Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light) yang Enak

Dipos pada May 2, 2019

Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light)

Bagaimana membuat Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light) memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya pingin masak soto ayam tapi yang rasa kaldunya light dan gak mau pake gula juga. Yaa itung itung hemat gula lah.. Hehe.. Bismillah.. Yukh bun masak...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light):

  1. 1/2 kg ayam bagian paha (8 potong)
  2. 2 btg daun bawang
  3. 1 btg seledri
  4. 1 bh tomat
  5. 3 cm lengkuas (geprek)
  6. 2 cm jahe (geprek)
  7. 1 btg sereh (geprek)
  8. 3 daun jeruk
  9. 5 daun salam
  10. Bumbu halus
  11. 10 bawang merah
  12. 4 bawang putih
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1 cm kunyit
  15. 1 sdm garam
  16. 1 sdt kaldu jamur
  17. 1 sch penyedap rasa ayam
  18. 1 sdt lada bubuk
  19. Bahan pelengkap
  20. Soun secukupnya (rebus)
  21. Kol secukupnya (rebus)
  22. secukupnya Jeruk nipis
  23. Bawang goreng
  24. Bawang putih goreng
  25. secukupnya Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light)

1
Pertama, cuci ayam di air mengalir. Lalu rebus ayam di air mendidih.
2
Jika ayam sudah empuk, kurangi setengah air rebusan pada panci. Lalu tambahkan air matang untuk merebus ayam lagi. #air dikurangi dan di isi air yang baru agar kaldu ayam tidak terlalu pekat.
Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light) - Step 2
3
Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Setelah itu tumis bumbu halus tsb tambahkan sereh, jahe, lengkuas, sereh, kunyit. Tumis hingga harum.
4
Masukan tumisan bumbu halus ke air rebusan ayam. Beri garam, penyedap rasa ayam, kaldu jamur, lada. Kemudian bari taburan bawang putih goreng. Tes rasa.
5
Jika rasanya sudah pas, masukan potongan daun bawang seledri.
6
Penyajian dengan kol dan soun rebus. Tambahkan potongan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng. Kalo saya sajikan bersama perkedel lebih enak.
Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light) - Step 6
Soto Ayam Kuah Bening Seger (Light) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Ada anaku pulang dari pondok,kesukaanya soto lamongan....cusss bikin makanan favorit abang.....

Soto ceker bening

Soto ceker bening

Soto lagiii, kali ini dibikin bening aja, seger. Recook : @happy_endahsa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_HappyEnd #ArisanRecook_HappyEnd #GenkPeDa_HappyEnd #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek44

Soto Bandung Bening

Soto Bandung Bening

Soto Bandung Bening ini merupakan Salah satu soto favorit keluarga, soto bening yang begitu enak dan segar & gurih. Sama sih seperti soto pada umumnya, tapi biasanya ada lobak yang menjadi ciri khasnya. Kuah bening gurih enak dimakan saat udara dingin, cocok nich lg musim hujan. Paduan daging berlemak dan kedelai goreng membuat rasanya makin gurih mantap. Ga perlu jauh-jauh ke Bandung untuk menikmati jenis soto ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep soto bandung dan cara membuatnya yang mudah. Selamat Mencoba 🤗😘 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu33

3 porsi
90 menit
Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Kalo pengen maem soto aq lebih suka bikin sendiri karena bisa masak tanpa vetsin. Nah hari ini aq masak soto ayam kuah bening. Hampir komplit minus koya az 😁. Ini adaptasi resep dari Ci @xanderskitchen . Resep asli saya dapat dari postingan Instagram nya. 👇 https://www.instagram.com/p/BgQgz3LneCH/?utm_medium=copy_link

Soto Babat kuah santan

Soto Babat kuah santan

Soto Babat merupakan olahan jeroan sapi berkuah yang digemari dan bisa di nikmati kapan saja. Sebelum di campur dengan kuah santan babat harus terlebih dahulu di olah supaya tidak bau dan teksturnya tidak alot. Cara menghilangkan bau nya bisa di baluri dengan air jeruk nipis atau direndam dalam air kapur sirih. Proses pengolahan babat 1. Didihkan air 2. Lalu siramkan ke babat dalam baskom 3. Diamkan selama ±10 menit lalu gosok-gosok, saya pakai sikat kecil biar menyeluruh ke sela-sela 4. Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis diamkan selama ±5 menit 5. Cuci kembali 6. Siap di rebus, Tips: rebus dengan air ketika masih dingin jangan air mendidih karena bikin alot dan mengkerut #CocomtangPost_KhasKurban #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Soto Daging Bening

Soto Daging Bening

Resep Soto Jawa dari mamah Edisi nostalgia, salah satu menu wajib setiap kali pulkam ke solo.. #PejuangGoldenApron3 #salamkenal #cookpadcomunity_bandung

