Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Tanpa Santan yang Lezat Sekali

Dipos pada September 9, 2019

Soto Ayam Tanpa Santan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Tanpa Santan yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam Tanpa Santan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Tanpa Santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Tanpa Santan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Tanpa Santan memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karna lg hamil, ga kepengen makan santen santenan wkwk Jadi pengen yg seger seger aja 😝

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Tanpa Santan:

  1. 2 potong paha ayam (ayamnya bebas ya mau pakai apa aja)
  2. Bumbu halus
  3. 6 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 2 buah kemiri
  6. 1/2 sdt ketumbar
  7. 1 siung jahe
  8. 2 siung kunyit
  9. Secukupnya bubuk kunyit (kalo dirasa kurang kuning yah)
  10. Kuah kaldu
  11. 2 liter air
  12. Secukupnya garam, lada, gula dan royco ayam
  13. Bahan tambahan
  14. Secukupnya soun (rebus dengan air mendidih sebentar hingga layu, kemudian bilas dengan air dingin biar ga lengket)
  15. 2 buah telur rebus (jangan lupa direbus)
  16. 2 buah jeruk nipis (potong jadi beberapa bagian untuk perasan)
  17. 2 buah tomat (potong dadu buang isi nya)
  18. 250 gr tauge (disiram pakai air panas juga ya sebentar biar gak mentah amat 😄)
  19. 1/4 bagian kol (iris tipis jangan lupa disiram air panas sebentar ya biar layu sedikit)
  20. 2 buah kentang (potong sesuai selera, dan jangan lupa digoreng ya)
  21. Secukupnya bawang goreng
  22. Secukupnya sambal goreng
  23. Bahan cemplungan
  24. 1 batang daun bawang (untuk tambahan kuah)
  25. 1 batang serai (geprek)
  26. 2 cm lengkuas (geprek)
  27. 2 lembar daun salam & daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Tanpa Santan

1
Siapkan semua bahan. Marinasi ayam sebentar dengan jeruk nipis dan garam, agar tidak amis. Simpan sebentar dlm kulkas.
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 1
2
Siapkan kuah kaldu. Cuci bersih ayam, didihkan air, setelah air mendidih masukan bahan garam, gula, royco dan ayam. Rebus sebentar selama 5 menit. Matikan kompor dan tutup panci, tunggu hingga 30 menit.
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 2
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 2
3
Siapkan semua bahan tambahan
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 3
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 3
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 3
4
Sambil menunggu ayam, siapkan bahan halus. Tumis hingga wangi. Masukan bahan cemplungan. Tumis lagi hingga wangi. Kemudian sisihkan.
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 4
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 4
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 4
5
Setelah menunggu ayam dlm panci selama 30 menit, rebus kembali kurang lebih 10 menit. Kemudian angkat ayam, sisihkan. Dan angkat juga lemak lemak ayam kalau ada.
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 5
6
Goreng ayam hingga kekuningan, kemudian di suir sesuai selera. Sisihkan.
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 6
7
Setelah itu, masukan kuah kaldu kedalam tumisan bahan halus tadi. Aduk hingga rata. Cicipi rasa, tambahkan garam, lada atau lainnya jika yg dirasa kurang. Daun bawangnya jangan lupa di cemplung yah..
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 7
8
Yey soto ayam bening siap disantap. Jangan lupa pakai nasi anget. Tambah kerupuk kalo ada yak 🤗 Selamat makan ❤️
Soto Ayam Tanpa Santan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

#5Minggu5Resep#cookpadcommunity_yogyakarta Saya terinsiprasi dr resep Michico Octavian, hanya saja saya modif , saya tdk menggunakan susu cair dan modif bumbu lain

Soto ayam medan

Soto ayam medan

ne resep andalan keluarga,almh ibu Q sering masak ini,rasanya sedapppp bgt logh,hihihi.. ,sekarang Q masak buat keluarga kecil Q yg tercinta♡,suami n anak" Q pada suka ma soto buatan Q.. yuk bun cek resepnya,n jgn lupa recook yaa..

Soto Santan Rempah

Soto Santan Rempah

Ujan-ujan gini pengen makan yang anget gurih. Liat bahan di kulkas tinggal tulangan dada ayam sisa bikin sosis sm nugget. Pengen soto tapi bosen bangwt soto ayam, soto lamongan, soto kudus yang uda sering banget di list menu harian . Akhirnya kepikiran bikin soto tapi pake santen. Kare donk ya, eh bukan kalu kare kan ada aroma jintan nya ini ku gapake jintan. Opor juga bukan. Ah pokoknya soto bersantan lah. Hasilnya gurih berempah, pak suami yg biasanya ga suka sayur berkuah juga lahap dan nambah makannya. Bahagianyaa... Alhamdulillah. Oiya krena aku malas ulek2 di resep ini aku pakai bumbu praktis lezza yang varian soto lamongan. Super cepats 15 menit jadi udah wkwk😍 #resepmanda_soto #resepmanda_ayam

4 porsi
Soto ayam bening (No santan)

Soto ayam bening (No santan)

Lg pgn mkn yg anget2 n berkuah..akhrny bt soto ayam bening aja🍜🍗 Simple pengerjaanya, mantap rasanya👍😋

Soto ayam kuah kuning (tanpa santan)

Soto ayam kuah kuning (tanpa santan)

Bismillah, dibogor cuacanya memang lg mendung mendung manja. Rasanya lidah ingin selalu dimanjakan dengan masakan yg hangat-hangat ya bun hehehehe yuk ah kita masak soto🥣 #CookpadCommunity_Bogor #Sotoayam #SotoKuning #SotoBening

Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi

Resep ini bisa juga diganti dengan daging sapi yaa. Saya biasanya pakai daging sapi bagian sengkel,dipresto dulu kurang lebih 20 menit. Lalu airnya buang kalau tdk mau keruh,ganti dengan air yang baru.

