Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi yang Enak

Dipos pada January 14, 2022

Soto Betawi

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Betawi sekitar 6 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan khas dr DKI Jakarta ini rasanya benar2 enak dan gurih. Awalnya ragu untuk buat soto ini soalnya bumbu dan rempahnya itu lumayan bny, tapi kalau sdh kenal berbagai macam rempah dan mudah untuk menemukan bahan2nya rasanya asyik2 aja biarpun sedikit repot. Step by stepnya harus di ikutin benar untuk mendapatkan hasil yg maksimal...😁🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 1/2 kg daging sapi (me : daging semua) di rebus
  2. 3 buah kentang (di goreng matang)
  3. 1 1/2 L air kaldu sapi
  4. 10 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 1 ruas kunyit
  7. 3 biji kemiri
  8. 1 ruas jahe di geprek
  9. 1 ruas lengkuas di geprek
  10. 3 batang sereh di geprek
  11. 2 batang daun bawang di iris tipis
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 3 lembar daun salam
  14. 2 biji bunga lawang
  15. 3 biji kapulaga
  16. 1 potong kayu manis
  17. 200 ml santan kental siap pakai
  18. 200 ml susu full cream
  19. 1 sdt merica bubuk
  20. 1 sdt ketumbar bubuk
  21. 1/2 sdt pala bubuk
  22. 1 sdt jinten
  23. 1 sdt kaldu jamur / kaldu sapi
  24. 2 sdt garam
  25. 1 sdt gula pasir
  26. 1 buah tomat potong 4
  27. 1 buah jeruk
  28. secukupnya Bawang goreng
  29. secukupnya Kerupuk emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus daging sapi sampe matang lalu pisahkan kaldu dan daging. Sisihkan dl....goreng kentang setengah matang, sisihkan dl....
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
2
Siapkan bahan2 :
Soto Betawi - Step 2
3
Goreng bawang merah, b putih, kunyit, kemiri untuk menghilangkan bau langu.
Soto Betawi - Step 3
4
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jinten.
Soto Betawi - Step 4
Soto Betawi - Step 4
Soto Betawi - Step 4
5
Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, bunga lawang sampe matang dan wangi lalu tuang kaldu sapi. Untuk mendapatkan daging sapi berwarna kecoklatan, goreng dl sebentar lalu masukkan kedalam kaldu.
Soto Betawi - Step 5
Soto Betawi - Step 5
Soto Betawi - Step 5
6
Soto Betawi - Step 6
Soto Betawi - Step 6
7
Setelah mendidih, masukkan Merica, ketumbar, gula pasir, pala, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Soto Betawi - Step 7
Soto Betawi - Step 7
Soto Betawi - Step 7
8
Lanjut masukkan santan kental dan susu full cream. Aduk sekali2 biar santan dan susu gak mudah pecah. Tes rasa ya.....
Soto Betawi - Step 8
Soto Betawi - Step 8
Soto Betawi - Step 8
9
Masak sebentar dan siap di plating. Siapkan mangkok. Masukkan kentang goreng, tuang soto, lalu masukkan tomat, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, dan kerupuk emping. Siap di sajikan dgn nasi putih hangat....selamat menikmati🙏🤭😁🤗👍
Soto Betawi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam simple endul surendul

Soto ayam simple endul surendul

Soto ayam Request-annya pak suami 👨 salah satu makanan favoritnya.. Pas banget dimakan dikala hujan turun 😁 yuk mom, silahkan dicoba ..

2 orang
45menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Awalnya ada sisa daging sandung lamur di kulkas. Pengen dibikin sop daging tapi iga nya habis. Eh liat di ig stories ada yg bikin soto betawi. Langsung deh cari resep nya di youtube. Tapi ada beberapa rempah yg ga saya masukin krn ga punya. Tapi setelah dicoba rasa tetep enakkk.

2 porsi
1-2 jam
Soto Bandung

Soto Bandung

Karna tidak suka kacang jadi sotonya tanpa kacang kedelai ya 😁..

Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi kangen sama makanan2 Bandung, eh ada #PekanRaya_Soto, #PekanPosbar_Soto, dan #CocomTangPost_Nyoto. Pas ditengok list persotoan apa saja yg diposbar, eh ada soto bandung. Langsung deh khusyuk nyari resep soto bandung di cookpad. Trus jatuh hati sama resep Soto Bandung nya Teh Giacinta Permana. Gak pake babibubebo lagi, eksekusi di rumah deh resepnya. Meungpeung bahan2nya ada semuah di rumah 🤣 Alhamdulillaaah cocok pisan. Semua sukaakk.. Hanupis nya Teh @GiacintaPermana..

5 orang
1 jam
Soto kuning

Soto kuning

Tadi nya di suruh bikin soto betawi cuma aku gk tau,, jadi nya di sruh bikin soto kuning deh☺️

Soto Tahu

Soto Tahu

Kalok orang kampung saya memang ndak bisa jauh-jauh sama olahan tahu & tempe. Ini salah satunya soto tahu tapi bahan lain tetep versi lengkap ya mom cuma sekedar menambahkan tahu saja. #tahutempe#tahu#makanantahu#masakantahu#sayurtahu#lauktahu#sotokampung#sotosimple#sotogampang

Soto Betawi

Soto Betawi

Semangkuk kehangatan sejuta rasa, kata mamah🥰 Sebagai rasa apresiasi untuk Teh OPi dari Bogor yang telah bertamu ke #CookpadCommunity_Depok dan sharing tentang persotoan😋 aq mencoba #RecookDepok_SotoJabar tapi mencoba buat soto betawi. Dan baru pertama kali buat padahal 13th bersama orang betawi asli🤭 berani eksekusi setelah nyemplung di #CookpadIndonesia soale setiap mau eksekusi ngrasa gak siap dengan komentator2nya😢 tp krn #Cookpad_Id aq jd berani💪🥰 dan ini mencoba recook dari mamak #GenkPejuangDapur mamaknya #GenkPeDa_Eksis Dapur Ade, ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13725742-soto-betawi?invite_token=GRb4zEY8WNtuHb7rm7bbojWp&shared_at=1616581539 Maapkan maak, aq lg ga ada stok mpingnya, jd diganti sm keripik kentang🤭🙏 yuk yg kau nyoba, resep mamak ini simple bgt dan rasa dh dijamin👍🏻👍🏻👍🏻😋😘 juga turut meramaikan #PekanRayaSoto dan #PekanPosbarSoto di #CookpadCommunity_Id

2 porsi
Soto Betawi Mudah Cepat ala Bango Bumbu Kuliner

Soto Betawi Mudah Cepat ala Bango Bumbu Kuliner

Coba bumbu masakan dari Bango. Sebenernya semua bahan kl diracik tidak sulit, tapi karna waktu cuma sedikit akhirnya coba cara instan sekalian review merek ini. Hasilnya tetep ya kudu kita modifikasi bukan sesuai panduan resep. Kayak dagingnya aku tumis aja bukan direbus lama (prinsipnya kayak bikin rendang dah ku share sebelumnya), aku tambah susu UHT biar lebih gurih. Perpaduan susu dan santan emang top. Menurutku bumbu bango ini tidak terlalu berasa micin dibanding yg dari Indofood, dari segi rasa jadinya butuh macem2 tambahan pendukung.

Soto Sulung

Soto Sulung

Source : Cooking with Sheila #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Betawi Asli

Soto Betawi Asli

5 Orang
Soto Tauco Khas Pekalongan

Soto Tauco Khas Pekalongan

Terinspirasi dari resep tauto di akunnya mba Aditya Damayanti dan akun Dapur Erwin saya mencoba recook soto ini.Jadi resep saya ini perpaduan dari kedua resep beliau-beliau hehe...Enak kapan-kapan bisa direcook ulang nih.Pas kehabisan soun jadi saya skip. #AksiDutaRecook #DutaRecookPangkalanBun #Cookpadcommunity_PangkalanBun

Soto Betawi (Racik Bango)

