Bagaimana Membuat Soto Ayam Bening yang Sempurna

Dipos pada September 4, 2022

Soto Ayam Bening

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Bening yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Ayam Bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Bening adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Soto Ayam Bening diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan post bareng yuks...bikinnya gampang aza ..biasanya mama bikin pas di hari Minggu..😍 #PekanPosbarSoto #SotoAyamBening

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 1 ekor ayam kampung /1,1 kg
  2. 2 bh /150 gr wortel
  3. 1 bh batang kayu manis
  4. 2 bh bunga pekak
  5. 2 btg serai
  6. 3 bh daun salam
  7. 2,5 lt air/secukupnya
  8. 1 SDM rata garam/secukupnya
  9. 1 sdt penyedap jamur πŸ„πŸ„/secukupnya
  10. Bumbu halus
  11. 5 bh bawang putih
  12. 7 bh bawang merah
  13. 2 bh ruas jari/ 45 gr kunyit
  14. 3 SDM air/secukupnya
  15. Topping
  16. 2 Bks soun direbus
  17. 6 bh telur rebus
  18. 3 bh/450 gr kentang
  19. 100 gr kol putih
  20. 200 gr tauge rebus
  21. 3 bh daun bawang/sop
  22. 2 btg daun seledri
  23. secukupnya Bawang merah goreng
  24. secukupnya Cabe giling
  25. 1 bh lemon πŸ‹ potong2
  26. secukupnya Bakwan udang 🍀

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Siapkan bahan, untuk ayamnya, cuci bersih dan potong menjadi 12 bagian.Untuk kol, cuci bersih dan rendam air garam sebentar, tiriskan. Untuk soun dan tauge direbus, sisihkan.
Soto Ayam Bening - Step 1
Soto Ayam Bening - Step 1
2
Untuk bumbu halus, kita blender dan sisihkan. Ambil panci dan tuang air 2,5 lt air.Setelah mendidih,siram ayamnya sebentar untuk buang amisnya dan masukkan kedalam panci. Tuang bumbunya dan beri daun salam, serai, kayu manis dan bunga pekak. Beri garam dan penyedap jamur πŸ„. Setelah masak sekitar 20 menit. Tes rasa dan matikan kompor.
Soto Ayam Bening - Step 2
Soto Ayam Bening - Step 2
3
Kita platting yuks..Ambil secukupnya soun, tauge, kentang goreng, πŸ… tomat,kol,telur dan bakwan 🍀 udang dan beri topping sesuai selera. Sajikan dengan cabe dan perasan πŸ‹ lemon...yummyπŸ˜πŸ˜πŸ™
Soto Ayam Bening - Step 3
Soto Ayam Bening - Step 3
Soto Ayam Bening - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Udang

Soto Udang

15-03-2020 Awal² belajar masak MPASI buat si sulung sukaa banget nyetok kaldu udang dan bisa dipastikan dlm seminggu bisa masak soto udang 2-3x. 😁 Masaknya gampil, bumbu rempahnya gaa ribet, bahan isiannya bisa diutak-atik. Jadi ga ada alasan yaa Mak buat gaa masak, ibun yakin deh mamak selain jadi pahlawan di hati keluarga juga jadi pahlawan di dapur. 😍😘 #weekendchallenge #cookpadcommunity_jakarta

Soto Lamongan

Soto Lamongan

26.03.21 Bismillah, bikinan bulan lalu 😬 diantara soto yang kuah bening ini sih paling enak, mungkin karena ada koya nya yang bikin gurih dan kuahnya kental. Buat saya yang bukan penggemar soto kelas kakap, ini orisinil enak gaiss.. 😬 Recipe Susi Agung #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #VarianSotoAngken

4 orang
40 menit
Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Punya ayam dikit...pingin buat soto lamongan merecook "Soto ayam lamongan," punya mba Diana nurjanah. Tentu dgn sedikit modif sesuai ketersediaan bahan yg ada, tp tdk mengurangi rasa...πŸ‘ŒπŸ˜ƒ. Ditulis dg pemahaman bhs sendiri.

2 -3 porsi
Soto Lamongan #CookpadCommunity #DikuahinBiarSyedep

Soto Lamongan #CookpadCommunity #DikuahinBiarSyedep

Soto itu menu favorit keluarga, apapun jenis dan asalnya aku suka. Kalau ibu mertua dulu buka kedai soto jogja. Bumbu pada dasarnya hampir sama. Sesuai tema #pekaninspirasi minggu ini #DikuahinBiarSyedep aku coba buat Soto Lamongan yang ada taburan koyanya. Source : dari id. Tastemade. Terimakasih untuk #cookpadcommunity karenamu aku bisa berkreasi.

