Bagaimana Menyiapkan Soto Medan Favorit yang Bikin Ngiler

Name: Soto Medan Favorit
Yield: 8-10 porsi
Ingredients: 1 kg ayam; 1,5 liter air; 1 liter santan encer; 1/2 liter santan kental; 6 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 5 butir kapulaga; 5 butir bunga Lawang; 2 btng kayu manis; 1 sendok makan garam; 1 sendok teh merica bubuk; Bahan Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 1/2 ibu jari jahe; 1 sendok makan ketumbar sangrai; 1 sendok makan jintan sangrai; Bahan Pelengkap; 100 gram bihun; 2 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; 150 gram tauge; Secukup nya perkedel kentang; Secukup nya emping; Secukup nya bawang goreng; Secukup nya sambal; Secukup nya jeruk nipis

Dipos pada November 21, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Medan Favorit yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Medan Favorit yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Medan Favorit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Medan Favorit sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Medan Favorit adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Medan Favorit diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan Favorit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan Favorit memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelum pandemi jika pulkam menu yang satu ini tidak terlewat kan, berhubung sekarang tdk bisa pulkam terpaksa buat sendiri untuk rasa dan hasil nya tidak perlu di ragukan saya jamin sangat jos dan mantul sama seperti asli nya, jadi tidak perlu ke Medan untuk menyantap soto ini, cukup di rumah saja dan tentunya di olah di dapur kita sendiri. Penasaran seperti apa soto Medan bikinan saya, yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #SotoMedan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan Favorit:

1 kg ayam
1,5 liter air
1 liter santan encer
1/2 liter santan kental
6 lembar daun jeruk
2 batang serai
5 butir kapulaga
5 butir bunga Lawang
2 btng kayu manis
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
Bahan Bumbu Halus
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
1/2 ibu jari jahe
1 sendok makan ketumbar sangrai
1 sendok makan jintan sangrai
Bahan Pelengkap
100 gram bihun
2 batang daun bawang
2 batang daun seledri
150 gram tauge
Secukup nya perkedel kentang
Secukup nya emping
Secukup nya bawang goreng
Secukup nya sambal
Secukup nya jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan Favorit

Siapkan 1 kg ayam atau satu ekor ayam, kemudian potong menjadi 4 bagian, lalu cuci bersih dan sisihkan. Kemudian siapkan 1 buah kelapa parut peras dan ambil santan nya saja, untuk santan kental nya sebaiknya kelapa parut di belender saja. Kemudian sisihkan.

Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender bahan bumbu halus sampai halus, untuk ketumbar dan jinten sebaik nya di sangrai terlebih dahulu sebelum di blender. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bunga Lawang dan kapulaga.

Kemudian masukan 100 ml air dan masukan serai yang sudah di memarkan dan daun jeruk. Masak sampai mendidih, masukan garam dan merica bubuk. Kemudian masukan ayam dan masak sampai air menyusut.

Setelah ayam empuk dan kuah menyusut angkat ayam taruh dalam wadah dan sisihkan, lalu tuang sisa kuah ayam kedalam panci kemudian masukan santan encer, setelah mendidih masukan santan kental, aduk perlahan gunakan api kecil. Koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api. Kemudian goreng ayam sampai berubah warna.

Siapkan bahan pelengkap sesuai selera. Kemudian siapkan mangkuk suwir-suwir ayam yang sudah di goreng taruh secukup nya dalam mangkuk berserta bahan pelengkap lainnya, kemudian siram dengan kuah soto, lalu sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Kuah Indomie Soto

Malam malam jagoan bungsu minta makan malam nya yg hangat2 dan berkuah, terinspirasi dari resep diek risa dan pas ada tugas cooksnap, terimakasih @mamafathan sudah menjadi sponsor dan admin dalam event akhir tahun #GenkPejuangDapur Semoga selalu sehat dan lancar rezekinya aamiin aamiin yra🙏🏻😍 #GenkPeDa_Eksis #TerimkasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_MamaFathan #RememberGenkPeda_MamaFathan #cookpadcommunity_id #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

1 orang

10 menit

Soto ayam medan

Soto Ceker mie instant pakai Kaldu Sisa Ayam ungkep 🍲

Untuk bumbu kaldunya di sini :: https://cookpad.com/id/resep/7154681-ayam-goreng-ungkep-tanpa-sereh-lada-dan-daun-salam-%F0%9F%8D%BD?via=androidsharesheet&shared_at=1550944153 Hidangkan dengan tambahkan kecap manis dan jeruk nipis, selamat mencoba!!! 😘😘😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

1 Porsi

15 menit

Soto ayam ala rumahan

Pertama x masak soto..dan suami suka bangett..hehe alhamdulillah 😇😇

Banyak

Soto ayam kampung

Soto Ayam Santan

Bismillah. . Sudah lama banget ngesave resepnya mbak Indry ini tapi baru bisa recook sekarang 😂 asli enak banget ini mh, bakalan jadi menu langganan aku neeh, yuukkk dicoba buk ibuk pasti ketagihan hihihi 😋😁👍 Source : Indry Hapsari #cookpad_id #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_karawang #clovers #menuhariini #dapur_izma #menuoalahanayam #sotoayamsantan

