Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Ayam Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini bisa juga diganti dengan daging sapi yaa. Saya biasanya pakai daging sapi bagian sengkel,dipresto dulu kurang lebih 20 menit. Lalu airnya buang kalau tdk mau keruh,ganti dengan air yang baru.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Betawi:
- 1 kg ayam
- 3 buah tomat
- 2 kayu manis
- 2 cengkih
- 3 serai,geprek
- Lengkuas,geprek
- 3 lembar daun salam
- 800 ml air
- 200 ml susu UHT
- 1 sachet Santan kara
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Kaldu bubuk
- 1/4 kentang dipotong,goreng
- secukupnya Daun bawang
- 👩🏻🍳bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt jintan
- 👩🏻🍳bumbu ayam ungkep :
- 10 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 jari jahe
- 2 jari kunyit
- Ketumbar
- 👩🏻🍳sambal rebus :
- 1 buah tomat
- 15 butir cabai rawit merah
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica
- Pelengkap :
- Telur rebus
