
- 1/2 sdm Garam
- 1 sdt Gula
- Bumbu Halus:
- 5 siung Bawang putih
- 8 siung Bawang merah
- 1 cm Jahe
- 3 btr Kemiri
- Minyak sayur
- 1/2 sdt Kunyit bubuk
- 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- 1/4 sdt Jintan bubuk
- 1/4 sdt Merica putih bubuk
- Rempah:
- 2 iris Lengkuas
- 1 btng Serai, geprek
- 2 lmbr Daun salam
- 3 lmbr Daun jeruk
- 3 btr Cengkeh
- 1/2 btng Kayumanis
- Pelengkap:
- 2 bh Tomat, potong kotak
- 1 bh Kentang ukuran besar, potong kotak dan goreng
- 1 btng Daun bawang, iris
- Bawang goreng
- Jeruk limau
- Sambal bawang