Soto Ayam Koya

Soto Ayam Koya

Assalamu'alaikum Sabtu pagi sengaja bikin soto, karena hari jumat sakit kepala, jd sabtu pengen yang seger2. Soto ayam koya pake resep mb @DianaN_17 Source : ( pake 1/2 resep) #genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #Cookmembergenkpeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluistimewa #KopiJos

Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Source : Nauzeary Setyo Coba alternatif bikin soto. Tetep aja enak. Rasa udang yang manis dipadu gurih kuah soto dan kriuk keripik kentang. Kalo mba Nauzeary pake perkedel aku ganti keripik kentang aja. Tetep enaakk

Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Di Jawa yang namanya soto pasti identik dg ayam dan daging. Eeeh.. Ini ada soto yg isinya udang dr kota Medan. Perlu dicoba tuuh.. Saya nemu resep mbak Tanti.. Saya buat separuh resep dan sy sesuaikan dg bahan yg sy punya yaa. Soto udang Medan ini untuk kuahnya pakai santan ya..rasanya enaak, kaldu udangnya terasa bangeet.. Pelengkap soto udang ini bisa pakai telur rebus, tauge, soun, jeruk nipis, kerupuk, bawang goreng dan tentunya sambal... Yuuk dicoba yuuk #SiapRamadan #Pekan_Medan #PekanInspirasi #Cookpadcommunity_Surabaya #Ketopad #ketopadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu19

Soto ayam lamongan di panci listrikpun biisa, cekkk πŸ˜‚πŸ˜€#Semanggi_MasakHabang#CookpadCommunity_Jakarta

Soto ayam lamongan di panci listrikpun biisa, cekkk πŸ˜‚πŸ˜€#Semanggi_MasakHabang#CookpadCommunity_Jakarta

Kangen soto lamongan tp jauh dimato, bkin lg deh bisa sepuasnya tambah tanpa tmbah kertas didompet 🀭 krn di panci listrik kuahnya krg memadai bisa dituang dlu ke mangkuk tetangga dan tambai air matang lg

Banyak
1 jam
Soto ayam ala Acu

Soto ayam ala Acu

Ini soto ayam simple banget sih

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Paling seneng nyoba masak soto dari berbagai daerah. Belum pernah pergi ke lamongan, tapi setidaknya pernah makan soto lamongan πŸ€­πŸ˜…#PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Soto tangkar

Soto tangkar

Nggak punya daging sengkel Dan kebetulan nggak suka daging yg berserat atau bergajih Akhirnya saya ganti dengan daging asap (mirip smoked beef yg untuk burger, tapi ini bentuknya panjang2) Selain pakai nasi, tadi pagi dicoba untuk celupan croissant enakkkk jugaaaaa Recook dari bu manajer opi bun #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarSoto #CocomtangPost_Nyoto #PekanRayaSoto

7 orang
1 jam
Soto Babat Spesial

Soto Babat Spesial

Makanan kesukaan, dari pada beli nyoba masak sendiri biar makan puas. Menggabungkan resep dari berbagai sumber. Rasanya luar biasaa

Soto daging dan jeroan (babat, limpa dan usus)

Soto daging dan jeroan (babat, limpa dan usus)

Resep ini saya dapatkan dari alm. Ibu saya semoga bermanfaat dan bisa menjadi ladang amal jariyah untuk beliau. Amien🀲

Soto Mie Kikil Tipis & Tulang Rangu, Tanpa Lobak

Soto Mie Kikil Tipis & Tulang Rangu, Tanpa Lobak

Sudah umum kalau soto-sotoan di bogor menggunakan kikil sebagai toppingnya. Seringnya dicampur daging, tapi kadang hanya kikil seorang diri.. Soto mie Bogor yang sy buat kali ini cuma bertabur kikil. Tapi kaldunya nggak mungkin dari kikil, karena kaldu dari sari kikil aroma dan rasanya kurang sedap. Kikil ataupun bagian jeroan sapi seperti babat, yang umum dijadikan pelengkap soto mie, harus diproses terpisah dengan kuah kaldu. Sementara, stok lobakpun tidak ada di dapur, mari kita ganti wortel dan daun bawang saja. Memang tidak akan menggantikan 100% aroma lobak, tapi setidaknya nyerempet-nyerempet, aroma kuah jadi tidak polos-polos amat. Kalau rasa, lobak dan wortel.sama-sama ada manisnya ya. Tulang yang sy pakai adalah tulang rangu stock freezer, karena suasana Iedul Fitri, pasar belum lengkap. Idealnya nya menggunakan tulang-taleng biasa agar lebih gurih. Kikilnya pun cuma pakai kikil tipis yang untuk tumisan, stock Freezer juga, bukan kikil tebal yang memang biasa untuk soto. Tapi gpp ya..sy tidak khawatir dengan keterbatasan bahan, semua bisa dikondisikan, tetep enak koq. Soto mie Bogor biasa disajikan dengan cita rasa segar dari penambahan cuka aren/cuka makan/jeruk limo. Tidak seperti Aslinya yang jaman baheula, soto mie sekarang seringnya disajikan dengan tambahan sedikit kecap manis mengikuti selera banyak orang. Kalau sy, suka kuah yg terasa asamnya, tambah sedikit saja kecap manis, dan sambel sampai kepedesanπŸ˜… Ah, segerrr...🀀 #cookpadcommunity_bogor

5 - 6 porsi
1 - 2 jam