Langkah Mudah untuk Membuat Soto Dok Khas Jombang yang Menggugah Selera

Dipos pada February 26, 2022

Soto Dok Khas Jombang

Bagaimana membuat Soto Dok Khas Jombang yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Dok Khas Jombang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Dok Khas Jombang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Dok Khas Jombang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Dok Khas Jombang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Dok Khas Jombang memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Dok berasal dari daerah Jombang, Jawa Timur. Soto ini memiliki kuah yang segar. Saat akan disajikan, biasanya penjual akan menambahkan kecap asin dari botol berukuran besar. Botol itu selanjutnya akan diletakkan kembali ke meja dengan keras sehingga menimbulkan suara ‘dok’ yang keras. Karena itu soto didaerah ini dikenal dengan nama soto ‘dok’ atau soto ‘gebrak’. Disinilah letak keunikan soto jombang. Soto dok aslinya isiannya ada bermacam macam jeroan sapi. Kali ini saya membuat soto dok dengan isian daging sapi, babat suwir dan jantung sapi. Ahhh jadi ga sabar pengen mudik 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Dok Khas Jombang:

  1. 500 gr daging sapi sandung lamur
  2. 250 gr babat suwir
  3. 250 gr jantung sapi
  4. 2 batang serai, geprek
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 batang daun bawang, rajang
  8. 2 tangkai seledri, rajang
  9. 3 liter air
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siung bawang putih
  12. 10 siung bawang merah
  13. 20 butir merica bulat
  14. 1 sdm ketumbar
  15. 1 sdt jinten
  16. 2 ruas jahe bakar
  17. 3 ruas kunyit bakar
  18. 50 gr gula merah
  19. Secukupnya gula dan garam
  20. Bahan pelengkap:
  21. Secukupnya tauge pendek, siram air panas lalu tiriskan
  22. Secukupnya daun bawang & seledri, iris halus
  23. Secukupnya merah goreng
  24. Secukupnya putih goreng
  25. Telur rebus
  26. Jeruk nipis
  27. Sambal kemiri:
  28. 20 buah cabai rawit
  29. 5 buah cabai merah
  30. 1 buah tomat, ukuran kecil
  31. 2 butir kemiri, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Soto Dok Khas Jombang

1
Rebus babat suwir dan jantung sapi hingga empuk, tiriskan lalu potong dadu. Buang sisa air rebusan.
2
Rebus daging dalam air mendidih hingga daging setengah empuk. Ambil daging lalu potong dadu. Saring air kaldu (air rebusan daging td) lalu masukkan kembali daging sapi, babat suwir, jantung sapi yg telah dipotong dadu, serai, daun jeruk dan daun salam lalu rebus kembali.
3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang dan berbau harum. Masukkan tumisan bumbu halus yg telah matang ke dalam air rebusan daging. Aduk aduk, masak kembali hingga daging empuk dan bumbu meresap. Masukkan rajangan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa.
Soto Dok Khas Jombang - Step 3
4
Sambal kemiri: rebus cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga matang, lalu haluskan bersama kemiri yang telah disangrai.
5
Sajikan dengan nasi putih dan bahan pelengkapnya 😍
Soto Dok Khas Jombang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjarnegara #KitaBerbagi

Soto Banjarnegara #KitaBerbagi

Resep masakan khas ini asli dari mertua dan dibuat di Banjarnegara. Soto Banjarnegara dimakan bersama ketupat "menul", semakin bertambah nikmatnya.

Soto Babat Ambengan Praktis

Soto Babat Ambengan Praktis

Babatnya sy rebus dulu smpai lunak dengan 1 sdt Kunyit bubuk, 1/2 cup air lemon, 1/2 sdt Ketumbar bubuk, Lada putih sejumput. Air rebusan ditakar hingga mnutupi sdikit prmukaan babat (jgn berlebihan)

3 porsi
Soto Betawi kuah santan susu

Soto Betawi kuah santan susu

Bertepatan dengan #HariGiziNasional2019 cookpad mengadakan kontes resep masakan yang menggunakan susu, bingung juga mau bikin apa 🤔 pas liat resep punya akun @pawonku resep soto Betawi nya menarik perhatian, kebetulan belum pernah bikin, mumpung semangat lagi on buat memasak akhirnya langsung cuss deh ke dapur, pas mateng wanginya harum banget mungkin aroma dari santan dan susu, pas matang langsung makan dan ternyata enak banget gurih apalgi potongan tomatnya bikin seger dan yang bikin seneng tuh ya udah seminggu ini naura makannya susah paling banyak cuma 3 sendok eh pas tadi disuapin malah sampai nambah lagi 😁 😊 pokoknya 2019 ini harus makin rajin ke dapur biar bisa nyoba menu2 baru buat disajikan buat orang yang kita sayangi, cookpad bikin kemampuanku memasak lebih baik 😘 #HariGiziNasional2019 #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpad#cookpad_id #cookpadcommunity_Bandung #Bandungcepe