Soto Betawi (Racik Bango)

Udah lama beli Bumbu Soto Betawi Bango, tapi belum di ekskusi juga.. Tetiba kepengen santen2an yg ringkes dan hasilnya not bad lah, walaupun bukan Soto Betawi Kuah putih pada umumnya, jadi gak bisa buat anak, karena rasanya cendrung ke pedas haha.. tapi ternyata keluarga sukaa itu yang utama 😂

4 orang
30 menit
Soto Bandung ala Mamgin

Soto Bandung ala Mamgin

Ceritanya lagi kangen dulu suka dibuatin mama ini. Terus kepingin buat deh 😁

4 porsi
Soto triwindu

Soto triwindu

Salah satu makanan legendaris dari solo, kurang afdol banget kalau gak mampir Kesini. #soto #pekanposbarsoto #cookpadcomunity #cookpadindonesia #cookpad #masakdenganhati #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_solo #solo

Soto Betawi

Soto Betawi

Coba-coba bikin soto betawi sambil mengingat-ingat resepnya ketika masih kerja di klinik dulu 😂😂. Dan dipadupadankan dengan resep mbak febbi@gamisgemila. Akhirnya tercipta resep soto betawi sesuai lidah kelurga kami. #ResepFebie #sotofebie

Soto Sadang

Soto Sadang

Ini soto rame banget yang bikin pas pekan soto di Cookpad. Bumbunya simpel banget. Cuma diiris-iris. Kayak sop, tapi beda juga sih. Kalau sop tuh kuahnya karena bercampur dengan sayur, jadi rasanya lain dengan soto Sadang ini. Untuk soto Sadang, aku nyontek resep dari mba Endang yang sudah pernah mencoba sendiri soto Sadang di daerah asal masakan ini, Purwakarta. Kata mba Endang, resep ini memiliki cita rasa yang mirip dengan warung langganan dia. Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/14783917-soto-daging-sadang?invite_token=XRPggEo6kthMsVeVTiTZhAX8&shared_at=1617532529 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Soto Betawi

Soto Betawi

Bismillahirrahmanirrahim... Di WAG kami kedatangan tamu dari Jakarta mbak Ade...😘 Ternyata mbak Ade pernah merantau ke pontianak...jadi waktu sharing tentang makanan khas Betawi seru banget... seperti ketemu teman lama yang baru bersua lagi😁...dari A sampai Z kami bercerita...yang di bahas sebenarnya makanan khas Betawi...tapi malah ke nostalgia nya mbak Ade🤭... Terimakasih mbak@Dapur Ade....sudah memberi kami pengalaman dan ilmu tentang makanan khas Betawi...semoga kita bisa ketemu di Pontianak 🥰 Source : Dapur Ade #SotoBetawi #Cooksnap_KalBar #BerapiBerami_KulinerkhasBetawi #KulinerkhasBetawi_DapurAde #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

2 porsi
50 menit
Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Karantina wilayah bikin ga bisa mudik, papah udah kangen banget makan soto sokaraja, akhirnya mamahnya bikin sendiri, ini resep dari bunda diyah koentari tapi sudah dimodif dikit2 ya

5 porsi
Soto Bandung tanpa Lobak

Soto Bandung tanpa Lobak

Ayah beb lagi pgn banget makan soto bandung,berhubung banyak warung yang tutup dan stok dikulkas gak ada lobak jadi bikinnya seadanya bahan.Rasa tetap sama soto bandung bgt.kata paksu dan anak -anak endeuss sampe nambah lagi😘🙏

45 menit
Soto Babat

Soto Babat

Saya dan suami suka babat, tapi belum pernah masak sendiri.. Lalu, suami menantang saya untuk mencoba masak sendiri, kali ini dibuat soto.. Ternyata masak babat itu penuh perjuangan 😀😀, tapi sepadanlah dengan hasilnya, kata suami ini enak dan segar loh..😍😍 Dalam resep ini babat sudah saya presto ya..oiya, air rebusan babat dibuang saja, jangan digunakan untuk kaldu.. #PejuangGoldenApron3