Bagaimana Membuat Soto Ayam Ceker Khas Lamongan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada September 26, 2022

Soto Ayam Ceker Khas Lamongan

Bagaimana membuat Soto Ayam Ceker Khas Lamongan yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Ayam Ceker Khas Lamongan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Ceker Khas Lamongan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Ceker Khas Lamongan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Ceker Khas Lamongan adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Ceker Khas Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Ceker Khas Lamongan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesukaan suami dan mertua... Hampir stiap minggu g pernah lupain menu ini ๐Ÿ˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Ceker Khas Lamongan:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 4 butir telur
  3. 3 batang sereh
  4. 1 sendok ketumbar
  5. 1 sendok teh merica
  6. 2 butir kemiri
  7. 5 biji cabe ijo lalap
  8. 1 cm ruas jahe
  9. 3 cm ruas kunyit
  10. 7 lembar Daun jeruk
  11. 1 ons Udang kecil"
  12. Penyedap rasa
  13. Garam
  14. 3 siung bawang putih besar
  15. 5 buah bawang merah besar
  16. 2 batang daun pre
  17. Bahan sambel
  18. 4 buah cabe kriting
  19. 20 buah cabe rawit
  20. 3 buah kemiri
  21. 1/2 sendok teh Garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Ceker Khas Lamongan

1
Blender bumbu halus seperti di gambar.udang nya adalah rasa khas nya soto
Soto Ayam Ceker Khas Lamongan - Step 1
2
Rebus ayam dan telur bersama 2 sereh yg sudah d geprek,dan 4 lembar daun jeruk,ktika mendidih buang buih nya dan sereh nya
Soto Ayam Ceker Khas Lamongan - Step 2
3
Bumbu yg halus tadi di tumis sampai harum,dengan 1 sereh, smakin lama penumisan akan mendapatkan rasa yg lebih enak
Soto Ayam Ceker Khas Lamongan - Step 3
Soto Ayam Ceker Khas Lamongan - Step 3
4
Ketika d rasa bumbu sudah smakin menyusut.. Tambahkan air dan ayam yg sudah d rebus tadi bersama dgn 3lembar daun jeruk.. Setelah 10 menit masukan batang daun pre, garam penyedap rasa,,koreksi rasa.ketika mendidih matikan api.. Masukan daun nya
Soto Ayam Ceker Khas Lamongan - Step 4
Soto Ayam Ceker Khas Lamongan - Step 4
Soto Ayam Ceker Khas Lamongan - Step 4
5
Rebus bahan sambel soto.. Kmudin uleg dan berikan sedikit garam
Soto Ayam Ceker Khas Lamongan - Step 5
6
Kupas dan Potong telur menjadi 2,, pindahkan soto ke kedalam mangkuk sambal.. Soto siap d hidangkan
Soto Ayam Ceker Khas Lamongan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss

Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss

Cuaca lg sering mendung,, ngebayangin soto buatanku sendiri kok kayaknya maknyoss bgt. Langsung deh tancap Gasss.

10 porsi
27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang

27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang

15/05/19 --- Assalamu'alaikum..biasanya suka msk soto ala Jawatimuran mklmlah paksu org Kediri tulen..tetiba ketemu resep soto khas Semarang..penasaran kayak apa rasany, dieksekusi aja...๐Ÿ’ช๐Ÿ˜‰ Sedikit cerita ya..๐Ÿ™๐Ÿ˜Š Bangkong dlm bahasa Jawa artinya katak yg berukuran besar..tp makna bangkong bukan utk bahan olahannya ternyata.. disebut soto Bangkong krn letak warungnya diperempatan Bangkong yg konon katanya dulu diwilayah itu bnyk kataknya..soto ini udh bnyk yg niru taste-nya jd ga heran klu ada daerah lain yg punya taste kuah soto mirip..mgkn org Semarang yg jualan di daerah tsb..soalny yg mjd ciri khas soto ini ada di citarasa kecapnya (selain bawang putih goreng). Di Semarang tmpt asal soto original ini, pemilik warung membuat sendiri kecapnya jd ga ada yg bisa niru.. sm halnya pas wkt saya nyicip soto yg sdh saya buat (tnpa kecap ya..soalnya saya ga suka manis), sprti ngalamin dejavu..ini soto rasanya ga asing di lidah..dlu jaman SMP di Cirebon, klu mama jemput pulang sekolah suka mampir ke sebuah warung soto langganan&favorit si mama utk mkn siang..taste kuah sotonya miriiiippp bgt dg soto ini..baru tau saya klu kmrn itu, 25 thn yll (hehehe..udh tua saya ๐Ÿคญ) yg saya makan itu ya..soto khas Semarang ini..๐Ÿ˜ Enak..seger..gurih..dan pastinya bakal jd resep soto favorit keluarga saya...๐Ÿ˜Š Source : Andika Shelly S #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_tabanan #cookpadindonesia #masakitusaya #Resolusi2019 #berburucelemekemas #SiapRamadan