Soto kampung Lombok

Soto kampung Lombok

Pemburu golden opron Orang Lombok suka sekali dengan soto kampung ini karna wangi rempah rempah nya harum di tambahin dengan kelapa sangrai .

Soto bandung

Soto bandung

Karena kalau ke bandung aku suka banget makan soto bandung aku mencoba memasaknya👌🏻💪🏻 soal rasa jangan diragukan😁 tapi rahasia dibalik masakan ku yang endes aku selalu menggunakan chicken powder dari Knorr (penyedap rasa) yg lain aku gak mau coba2😁 udh jatuh cinta banget sm chicken powder😋

60 menit
Soto Betawi kuah santan

Soto Betawi kuah santan

Ceritany anak2 lagi libur sekolah otomatis saya sebagai mamak2 yg jarang keluar rumah berpikirlah masak apa ini setiap hari.akhirnya di liat kulkas terus ada iga sapi ya akhirnya terbesit lah buat soto Betawi ini”jangan liat gambarnya ya mam tapi hasil akhirnya 😄.

Porsi 5 orang
Soto betawi aseliiii

Soto betawi aseliiii

Akhirnya...... Stelah lama tak buat soto betawi. This is it Soto Betawi ala Ala aku org jakarte. : : : : Baiklah, mau cerita dikit ah. Walaupun banyak yg share resep soto betawi. Tapi ini ala orang betawinya langsung yg tinggal di Malang (curcol). Jadi, dah lama banget nih pengen bikin soto betawi pake fibercreme. Fibercreme dah nongkrong di lemari berhari2, cuma baru ketemu iso n babatnya (krn lg pengen jeroan, pake sandung lamur juga enak). Jadi deh eksekusi tadi pagi.

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Ini menu yang ceritanya harus bisa baru boleh nikah. Syarat mertua 😂. Sy mempermudah prosesnya spy masakanya happy.

1 jam
Soto mie Bogor #BikinRamadhanBerkesan

Soto mie Bogor #BikinRamadhanBerkesan

Salah satu kuliner khas dari kota hujan Yups "SOTO MIE BOGOR" Belum afdhol nih kalo lagi main ke Bogor tapi gak nyoba kuliner khas nya Naahhh kali ini saya coba bikin sendiri rasanya gak usah ditanya, raos pisaaaannn...😁 Juara pokona mah👍👍 *Eehhh kalahkah muji diri sorangan*

Soto Betawi dengan Fibercream

Soto Betawi dengan Fibercream

Alhamdulillah kali ini bisa ikutan GoDa bersama @komunitaspaders @cookpad_id dengan tema Aneka Soto. Nyoba bikin soto betawi dengan menggunakan fibercream. Rasa ya jadi lebih ringan. Nggak eneg. Yuk di coba.. . #GoDa_SotoYaKamu #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia . . Source : trixie gayatri

Soto Bandung

Soto Bandung

Potongan lobak dan taburan kacang kedelai goreng jadi ciri khas soto asal Bandung ini. Soto berkuah bening ini biasa disajikan dengan taburan bawang goreng, kacang kedelai goreng, jeruk nipis dan sambal. Salah satu makanan favorit nih! Untuk mendapatkan kuah yang bening, sebaiknya kita merebus daging terlebih dahulu sampai kotorannya terangkat. It called blanching. Blanching adalah proses membuang kotoran yang terdapat dalam daging atau tulang. Dengan cara blanching, we will get a very clear stock or broth (kaldu). Dalam proses blanching, air yang digunakan hanya setinggi daging atau tulang dan tidak perlu menambahkan bahan apapun. Cara mengolahnya pun mudah, semua bumbu yang digunakan adalah bumbu dasar yang pasti ada di dapur. Untuk sambalnya cukup sederhana, hanya cabai rawit domba yang diulek kasar. Here’s the recipe, happy cooking, cheers! #PejuangGoldenApron2 #MakananSunda #Cookpadcommunity_Bandung

