Langkah Mudah untuk Membuat Soto betawi yang Enak

Dipos pada December 4, 2021

Sore-sore begini enaknya membuat Soto betawi yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan jaman kuliah, suka banget makan soto betawi,tapi yang pas di kantong mahasiswa ya isinya daging ayam.. Nah,,moment kurban ini jadi banyak daging sapi,akhirnya coba bikin deh..dan ternyata malah rasanya mirip sop kaki kambing.. 😆😆😆 #OlahanDagingKurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:

250 gr daging sapi
100 ml susu uht/bearbrand,kalau tidak ada,bisa pakai susu dancow
1 bks santan kara,campur air jadi air santan 750ml
1 batang serai geprek
1 iris lengkuas geprek
2 buah cengkeh
Secukupnya kayu manis
2 buah daun salam
2 sdm minyak goreng
Secukupnya, garam, kaldu(micin) dan gula pasir
Bumbu uleg
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1/4 sdt jinten
1/2 sdt ketumbar
2 buah kemiri utuh
1 ruas jari jahe
Secukupnya merica
Bahan pelengkap
1 buah jeruk nipis untuk perasan
2 buah tomat sedang iris kotak
3 batang daun bawang
2 buah kentang ukuran sedang(bisa di rebus atau goreng)
Bawang merah goreng
Emping Goreng
Sambal rawit
11 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
Secukupnya,garam,gula pasir,penyedap
100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi

Cuci bersih daging lalu rebus,kemudian tiriskan dan potong dadu/ sesuai selera. Rebus kembali daging dengan 750 ml air santan. Tumis bumbu uleg hingga matang,masukkan ke rebusan daging beserta bahan lainya. Masukkan susu,gula garam dan penyedap,lalu masak hingga mendidih sampai daging empuk dan bumbu meresap, sambil di aduk..koreksi rasa.

Untuk sambal rawitnya,rebus cabai dan bawang putih sampai empuk,tiriskn lalu uleg ditambah garam,gula dan penyedap.tambahkan air lalu rebus kembali hingga air menyusut.

Cara penyajian,siapkan mangkuk,masukkan tomat,kentang,bawang goreng dan daun bawang,tuang kuah dan daging,tambahkan emping,peras jeruk nipis di atasnya..aduk.. Tambahkan sambal sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

11. Soto mie bogor iga muda

30 porsi

1jam

Soto Kerbau ala Kudus

Pernah mencicipi kuliner khas Soto Kerbau Kudus, saya coba membuat sendiri dengan cita rasa khas mendekati aslinya...tapi tanpa duduk di kursi kayu panjang dan menunggu antrian, selamat mencoba.

4 Orang

30 menit

Soto betawi Susu

#BelanjaIdeDiPasarCookpad Sebenernya ini masaknya kemaren tapi baru sempet di post karena sibuk ngurusin anak-anak...Ini juga salah satu masakan kesukaan suami,tapi saya baru pertama kali bikin dan alhamdulillah rasanya lumayannn ☺️☺️☺️

Soto Btawi

Soto solo

Dikulkas punya sisa sayur bikin bakso kmrin... Jadi kusulap jadi soto... Dengan bumbu sederhana tpi segerrr...

Soto Banjar

Belum pernah saya makan Soto Banjar sebenarnya. Tapi ketika menemukan resep yg bahan2nya menarik, dengan rempah2 eksotik, prosesnya mudah, jadi tertarik mencoba. Surprisingly, rasa kuahnya enak sekali, gurih dan segar, meskipun penampakannya bening tidak seperti soto ayam kuning. Rasa2nya saya bakal sering masak soto yang satu ini 🙃👌

6 porsi

Soto Seger Boyolali

Soto kuah bening gini favorit banget, sayangnya nggak ada stok tempe sama kentang jadinya pakek usus aja memanfaatkan stok yg ada d frezer 😁

Soto ayam kuah kuning

5 orang

Soto Daging Madura

#PekanInspirasi #Pekan_Madura Minggu ini pekan inspirasinya ke pulau Madura. Di pulau penghasil garam itu banyak warisan kuliner nusantara & endolita semua. Salah satunya Soto Daging Madura. Menu ini saya #recook dr cookpader handal yg sdh menerbitkan buku resep yaitu "Xander's Kitchen". Tp saya hanya masak setengah resep saja, 250 gram daging sapi. Utk jahe yg seharusnya digeprek saja, tp saya ulek bareng bahan halus lainnya. Begitupun utk bahan pelengkapnya saya tambahkan irisan daun bawang, toge kecil & soon. Walaupun ada yg saya kreasikan tp rasa tetap sedap & segar, tdk mengurangi cita rasa dr resep aslinya kok. Apalagi menyantapnya saat hangat dgn nasi pulen. Silakan rikuk jika berkenan & jgn lupa tulis namaku di resepmu ya. Source : 👉 Xander's Kitchen #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpadindonesia #PekanInspirasi_cookpad #CloverCookingLover #cookingwithhearteatingwithlove #MasakItuSaya #MasakSetiapBagian