Soto ayam

Soto ayam

Lagi musim hujan, Pengen soto .. Mau beli tapi pada jual mie ayam & bakso 😕 maka timbullah niat buat soto sendiri 😉😉

Soto Ayam Bumbu Instan

Soto Ayam Bumbu Instan

Kangen makanan jawatimuran, yang pake santan, tapi yang simple dan gak lama masaknya. Tadaaaaa!!! Selamat mencoba❤️ #5resepterbaruku

4 porsi
30 menit
Soto ayam surabaya ala mertua

Soto ayam surabaya ala mertua

Resep pertama yg berhasil di comot dr mertua pas awal2 pernikahan 15thn yg lalu,,, 😊😇 yuk dicoba,, gampang kok..#bringBackMemories

Soto ayam santan

Soto ayam santan

Pengen makan soto ayam. Mau nunggu plg ke indo masi lama. Coba coba d masak sndri. Suami blg enak dan nambah nasi 😆

3 porsi
Soto Ceker Surabaya

Soto Ceker Surabaya

Source : Dapur Dien Sebagai salah satu penggemar ceker ayam, rugi kalo belum nyobain menu yang satu ini😁. Salah satu kuliner khas Surabaya ini bahannya mudah dicari, harganya ramah di kantong dan rasanya uenaakk polll😋. Oiya gaes...udah pada tau belum? Ternyata ceker ayam juga memiliki banyak manfaat loh, diantaranya adalah mengandung banyak kolagen yang dibutuhkan oleh tubuh kita untuk menjaga elastisitas kulit, fungsi tubuh, memperkuat struktur pembuluh darah, melindungi saluran cerna dan memperkuat struktur tulang. Selain itu mengkonsumsi ceker ayam juga baik untuk memperbaiki sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan gusi dan membantu proses penyembuhan (source : halodoc). Asalkan diproses secara benar dan dikonsumsi secara tidak berlebihan ya😁. Nah..kali ini saya bikin soto ceker khas Surabaya yang nikmatnya kebangetan😋 , resepnya saya recook dari resep Dapur Dien di Cookpad yang saya modifikasi sedikit. Yuk diintip resepnya . #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #PekanPosbarSoto #MeolahCaruan_Soto #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

Soto betawi ayam

Soto betawi ayam

Yg mau coba buat soto betawi dan ngak mau ribet. Cukup beli ayam goreng saja. Dan yuuk marii kita buat kuah soto nya 😋

2 porsi
30 menit
Soto Ayam Tasik

Soto Ayam Tasik

Seminggu yang lalu di kasih kesempatan untuk mengunjungi kota Tasik beberapa hari. Berhubung ga mau repot (harus keluar hotel) akhirnya saya pesen lwt ojol. Saya pesen soto ayam Pataruman (nama jalan di Tasik). Setelah saya makan sambil menerka2 bumbunya akhirnya ketika dah di rumah saya bikin sendiri soto tasik ini, seneng banget ketika paksu bilang rasanya mirip😊 ya mskpn ga sesuai bgt🤣 Soto Tasik ini menurut saya lebih mirip seperti opor ayam, cuma santannya encer. Semua bagian ayam masuk semua ke dalam sotonya. Ada usus, ati ampela, ceker bahkan kepala. Disitulah nikmatnya😁 Untuk teman2 CP dr Tasik atau teman2 CP yg lain yg yang pernah makan soto khas Tasik di tunggu koreksi/ tambahan resepnya ya😉. #PesenanOjol #BikinSendiri #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

5 porsi
45 m
SOTO BETAWI mantap👍

SOTO BETAWI mantap👍

Lagi pengen soto? Yaudah masak aja. Sesimpel itu kan 😉

5 porsi
Soto sokaraja versi kuah santan

Soto sokaraja versi kuah santan

✏ 31/03/2019 Source : CP Dapur Vy Resep asli ⤵ Ayo cek resep ini: SOTO / SROTO SOKARAJA ala dapurVY (#pr_soto) https . Halloo teman2 paders.. Sudah minggu terakhir dibln maret nih.saatnya posting rame-rame merecook sesama sahabat cookpadars .temanya "masakan daerah jawa tengah" Kali ini pilihan jatuh ke resep mba vy,, soto sokaraja👏👏👏👏 soto sokaraja itu asli dari daerah purwokerto. Ciri khasnya pake kerupuk gonjreng..dan bumbu kacang yg bikin soto menjadi lebih nikmat. Soto sokaraja aslinya berkuah bening. Kalo denger kata2 soto sokaraja yg ada diingatanku ibu kostku saat pertama kali kerja😂, kenapaaa??? Karena ibu kostku dulu jualan soto sokaraja paling enak yg pernah aku makan. Alhamdulillah dari jualan soto sokaraja beliau bisa menunaikan ibadah haji😍😍 Dulu asal mau datang kewarung sotonya pasti dikasih gratis..tis. tapikan akunya yg g enak😃..akhirnya hanya 2x kewarungnya. Karna memang baik banget ibu kostku ini kadang dibawain pulang buat makan siang. Seneng bgt deh... Kemarin coba bikin pake resep mba vy cuma ak tambah santan biar kaya soto sokaraja buatan ibu kost. Jadi fix 11 12 ma soto sokaraja ibu kost😆😆 Senengnya kalo masak habis & dapat pujian dari suami😍 . . Yuuuuuuuuuk coba👌 #SotoSokaraja #versikuahsantan #prRecook_mathuktenan #komunitaspaders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #GoldenApronChallenge #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_bekasi #Cookpad_paders #Cookpad #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #nHnCookResolusi19

6 porsi
150 menit