3-4 porsi
45 menit
Soto Campor Madura

Soto Campor Madura

Hampir sama dengan soto Madura biasanya. Hanya saja bedanya di kuahnya. Kalau soto campor ini ada tambahan santannya. Jadi, lebih gurih dan mantaapp... 😋😋😋

120. Soto Mie Bogor Kuah Merah

120. Soto Mie Bogor Kuah Merah

Source: @BintiSae Cooksnap: @dedifa_cooking Beberapa waktu lalu aku berkesempatan ikut serta dalam grup TEGUR SAPA KOMUNITAS CoCoK dan ComBo. asli daaah member grupnya asik-asik dan pada heboh. Selain bertegur sapa tentunya ada Kupas Resep dan presentasi masakan khas Bogor dan Kaltim. Dari Bogor mempersembahkan menu Soto Mie Bogor sedangkan dari Kaltim mempersembahkan menu Nasi Bakepornya. Dan sebagai warga Kampung CoCoK, dengan bangga aku mempersembahkan hasil recook menu masakan khas Bogor yang enaaak banget ini, meskipun belum dengan perintilan lengkapnya yaaa, karena gak ada acar dan emping dalam persembahan kali ini. Menu soto mie yang aku recook adalah Soto Mie Bogor dengan kuah merah dari resepnya Teh Binti Sae. Soto mie Bogor sendiri mempunyai unsur budaya kuliner Tionghoa, Sunda, dan Belanda...woooow banget kan yaa. Dan asli deh, ini sotonya enak dan sueger, pas banget dengan lidahku si pencinta aneka ragam soto-sotoan ini. So, gak perlu ke Bogor dulu untuk bisa menyantap menu khas bogor ini😍 Penasaran??? yuk dicoba aja ini resepnya, dan rasakan sensasinya:) #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCokMalanMalan #KulaEtamCoCoK

Soto ceker simpel ala ala

Soto ceker simpel ala ala

masakin buat princess kecilq yg doyan bgt sama ceker...

30 menit
12. Soto Betawi

12. Soto Betawi

Soto ini favorit saya dan suami, suami saya suka sekali. Jadi iseng2 saya buat sendiri aja ah.. Lebih sehat karna pake susu rendah lemak. Eh ternyata suami saya suka, diBilang lebih enak dari yg biasa kita beli..wow...senengnyaaaaa, suami bilang gitu dan suka. Maklum, suami saya termasuk org yg pemilih dg makanan. Ga semua masakan bisa dia makan, ga semua jenis sayur dan daging dia mau makan. Jadi saya harus stabil dalam rasa masakan saya, berubah dikit ajaa...dia ga mau makan lg huhuhuhu....

5 porsi
60 menit
Soto kuning bogor

Soto kuning bogor

Bingung, punya daging yg ada lemaknya ... Mw di apain. Akhirnya kepikiran untuk di buat soto kuning bogor. Temen temen juga bisa tambahkan babat, usus, patu dan daging bagus. Selamat mencoba

6 org
1,5 jam
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Alhamdulillah, akhirnya bisa mengenal kuliner khas daerah lain. Kemarin di acara tegur sapa komunitas antara #Cookpadcommunity_Kaltim dan #Cookpadcommunity_Bogor saling memperkenalkan kuliner khas daerah masing-masing, maasyaallah makin bertambah ilmu pengetahuan dan saudara. Kita saling tukar-menukar resep, dan kita saling #Cooksnap di acara ini, pokoknya keren sekali acara ini. Saya coba buat resep dari mba @Binti sae resep soto mie Bogor nya sangat otentik sekali, walaupun saya belum pernah ke Bogor, dan ini kali pertama saya coba buat soto mie Bogor 😋🤤 rasanya enak banget apalagi kuahnya saya sangat suka seger dan rasanya khas sekali, otentik sekali ud gitu di tambah dengan renyahnya potongan risol dan segernya tomat serta para topping nya. Pokoknya bikin saya mau buat lagi nanti 🤗😋👏 terimakasih ya untuk team cocokXcombo atas sharing-sharing nya 😘🤗 Mau lihat resep aslinya di sini ya 👇 Source: Binti sae https://cookpad.com/id/resep/14992575-soto-mie-bogor-kuah-bening?invite_token=MnnPMrGVQkoPVzFZsGsNeiof&shared_at=1622943578 #Resep_Mamaraffiyya #SotoMieBogor #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCoCoK

5-6 porsi
1 jam 20 menit