3 porsi

Soto betawi mpasi 15mo

hari ini aku bikin soto betawi khususon untuk bos kecil. Disini yg aku pake bukan daging sapi ya tp pake dada ayam + ceker, dulu pernah bikin pake sapi tp malah di lepeh, sedih max (ಥ ͜ʖಥ) Untuk kuah nya aku gapake santan melainkan susu full cream, rasanya gimana? Lebih creamy dan gurih

Soto tangkar

Bismillah Bingung mau masak apa kemarin tuuuh..😥 dan teringat punya simpenan resep belum di share udah ngendap berapa tahun di draf ?😄*lebay tapi emang bener dah dari taun kapan sampe lupa yowes akhire eksekusi dan Alhamdulillah pada suka plus di tambahi acar e Masya Allah si bapak tambo 2x😍😆 seneng kalo masak terus pada abis maemnya itu rasanya kayaaa...aaapa yaa ? 🤔 Happy deh pokoke Ndak bisa di bilang 😄 *Fyi : untuk perebusan daging karena panci saya kecil maka ketika daging belum empuk dan airnya menyusut banyak saya tambahkan air mendidih untuk merebus agar suhu tetap stabil #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity #BagikanInspirasimu #denisdapoer

6 orang

2 jam 30 menit

Soto Iga

Masih dalam rangka ngabisin daging kurban dan empon2 di kulkas. jadilah kepikiran buat bikin soto dan perkedel perkedelnya, di resep selanjutnya ya mam 🤗🤗

5 orang (buat 2x makan)

1 jam

Soto tetelan sederhana

Ternyata sesimple ini bikin soto mantap 😋

Soto Daging

Hujan2 pengen makan yg berkuah dan panas. Cus belanja bawa daging sandung lamur. Mau buat sup tapi ada yg kurang suka. Bikin soto bening ada yg kurang doyan. Buat rawon kakak nggak doyan. Repotnya kalau serumah seleranya beda begini...akhirnya buat soto daging pakai santan ajalah. Soto betawi bukan sih? Dulu pernah buat soto betawi rasany beda. Cuma karena berbau santan jg jadi agak mirip gt hihi...kalau mau buat soto ini, rebus daging dg api kecil dan pancinya ditutup ya. Hasilnya dapat kuah kaldu yg gurih dan daging empuk tanpa bolak balik nambah air. Yuk dicoba resepnyaa...foto langsung dr panci yaaa...he he.

Soto Betawi

4 Porsi

Soto Sapi Bening

Keluargaku enggak suka makan ayam negeri, jadi kalau enggak ada ayam kampung biasanya memilih sapi. Soto sapi yang biasa dibuat ada dua macam pakai santan dan tanpa santan. Resep yang ku posting untuk meramaikan #SotoNusantara di Cookpad ini adalah versi tanpa santan.

6 porsi

60 menit

Soto betawi

Masih edisi labaran haji, daging kurban melimpah. Juga memanjakan anak-anak yang lagi daring di rumah. Sekaligusmenjawab tantangan uni-uni di padang #bamasakjosantan #cabeku #Pilkadacookpad_bekasi

Soto Sokaraja

Soto sokaraja atau kalo orang sokaraja bilangnya sroto, dengan sambel kacang yg khas dan rasanya udah pasti enak

Soto mie Bogor

Malam cookpaders,, malam² nyoto enak kali ya.. 🤭, sebagai anak kang soto mie, kudu bisa kan ya masak makanan ini tapi ini beda kuahnya sama yang buatan mami aku, yang udah pernah nyobain pasti tau bedanya, iya pasti lebih seger buatan mami aku, soalnya kuahnya asli bening cuma pake kaldu asli daging dan rempah² aja. Next saya share resepnya ya,, nah ini yang asli bogor banyak ditemuin di banyak tempat kuahnya pakai bumbu tumis wrnanya juga merah kekuningan, pertama buatalhamdulillah syuka dan mirip sama yang di kang soto yang suka ngider depan rumah dulu 😅, dan yang terpenting bapak negara dan anak² sudah bilang enak emak senang. Ohbiyabkni resep dari teteh tercjntah teh indry hapsari aktris cookpad 😍😘😊 mamasih ya teh ini beneran enak, sampe ditanya sama anak gadis besok jualan lagi gak bu sotonya? 😅 enak katanya hem.. harus buka stand dong aku haha.. juara lah pokoknya. #cookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya

8 mangkok