4 porsi
60 menit
Soto Ceker Surabaya

Soto Ceker Surabaya

Dari kemarin memang ngidam bikin ini. Kebetulan hari ini ada rekan suami datang, cocoklah buat suguhan makan siang :D Bikinnya gampang sih, tapi nyiapin printilannya itu loooooohh hehehe

5-6 porsi
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Bikin soto ayam lamongan , baru pertama x bikin dan ternyata suami sukkaaa banget! alhamdullilah dpt ilmu lagiii ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹ Source : Susie Agung

Soto lamongan + koya

Soto lamongan + koya

Gak sempat photo, ini mendadak buatnya, habisnya pun sekejap mata. Kan cookpad juga buat salinan resep supaya gak lupa hehhee

Soto udang medan

Soto udang medan

Soto udang medan, bagi mereka yang jarang mengetahui bahwa soto ada yang memakai udang harus mencoba sesuatu yang satu ini.. dalam suatu ini juga memakai rempah-rempah tidak seperti satu foto yang lain.. soto udang ini merupakan salah satu menu ciri khas dari kota Medan yang di mana memakai santan untuk memberikan cita rasa gurih.. #PejuangGoldenApron3

Soto surabaya

Soto surabaya

Ini perdana bikin soto surabaya , tapi rasanya juara enak benerr ๐Ÿคคini dilengkapi dengan resep koya nya โค alhamdulillah semua nya suka ๐Ÿ˜ aku waktu itu cari resep di cookpad juga , cuman lupa penerbit nya ga aku ss juga sekalian , maaf ya ๐Ÿ™ .. Sebetulnya bikin nya udah sekitar 2 mingguan yg lalu .. Udah lama pengen upload lupa mulu , pas banget pekan raya soto . Oke lah kita ramaikan pekan raya soto ini โค #pekanrayasoto

4 orang
1jam
Soto ala Padang

Soto ala Padang

2019_11.35 Bikin yang seger-seger dalam rangka #Pekan_Padang pas punya tetelan dikulkas. Kuahnya penuh rempah tapi enggak bau jamu kok. Enak banget, segarnya pas berpadu dengan daging sapinya. Soto Padang ย seyogyanya hidangan berkuahย kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering ditambahย perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Karena tetelannya cuma sedikit, ga saya goreng lagi. Kentang pun saya goreng biasa aja, ga dibuat perkedel. Karena itu sajian ini saya sebut 'ala'. Nyontek bumbu kuahnya yang seger. Source: KikyNovia #Pekan_Padang #cookpadcommunity_bogor #resolusi2019 #berburucelemekemas #dapurbundalila #3weekschallenge #sotonusantara

4 porsi
1,5 jam
Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Salah satu masakan kesukaan papa nih, Soto Ambengan. Khas dengan poyah dan kuahnya yang kuning dan agak kental. Semakin tambahkan banyak poyah, kuahnya akan lebih kental. Pas banget apalagi lagi sering mendung hujan. Hujan-hujan makan semangkuk soto panas. Di Yogyakarta, enggak banyak yang jual Soto Ambengan. Jadi harus bikin sendiri deh kalau lagi ngidam soto berkuah kuning dan kental. Dan juga banyak dari kita mengira makan soto itu pasti sehat. Ternyata kita tidak tahu daging atau ayam juga minyak apa yang direbus dalam kuah soto. Jadi bikin sendiri dijamin lebih sehat. Apalagi kalau kita pakai ayam kampung. Kuahnya pasti lebih gurih ๐Ÿ‘๐Ÿป

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Sekilas mirip2 dengan soto pada umumnya, padahal aroma dan rasa soto medan itu khas loh..