Soto ayam sederhana dengan nasi

Cuaca udh dingin, cuma 4’celcius dan pengen yg hangat2 buat si baby dlm perut. Kepikiran bikin soto, tapi gak punya bihun hiks di sini bihun musti cari ke market besar asia, alhasil bikin soto yg bs di makan dgn nasi deh. Dengan toping seadanya, alhamdulillah si baby dalam perut senang :)

3-4 porsi

Soto ayam bening

Soto jawa timur

Banyak

10. Soto Ayam Ennaaaaakkk 😘

Bingung masak apa, dan suami reQuest ini ..semoga cocok dilidah yaa Moms caranya simple kok

Soto Ayam tanpa msg & kaldu ayam

ahh ceritanya kaya resep sebelumnya karna punya ayam goreng dari hajatan.. kalau kmaren di daur ulang dibumbui lagi dgn beragam saus, kalau sekarang dibikin soto aja.. lagian seger bisa buat mpasi dek Abrisam juga.. hihihii oya moms walaupun aku gak pakai bumbu instan soto maupun kaldu dari rebusan ayam, nyatanya rasa kuahnya seger, khas soto banget..

Soto Ayam (2)

Hari senin tuh bawaannya ribet aja.. Karna harus menyiapkan keperluan sekolah bocah-bocah, belum lagi sarapan dan bekal mereka. Solusinya untuk MASTER (baca mak-emak berdaster) macam kita harus masak #AntiRibet dengan #ModalBumbuDasar kuning. Btw, untuk resep bumbu dasar kuning bisa dilihat dipostingan sebelumnya ya.. Silahkan scroll kebawah 😜 ga jauh kok.. 😜 Happy Monday (money day) #3weekschallange #berburucelemekemas #resolusi2019

6. Soto Ayam Lamongan

Ini resep soto Lamongan andalan. Nyontek dari resepnya Bu Sisca Soewitomo. Mantabbb. Sebenernya ini reshare aja. Semoga bisa menginspirasi untuk #BikinRamadhanBerkesan. Bisa untuk menu buka puasa. Perbandingan air dan bawang putih 1:10 yaa..

4-5 porsi

SOTO AYAM SANTAN #selasabisa

22 Mei 2018 #selasabisa_cookpad Hari ke-16 tantangan @cookpad_id #bikinramadanberkesan . Hari ini menunya Soto Ayam Santan. Ini resep andalannya my mom😁

Soto kudus

Happy weekend cookpaders, weekend tiba hari masak pun tiba 🤭, "emang kl hari biasa gak masak?" Masak sih.. tapi seadanya kl weekend pake niat pake hajat wkwkwk.. karna libur bakulan kan so kudu masak 😊, meramaikan yang sudah ramai posbar warga ComBo masakan khas jawa tengah, aku pilih yang berkuah biar tambah sweger yo rek, aku kulik2 dr berbagai sumber resepnya, dan tara jadi deh soto kudus nya, Alhamdulillah semua kel. Suka, sekali lagi happy weekend semua #AnjangsanaKhas_Jateng #Cookpadcommunity_Bogor #Tiketgoldenbatikapron

6 porsi

Soto Ceker Rempah

Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan

Ceritanya Suami minta pengen dimasakin Soto ayam, coba resep dari Kak @Iis Ismatullah tapi tak tambahain pelengkap sendiri kayak yang dibakul bakul Alhamdulillah jadii dehhh...❤️❤️❤️

Soto Ayam

Soto ayam

Soto Ayam Medan

Satu kata aja untuk Soto Ayam Medan ini: Enakkkkkk pisannnn... Haha 2 kata itu mah ya.. Walaupun bumbunya banyak pakai rempah2, percayalah kalo Soto ini layak di coba. Saya buatnya agak merasa bersalah karena pakai santan. Tapi pas di makan wow.. Ketakutan hilang asal jalan pagi seminggu😁😁. Soto Medan biasa di sajikan dengan perkedel kentang, emping/kerupuk udang. Karena Paksu tidak suka perkedel kentang, jadi saya ngga buat. Kerupuk udang atau empingnya juga skip, pas ngga punya. Jadi ini Soto Medan Minimalis😄😁 O iya ayam bisa di ganti dengan udang. Ini saya tidak pakai ayam kampung. Saya pakai fillet ayam biasa 250 gram aja. Saya kalau buat soto lebih suka pakai fillet. Karena tinggal suwir saja. Untuk kaldunya saya pakai 1 punggung ayam. Tapi resep saya tulis sesuai asli dari Ibu Xanderskithen ya. Source: Xanderskitchen

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa