Bagaimana Menyiapkan Soto ayam lamongan yang Lezat

Dipos pada September 3, 2022

Soto ayam lamongan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam lamongan yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam lamongan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13 Juni 2021 Masih ikut meramaikan pekan cooksnap dan acara mbois coboy,saya buat soto lagi.Favorit nya suami sm bocah.Hari ini buat soto lamongan. Source : @Pawon_Winna #Mbois_JATIMAyaminlove #CoboyWani #CoboyMbois #Coboy_cooksnap #Pekan_cooksnap #Cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam lamongan:

  1. 500 gr ayam (me : dada fillet+kulit)
  2. 1,5 ltr air
  3. 2 btg daun bawang,potong2
  4. 1 sdm garam
  5. 1/2 sdm gula pasir
  6. 1 sdt kaldu jamur
  7. Bahan cemplung :
  8. 1 btg sereh
  9. 4 lbr daun jeruk
  10. 2 lbr daun salam
  11. 1 ruas lengkuas
  12. Bumbu halus :
  13. 6 butir bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 1 ruas jahe
  16. 4 butir kemiri
  17. 1 ruas kunyit /(1 sdt kunyit bubuk)
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 1 sdt merica bubuk (di resep asli tdk ada)
  20. 1/4 sdt jinten
  21. Pelengkap :
  22. Bubuk koya (7 bj krupuk udang +1 bawang putih iris2 goreng)
  23. 2 lbr kol,iris halus
  24. 1 buah jeruk nipis
  25. Secukupnya tomat
  26. Taoge (skip)
  27. Telur rebus
  28. Seledri,iris halus
  29. Bahan sambal rebus :
  30. 15 bj cabe rawit
  31. 1 siung bawang putih
  32. 1 butir kemiri
  33. Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam lamongan

1
Didihkan air rebus ayam dan bahan cemplung,hingga ayam empuk.Angkat dan tiriskan.Lalu goreng hingga matang,suwir2 sisihkan.
Soto ayam lamongan - Step 1
Soto ayam lamongan - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan daun bawang sampai harum,lalu masuk kan ke dalam air kaldu bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu jamur aduk rata.Biarkan sampai mendidih,angkat.
Soto ayam lamongan - Step 2
Soto ayam lamongan - Step 2
3
Iris halus kol dan seledri,rebus juga telurnya.
Soto ayam lamongan - Step 3
Soto ayam lamongan - Step 3
4
Membuat koya : chopper krupuk udang bersama bawang goreng,hingga halus.
Soto ayam lamongan - Step 4
Soto ayam lamongan - Step 4
5
Membuat sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih,lalu haluskan dengan kemiri tambahkan garam dan gula pasir.
Soto ayam lamongan - Step 5
Soto ayam lamongan - Step 5
Soto ayam lamongan - Step 5
6
Penyajian : ambil mangkok masuk kan nasi,ayam suwir,kol,seledri,taoge taruh bubuk koya di atasnya siram dengan kuah soto.Tambahkan telur rebus dan kucuri dg jeruk nipis.
Soto ayam lamongan - Step 6
Soto ayam lamongan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto lamongan

Soto lamongan

D foto ini, ayam kampungnya kadung dibelah2 kecil2 sm penjualnya. Jadinya ayamnya aq nggak angkat lagi n suwir2. Fotonya g ada yg cantik... kadung dimakan. Hehehehe...tp enak bgt ini rasanya. Persis kaya yg d jual d tukang soto

Kuah Kare (Indomie Soto)

Kuah Kare (Indomie Soto)

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Buka puasa enaknya makan yang seger seger. Makan soto Lamongan ditemani sambel yang pedas dengan tambahan perasan jeruk nipis, segarnya langsung bikin auto semangat.

Soto ayam koya

Soto ayam koya

Pingin yg seger...si adek smalam muntah2.. Perutnya jd kosong, perlu asupan mkanan yg kuah dan brgizi..cuuuzz bikin soto alhamdulilah doyan hap...hap...

1 panci kecil
Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Salah satu masakan kesukaan papa nih, Soto Ambengan. Khas dengan poyah dan kuahnya yang kuning dan agak kental. Semakin tambahkan banyak poyah, kuahnya akan lebih kental. Pas banget apalagi lagi sering mendung hujan. Hujan-hujan makan semangkuk soto panas. Di Yogyakarta, enggak banyak yang jual Soto Ambengan. Jadi harus bikin sendiri deh kalau lagi ngidam soto berkuah kuning dan kental. Dan juga banyak dari kita mengira makan soto itu pasti sehat. Ternyata kita tidak tahu daging atau ayam juga minyak apa yang direbus dalam kuah soto. Jadi bikin sendiri dijamin lebih sehat. Apalagi kalau kita pakai ayam kampung. Kuahnya pasti lebih gurih 👍🏻

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

orang lamongan g afdol kalo g nulis ini resep 😋

4 porsi
45menit
Soto ayam seger

Soto ayam seger

Lihat penampakannya aja lgsg laperr..

Soto koya ciamis

Soto koya ciamis

ada ayam sepotong .. sama bihun .. cuaca juga mendukung .gerimis gerimis

6 orang
1 jam
Soto Ayam Ceker Khas Lamongan

Soto Ayam Ceker Khas Lamongan

Kesukaan suami dan mertua... Hampir stiap minggu g pernah lupain menu ini 😁

8 porsi
Koya Soto

Koya Soto

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Siapa suka soto? Semua pasti suka ya, banyak sekali resep soto di Nusantara dan salah satunya yaitu soto Lamongan. Soto Lamongan identik disajikan dengan taburan Koya. Koya yang terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Dan berikut adalah salah satu resep atau cara membuat Koya. Selamat mencoba dirumah ya. Selasa, 30-03-2021. #KoyaSoto #KoyaKerupukUdang #ResepSimple #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id

Soto Medan

Soto Medan

Ceker Ayam Kampung kuah soto

Ceker Ayam Kampung kuah soto

Setiap beli ayam kampung, cekernya disimpan terpisah sampai terkumpul lalu bikin sop ceker ini... salah satu menu kesukaan anak saya 😊 Bisa juga di gunakan untuk resep ayam kampung kuah soto (klo bosen sop ayam kampunh biasa?

Soto udang

Soto udang

Pas kebetulan dpt udang yg seger jd pengin berkreasi sama udang,. Dan kebetulan udah lama pengin nyobain masak soto udang yg emang penasaran sama rasanya. Dan resep ini saya recook dr @olive bunda qonita, makasih ya bun bwt resepnya. Rasanya mantul benerrr😋

Soto lamongan

Soto lamongan

Kuahnya ilang 🤣🤣🤣#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahAja #TiketMasukGoldenApron3 #MudikOnline

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto ayam ini pas di buat di bulan syawal, disaat ayam potong lagi heboh dg hrg 50k per kilo, untuk ayam pejantan sblm lebaran hrg 50k per 1.6 kilo. Ini stok ayam pejantan yg masih bertengger utuh didalam kulkas. Dan ada sedikit bandeng utk tambahan kuahnya. Soto ini #GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies

Soto kampung Lombok

Soto kampung Lombok

Pemburu golden opron Orang Lombok suka sekali dengan soto kampung ini karna wangi rempah rempah nya harum di tambahin dengan kelapa sangrai .

Rujak Soto #khasBanyuwangi

Rujak Soto #khasBanyuwangi

Kalau anda berkunjung ke Banyuwangi, makanan ini mudah sekali dijumpai krn hampir disetiap sudut kota ada yg jual. Makanan populer yg sdh menjadi ikon Kota Banyuwangi. Saya rekomendasikan Rujak Soto Mbak Ijah di Jl. Borobudur (sebelah kantor PemKab) untuk anda cicipi. Rujak sayuran dg bumbu kacang-petis yg pekat & legit berpadu dg kuah soto babat gurih, mantaapp... 👍😊 Ke Banyuwangi ga ngicip rujak soto ?? Rugii... 😉😊

1 porsi
Soto ala aq

Soto ala aq

301.Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya

301.Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya

Soto merupakan salah satu makanan yg paling popular apalagi di jawa Timur soto ayam surabaya dan soto ayam lamongan banyak disukai karena kuahnya yg bening dan rasanya yg gurih apalagi tambah koya jeruk nipis dan sambal wow mantab ini saya buat versi jualan tggl kaldunya ditambahi ceker kepala agar utk menambah gurih dikaldunya. .... selamat mencoba 19/3/21 #SotoAyamLamongan #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Soto lamongan

Soto lamongan

Masakan di awal tahun, tahun baru ku pergi kepasar belanja" dan akhrnya jadi lah soto ini.