Soto ayam simple

Soto ayam simple

Beberapa ibu2 kadang berpikir masak soto itu ribet , padahal lagi pengen bikin sendiri buat suami dan anak2..yux mari coba yang satu ini๐Ÿ˜

5 porsi
20 menit
Soto Ambengan

Soto Ambengan

Ini dia penampakan soto ambengannya. Kuahnya seger dan gurih sekali.. gurihnya karena soto ini pakai koya yaa teman - teman. Makan itu ga harus mahal, yang terpenting udah mencukupi gizi seimbang untuk tubuh kita ๐Ÿ˜ #SiapRamadan

Bubuk Koya untuk Soto Ayam

Bubuk Koya untuk Soto Ayam

Pelengkap soto ayam yg bikin soto ayam makin endul

Soto udang medan

Soto udang medan

Disajikan dengan cabe rebus uleg / taburan bubuk cabe. Koreksi: Lebih mantap lagi ada daun jeruk dan sereh

5 porsi
Soto ayam surabaya

Soto ayam surabaya

Salah satu makanan kesukaan aku.. sejak merantau k bogor(haha,sy dr jateng merantau k jabar,suka makanan jatim) , q jd suka makanan khas surabaya ini. Seger-seger gimanaa gtu.. udah gtu seporsi soto surabaya sudah ada: karbo,serat,protein. Udah lengkap n mengenyangkan walaupun tanpa nasi..

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Tak ada bosan untuk makan soto karena makanan berkuah segar ini favorit keluarga besar saya. Macam-macam soto sudah kami coba sekarang mencoba bikin soto Lamongan, dulu kalo main ke rumah ibu ada tetangga jualan yang tiap jam 1 siang lewat depan rumah dan kami pasti membelinya karena rasa yang segar dan nikmat. Tapi sekarang orang jualan sudah pindah rumah, untuk mengobati rasa kangen makan soto Lamongan sengaja tadi kita masak ramai- ramai dengan anak-anak. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #CookpadCommunity_Yogyakarta

Soto tangkar ayam

Soto tangkar ayam

Bikinnya udah lama baru sempet nulis. Merecook "soto tangkar betawi," milik mba evida kartini. Krn adanya ayam, ak bikin pake ayam, tp gpp yg penting ga ngurangi rasa๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜ƒTksh mba evi, jd bs ngerasain soto tangkar bikinan sendiri

43. Soto Ceker Ayam Tabur Koya Krez Krez bumbu khas Lamongan (#SiapRamadan #AhlinyaAyam)

43. Soto Ceker Ayam Tabur Koya Krez Krez bumbu khas Lamongan (#SiapRamadan #AhlinyaAyam)

#AhlinyaAyam #SiapRamadan #cookpadcommunity_Bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 Minggu20 Mencontek resep Soto Lamongan yang tersohor itu, kita buat yuk bumbu-bumbu sedapnya. Soto Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah soto ini berwarna bening kekuningan karena menggunakan kunyit. Apalagi dengan taburan Koya yang krez krez wahh.. membuat Soto ini sedap banget. Soto ini juga bisa ditambahkan pelengkap lainnya seperti jeruk lemon, kecap dan sambal rawit.

6 porsi
Soto Ayam Medan ala Xander

Soto Ayam Medan ala Xander

Enak dan gurih rasa sotonya ๐Ÿ˜‹ aku pakai santan instan, tetap enak rasanya. Untuk caranya nanti aku kasih yang versi aku juga, silahkan pilih cara yang mana yg mau dipakai ๐Ÿ˜ Aku hanya pakai 500 gr ayam kampung yang kurebus dengan api kecil dulu dengan 2 L air hingga menyisakan sekitar 1,5 L kaldu (sekitar 1,5 jam, disambi ngerjain yang lain), yang ยฝ L nya kuambil untuk kaldu serbaguna nantinya, 1 L nya baru untuk soto. Takaran bumbunya tetap kupakai sebanyak yang diresep.