Langkah Mudah untuk Membuat Soto ayam bening yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada May 1, 2019

Soto ayam bening

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto ayam bening yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto ayam bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto ayam bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ayam bening bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami request soto bening,cari resep ketemu punya mba Indi, Alhamdulillah seger.. source:@indryhapsari914

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening:

  1. 500 gr dada ayam (me: campur)
  2. Secukupnya air untuk rebusan pertama
  3. 1.2 liter air/sesuaikan selera untuk rebusan berikutnya
  4. Takaran air bisa disesuaikan dengan selera
  5. Secukupnya garam, gula
  6. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
  7. Rempah daun:
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 batang serai, memarkan
  11. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  12. Bumbu dihaluskan:
  13. 6 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 1.5 ruas kunyit tua,bakar(me: tidak)
  16. 1 ruas jahe
  17. 4 butir kemiri, sangrai/goreng
  18. 1 sdt peres merica butir
  19. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  20. Pelengkap:
  21. Secukupnya taoge,blansir
  22. Secukupnya kol,iris tipis
  23. 2 buah soun(me: bihun) rebus hingga matang, tiriskan, sisihkan
  24. 5 bh telur ayam rebus (me:4) potong potong sesuai selera
  25. 3 bh tomat, potong potong
  26. 2 batang daun bawang +seledri, iris halus
  27. Secukupnya bawang goreng
  28. Secukupnya emping melinjo (me:ga pake)
  29. Secukupnya sambal rawit
  30. Secukupnya jeruk limo/nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening

1
Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih,beri garam,air perasan jeruk nipis/cuka/lemon,remas remas diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan.kemudian rebus ayam dlm air mendidih sebentar saja,buang air rebusan pertama, selanjutnya didihkan air 1.2 liter,lalu rebus kembali ayam bersama rempah daun
Soto ayam bening - Step 1
Soto ayam bening - Step 1
2
Sambil merebus ayam,tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya ga langu).lalu beri sedikit air dan aduk hingga rata.kemudian masukkan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, aduk rata,beri garam,gula.masak sampai ayam matang,tes rasa jika ayam sudah matang matikan kompor,kuah siap digunakan.goreng sebentar ayam lalu suir suir(bisa jg tdk digoreng)
Soto ayam bening - Step 2
Soto ayam bening - Step 2
3
Penyajian; tata soun, irisan kol,tauge,suiran ayam,potongan tomat dan potongan telur dlm mangkok.beri taburan seledri,daun bawang dan bawang goreng,lalu siram kuah soto panas.sajikan dgn sambal rawit,air perasan jeruk nipis/limo, emping melinjo dan nasi hangat
Soto ayam bening - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi

Soto betawi

Minggu lalu makan soto di rumah eyang, kok enak ya??? Langsung tanya tanya bumbu nya apa aja hahahaha . Yang aku mau share adalah resep sotonya atau sop daging nya karena pelengkapnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing Silahkan tambahkan sayuran dan kentang goreng bila suka ya 😊 . #berburucelemekemas #resolusi2019 #50

Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

Ini favorit Keluarga disamping tidak begitu enek dan rasanya segar

Soto betawi

Soto betawi

Kagen kampung halaman..jd bikin ini aja deh..😉

Soto Ayam Bening (Bumbu Instan Indofood Soto)

Soto Ayam Bening (Bumbu Instan Indofood Soto)

Pengen makan soto, kebetulan bulan lalu udh terlanjur beli bumbu instan soto. Yaudah deh dicoba 😊

2 org
1,5 jam
Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Cuaca mendung dan hujan gerimis emang paling enak makan yg berkuah panas 😍 Resep soto ayam ini saya dapat dari ibu saya 😘😘😘 Oh iya untuk warna kuning pada kuah soto sesuai selera ya, jika ingin yg benar2 bening jadi bisa skip kunyit nya. Selamat memasak 😄😄

Soto babat+daging & santan

Soto babat+daging & santan

Soto Kuah Bening

Soto Kuah Bening

Soto ayam ini merupakan kesukaan adik arga, si anak saya yang bontot. makanya saya ikut memeriahkan tema Semarak clover kali ini dengan membuat soto. Source : Teh @indryhapsari914 https://cookpad.com/id/resep/1930042?invite_token=U8uiRb #KendalKhasMeni #Semarak_KendalKhasMeni #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #TiketGoldenBatikApron #dapoertara #HuntersInAction