Soto Babat Sayur 🍲🍲

Soto Babat Sayur 🍲🍲

Selalu ada cerita disetiap masakan dan resep yang aku upload kebanyakan warisan dari mamah ku sendiri krn dia pinter masak #ParcelRamadan #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #cookpadid #cookpadindonesia #cookpadcomunity_bogor

3orang
25menit
Soto iga daging sapi kuah bening

Soto iga daging sapi kuah bening

6 porsi
60 menit
19.2021.Soto Bening Babat

19.2021.Soto Bening Babat

Percobaan pertama bikin soto ini dan Alhamdulillah rasanya enak, seger😉. Tapi harus pakai kaldu udang yaaa...cucok menurut saya👍. Takaran di bawah ini adalah porsi untuk 1 orang dengan tanpa tambahan karbo ya moms...jadi kenyangnya dapat, rasa pun enak. Diet bahagia dan menyenangkan ala saya🤭😝. Cusss ini resepnya. . #nalurihomemade #goodfood_nalurihomemade #Masakan_NaluriHomemade #SotoBabat_NaluriHomemade #Resep_NaluriHomemade #foodphotography_naluri #homemadefood

1 orang
Soto Bening khas Boyolali

Soto Bening khas Boyolali

Recook resep dari Dr. Tan. Tanpa tumis dan produk ultra proses.

3-5 porsi
Soto Ayam Koya Lamongan

Soto Ayam Koya Lamongan

Menu satu ini pastinya menu favorit yang ga pernah absen setiap minggunya dalam jadwal masakan keluarga kecilq.sapa yang ga kenal dengan makanan khas Lamongan Jawa Timur pasti sangat familiar banget.yukkk..kita kedapur untuk meramaikan jelajah nusantara. #JelajahResepNusantara #JelajahResep #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Babat Kuah Santan

Soto Babat Kuah Santan

Masak soto babat pakai resepnya Mba Dian naa. Alhamdulillah bokap suka sampai nambah nambah maemnya. Makasih banyak ya mba Dian untuk resepnya ❤.

Soto Santan Polos

Soto Santan Polos

Berawal dari trauma saya makan tauge. Saya menolak makan soto dari saya SMP saya tamat kuliah karena soto itu seringya ada tauge dalam setiap penyajiannya. Suatu hari saya diajak makan soto yang tanpa tauge nya. Dan disitulah kali pertama saya coba soto enak tanpa tauge. Penyajiannya polos tapi saya suka rasa nya. Pasca menikah saya belum berani masak soto. Saya hanya khawatir bakal gagal. Pernah suatu hari saya ajak suami dan anak-anak ke rumah makan soto favorit saya. Dan Alhamdulillah satu lidah, semua doyan. Melihat anak saya lahap, saya bertekad harus bisa memasaknya. Karena memang saya meminimalisir bahkan menghindari anak-anak dari MSG. Akhirnya saya bereksperimen dengan menebak saja bahan - bahannya. Lagi-lagi saya merasa bangga menjadi seorang ibu, anak saya lahap, dan mau nambah makannya. 😊😊😊🙂🙂 selamat mencoba..

Soto Betawi

Soto Betawi

4 porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Ikutan post bareng yuks...bikinnya gampang aza ..biasanya mama bikin pas di hari Minggu..😍 #PekanPosbarSoto #SotoAyamBening

5 orang
2 jam
Soto daging kuah bening

Soto daging kuah bening

Suamiku penggemar soto ,terutama soto daging setiap luar kota selalu mampir makan soto daging

3 porsi
1 jam
Soto Babat gurih sueGGeRRR

Soto Babat gurih sueGGeRRR

salah satu makanan favorit qta drumah terutama pak suami,sampai lahap bener kalo dah masak soto bisa nambah terus dia mknnya..dia bilang soto ibu mantapppp👍👍👍👍senengnya..😙😘😘

Soto Babat tanpa Santan

Soto Babat tanpa Santan

Hari ke 2 Lebaran #dirumahaja Rendang cuma 3 kali makan doank lesap guys 🤭 dan ganti menu yang seger seger, tapi pakai lontong biar kerasa lebarannya 😍

1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Paling demen masak soto betawi soalnya ini menu kesukaan anak & suamiku 😂😂 anakku lahap bgt makannya klo pake soto betawi 😳 aku udh coba bbrp resep soto betawi tp yg paling pas dihati resepnya mba Endang JTT & mba Isna Sutanto heheheee... Source : IG Isna Sutanto

Soto babat ala mbah uti

Soto babat ala mbah uti

Ceritanya lagi mudik kekampung banjarnegara,dan menu yang ndak pernah bosen klw mbah uti nya anak2 bikin adalah soto ayam bening juga soto santanya yang mantull