Bagaimana membuat Soto Dok Khas Jombang yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Dok Khas Jombang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Dok Khas Jombang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Dok Khas Jombang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Dok Khas Jombang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Dok Khas Jombang memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Dok berasal dari daerah Jombang, Jawa Timur. Soto ini memiliki kuah yang segar. Saat akan disajikan, biasanya penjual akan menambahkan kecap asin dari botol berukuran besar. Botol itu selanjutnya akan diletakkan kembali ke meja dengan keras sehingga menimbulkan suara ‘dok’ yang keras. Karena itu soto didaerah ini dikenal dengan nama soto ‘dok’ atau soto ‘gebrak’. Disinilah letak keunikan soto jombang. Soto dok aslinya isiannya ada bermacam macam jeroan sapi. Kali ini saya membuat soto dok dengan isian daging sapi, babat suwir dan jantung sapi. Ahhh jadi ga sabar pengen mudik 😍
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Dok Khas Jombang:
- 500 gr daging sapi sandung lamur
- 250 gr babat suwir
- 250 gr jantung sapi
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang, rajang
- 2 tangkai seledri, rajang
- 3 liter air
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 20 butir merica bulat
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jinten
- 2 ruas jahe bakar
- 3 ruas kunyit bakar
- 50 gr gula merah
- Secukupnya gula dan garam
- Bahan pelengkap:
- Secukupnya tauge pendek, siram air panas lalu tiriskan
- Secukupnya daun bawang & seledri, iris halus
- Secukupnya merah goreng
- Secukupnya putih goreng
- Telur rebus
- Jeruk nipis
- Sambal kemiri:
- 20 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 1 buah tomat, ukuran kecil
- 2 butir kemiri, sangrai
Langkah-langkah untuk membuat Soto Dok Khas Jombang