Soto babat mudah enak

Soto babat mudah enak

Punya babat 1 kg di kolkas liat2 cookpad lsg pengen bebikin soto babat biasanya beli tapi babatx bisa diitung 😂😂 bikin sendiri biar puas makannya n bisa bagi tetangga..ati2 kolesterol ya bunda 😅😅

Soto jerohan sederhana 🤗

Soto jerohan sederhana 🤗

Soto betawi

Soto betawi

Bingung mau masak apa..cari stok dikulkas ada sisa daging dan kawan"nya..jdlah qta masak soto betawi saja

5 porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Punya stock ayam tapi bingung dibikin apa.. kebayang ayam gulai..ayam rica..tapi tar masak 2kali karna ada anak kecil. jadinya ya bikin soto ayam versi bening aja.. biar sekalian masaknya😂 terinspirasi dari mba Diah Didi dengan modifikasi

2-3 orang
30 menit
Soto ayam kuning bening

Soto ayam kuning bening

Cocok untuk dimusim ujan² gini khsusnya daerah bali😅😅 •••Selamat Mencoba•••

2-3 porsi
Soto Bening Cirebon

Soto Bening Cirebon

Source : Ibu Siswaty Elfin Alhamdulillah dapat ilmu aneka macam soto daerah Jakarta - Jawa Barat dari Teh Opi di sessi sharing CoDe. Ada soto Betawi, soto mie Bogor, soto kuning Bogor, soto Gempol Karawang, soto Tasik, soto Bandung, soto Tangkar dll. Berhubung di rumah team soto bening jadi saya recook resep soto Cirebonnya Bu Sis. Tapi bukan berarti ga suka soto santan yang gurih itu yaa 😝 Soto bening ini kuahnya seger dan nikmat. Bumbunya juga simpel. Ada sedikit bahan yang saya tambah dan cara masak/penyajiannya yang agak beda dari resep aslinya. Walaupun repot bikin pelengkapnya yang perintilan, tapi senang ya kalo di rumah suka semua 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

6-7 porsi
2 jam
Soto Bening Daging

Soto Bening Daging

Soto Dok Khas Jombang

Soto Dok Khas Jombang

Soto Dok berasal dari daerah Jombang, Jawa Timur. Soto ini memiliki kuah yang segar. Saat akan disajikan, biasanya penjual akan menambahkan kecap asin dari botol berukuran besar. Botol itu selanjutnya akan diletakkan kembali ke meja dengan keras sehingga menimbulkan suara ‘dok’ yang keras. Karena itu soto didaerah ini dikenal dengan nama soto ‘dok’ atau soto ‘gebrak’. Disinilah letak keunikan soto jombang. Soto dok aslinya isiannya ada bermacam macam jeroan sapi. Kali ini saya membuat soto dok dengan isian daging sapi, babat suwir dan jantung sapi. Ahhh jadi ga sabar pengen mudik 😍

Soto Betawi

Soto Betawi

Anakku suka sekali dengan soto. Klo dimasakin soto pasti makannya bisa over. Nambah nambah bahkan sampai perutnya sakit 😄 . Berhubung pak ganteng lebih suka dengan soto santan akhirnya si abang kali ini mengalah. Tetep aja makannya lahap 😄

Banyak 😄
1 jam lebih
Soto bening ceker & kulit ayam

Soto bening ceker & kulit ayam

Soto ayam bening wonosobo

Soto ayam bening wonosobo

Sebenernya saya tidak sukak masak soto tapi hampir tiap dua minggu sekali makan soto 😁 karena mikir masak soto ribet harus nyiapi banyak perlengkapannya. Demi perintah #PekanRayaSoto pertama kali mencoba masak soto bahan dan bumbu sudah ada di kulkas tapi harus beli yang baru daun bawang, tauge eeh malah lupa daun sledri ngak beli jadi kurang genap haha ya sudah seadanya saja , sudah bisa matang saja bahagia dalam pikiranku ahinya bisa masak tepat pada waktunya . Entah kurang warna atau pelengkapnya mohon di maklumi dan cara masak beda bumbu di sangrai dulu biar harum baru di uleh . https://blog.cookpad.com/id/pekan_raya_soto_semankok_ketagihan_sejuta_rasa https://cookpad.com/id/contests/5443_pekanposbar.soto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

3 porsi
1 jam
Soto Madura (Mudah & Cepat)

Soto Madura (Mudah & Cepat)

2 porsi
30 menit