Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi yang Enak

Dipos pada January 2, 2022

Soto Tangkar Khas Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Tangkar Khas Betawi yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Tangkar Khas Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Tangkar Khas Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Tangkar Khas Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Tangkar Khas Betawi sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Soto Tangkar Khas Betawi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Khas Betawi memakai 35 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Teta Aktuarisia Kalau ga soto betawi yaa soto tangkar... emmh pengembali imun tubuh kalau ngerasaa drop. Sayangnyaaa di Malang belim ketemu penjual soto Tangkar. Baru si soto Betawi. Bedanya soto tangkar sama so betawi ituu di isiannya juga bumbunyaa. Soto Tangkar memakai daging iga, sedangkan soto betawi selain daging biasanya ada jeroannya. Terus di bumbu soto tangkar kuah lebih merah karena ada cabe dihaluskan bersama bumbu lain. Emmh enaak lah pokoknyaa.. dan semakin tambah kangen dong sama Jekardah... #PejuangGoldenApron3 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBetawi #Colam_NyokRameRameKeJakarte #CookpadCommunity_Malang #anekasoto #kulinerbetawi #khasbetawi #MingguKe_52

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Khas Betawi:

  1. 250 gr iga sapi
  2. 300 gr daging sengkel
  3. 1,5 ltr air
  4. 2 batang sereh
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 3 lembar daun salam
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 2 butir kapulaga
  9. 2 butir bunga lawang
  10. 5 butir cengkeh
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 sdm gula merah
  13. 200 ml santan kental kara
  14. Sesuai selera garam dan kaldu bubuk
  15. Bumbu halus
  16. 5 buah cabe merah keriting
  17. 1 buah cabe merah besar
  18. 8 butir bawang merah
  19. 5 siung bawang putih
  20. 1/2 sdm lada butiran
  21. 1/2 sdt jinten
  22. 1 sdm ketumbar sangrai
  23. 5 butir kemiri sangrai
  24. 2 cm kunyit bakar
  25. 1/2 sdt pala bubuk
  26. 2 cm batang kayu manis
  27. Pelengkap
  28. Bawang goreng
  29. Emping
  30. Sambal rawit rebus
  31. Acar
  32. Kentang potong dadu goreng
  33. Irisan tomat
  34. Irisan daun bawang
  35. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Khas Betawi

1
Rebus iga dan daging sebentar setelah mendidih matikan dan buang airnya. Siapkan bumbu rempah cemplung. Rebus kembali iga dan daging dengan bumbu rempah hingga empuk
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 1
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 1
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 1
2
Setelah empuk, Ambil daging sengkel dan potong-potong, sisihkan
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 2
3
Uleg bumbu halus, panaskan panci baru lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi masukkan kayu manis, aduk rata dan biarkan bumbu tanek
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 3
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 3
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 3
4
Masukkan daging dan iga, lalu tumis bersama bumbu, hingga meresap, lalu tambahkan air kaldu.
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 4
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 4
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 4
5
Tuang semua air kaldu dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan santan kara, aduk sehingga santan tidak pecah.
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 5
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 5
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 5
6
Tambahkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Cek rasa, jika dirasa sudah cukup matikan kompor.
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 6
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 6
7
Penyajian : siapkan mangkok, ambil sesendok sayur iga beserta kuahnya. Beri kentang goreng, taburan daun bawang, irisan tomat dan juga bawang goreng
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 7
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 7
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 7
8
Siapkan semangkuk nasi dengan taburan bawang goreng diatasnya. Sajikan soto tangkar bersama nasi dengan tambahan emping, acar dan sambal rawit.
Soto Tangkar Khas Betawi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Campor (Soto Daging Sumenep)

Campor (Soto Daging Sumenep)

Sekali lagi, bumbu dan persiapan memasak yang simpel menjadi kekhasan masakan Madura. Yang istimewa, adanya saus kacang yang di ulek dengan petis ikan khas Madura membuat masakan ini beda....

5 porsi
30 menit
Soto Betawi Gampang dan Enaakk Bangett

Soto Betawi Gampang dan Enaakk Bangett

Udah lama pengen bikin Soto Betawi tapi gak jadi2.. Soalnya dulu mama sering masak ini dan aku ngeliatnya kok ribet banget yaa.. ribet dengan cara masaknya, plus dengan segala macam bumbu dan rempahnya, belom bikin udah keburu males duluan 😂😂 Etapiiii... pas iseng2 buka Cookpad tetiba nemu resep Soto Betawi yang simpel, lalu setelah direcook dengan sedikiit modifikasi ternyata hasilnya enaakk pake banget! Mirip Soto Betawi buatan mama 🤩 Senengnyaaa 🥰 Source : Bebbe

6 Porsi
60 menit
Soto Tauto Pekalongan

Soto Tauto Pekalongan

Soto tauto/tauco khas Pekalongan ini sangatlah endeussss... Rasanya pgn makan trs kalau ada nih soto 1mangkok dijamin nambah deh.. Hihihi Hari ini masaknya kolaborasi sama ibu bikin soto tauto

Soto Betawi

Soto Betawi

Source : buku resep Junita Xanders Kitchen. Satu lagi olahan daging buat menu keluarga.. kl ini bikinnya harus sabar karena ga pake presto jadi rebusnya lama biar empuk.. tp biar hemat gas jd pake metode 5-30-7. #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarSoto

Soto Mie (Bogor)

Soto Mie (Bogor)

Minggu ini meramaikan pekan raya soto...resep resep soto dari berbagai nusantara berseliweran d beranda Cookpad. Ikut meramaikan kali ini, saya bikin soto mie Bogor. Anak anak saya seneng bgt sama soto mie Bogor ini. Ada yg suka lewat di depan rumah pagi pagi. Kali ini resep saya coba tanya Abang nya, takaran sesuai kirologi saya. Dan hasilnya enak menurut saya. Yuk Mak langsung masak aja. #PejuangGoldenApron3 #BerapiBerami_OlahanSoto #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad #Cookpad_id #CookpadCommunity #CookpadIndonesia

Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Karantina wilayah bikin ga bisa mudik, papah udah kangen banget makan soto sokaraja, akhirnya mamahnya bikin sendiri, ini resep dari bunda diyah koentari tapi sudah dimodif dikit2 ya

5 porsi
Soto Tangkar Khas Betawi

Soto Tangkar Khas Betawi

Alhamdulillah bisa ikut meramaikan event #PekanRayaSoto dan #PekanPosbarSoto minggu ini. Meskipun bikin soto itu banyak perintilannya (baca: bumbu dan pelengkapnya) tapi soto termasuk makanan favorit keluarga karena rasa khas rempahnya, pedas dan segar, apalagi dimakannya hangat-hangat, pokoknya suukaa banget. Kebetulan kemarin beli iga sapi dan daging tetelan di pasar, jadi bikin soto tangkar dengan kuah santan saja. Resep ini terinspirasi dari resep soto tangkar Betawi punya Mba Farhah. Tapi saya ngga pakai susu. Tapi rasanya tetap sedaaap pemirsa 😋😁. Baiklah, berikut resepnya dengan beberapa penyesuaian. Selamat mencoba... Source: Soto Tangkar Betawi (kuah susu santan) oleh Farhah. https://cookpad.com/id/resep/12661892-soto-tangkar-betawi-kuah-susu-santan?invite_token=sPUdK2BVhkj4TnjrgBYuhRTt&shared_at=1616916754 #CookpadCommunity_Bekasi

4 porsi
1 jam 15 menit
Soto betawi

Soto betawi

Soto betawi yg sebelumnya kan anti ribet nah klo yg ini pake bumbu manual.

Soto betawi

Soto betawi

Pengen soto betawi karna daerah sini gaada, mesti kesby dulu klo pengen makan soto itu. Maaf ya fotonya seadanya ga sempet foto udh diserbu orang rumah😊

Soto daging sayur campur telor asin

Soto daging sayur campur telor asin

Resep baru dari pengantin baru

4 porsi
30 menit
Soto Tangkar

Soto Tangkar

#Cookpadcommunity_jakarta #Indonesianfood #PejuangGoldenApron3

33# Soto Mie kuah Merah

33# Soto Mie kuah Merah

Belajar bikin sotomie...Alhamdulillah jadinya enakkk. Resep : Andinkitchen #PejuangGoldenApron3

Soto Betawi

Soto Betawi

Bismillahirrahmanirrahim... Di WAG kami kedatangan tamu dari Jakarta mbak Ade...😘 Ternyata mbak Ade pernah merantau ke pontianak...jadi waktu sharing tentang makanan khas Betawi seru banget... seperti ketemu teman lama yang baru bersua lagi😁...dari A sampai Z kami bercerita...yang di bahas sebenarnya makanan khas Betawi...tapi malah ke nostalgia nya mbak Ade🤭... Terimakasih mbak@Dapur Ade....sudah memberi kami pengalaman dan ilmu tentang makanan khas Betawi...semoga kita bisa ketemu di Pontianak 🥰 Source : Dapur Ade #SotoBetawi #Cooksnap_KalBar #BerapiBerami_KulinerkhasBetawi #KulinerkhasBetawi_DapurAde #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

2 porsi
50 menit
Soto betawi

Soto betawi

Soto Bandung

Soto Bandung

Spring is coming tetapi udara masih dingin.

Soto Grombyang

Soto Grombyang

Soto Grombyang, soto khas kota Pemalang Jawa Tengah, yg terkenal Soto Grombyang Bp. H. Warso, di Jl. RE Martadinata, Pemalang, tempat nya selalu ramai apalagi di jam nya makan siang, salah satu destinasi kuliner mudik saya ini 😊. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Soto Bandung

Soto Bandung

Ini resep Teh Eva pemenang arisan recook, resep asli nya pake ayam tapi karena pelengkapnya pake lobak saya ganti ayam dengan daging iga dan judul resep sy sesuaikan. Enak walaupun tanpa taburan kacang kedelai 👍 #BandungArisanRecook4_EvaYulianKoswara #PejuangGoldenApron3 #Cocomba

Soto Betawi

Soto Betawi

sebelumnya ada temen yang upload bikin soto betawi, ngiler banget liatnya, jadi langsung keinget masa masa tinggal di DKI yang mudah banget kalo pengen makan masakan ini terus bilang ke suami, mau dimasakin soto betawi gak? (ini kudu tanya, krn biasanya kalo yang santan santan ybs jarang approve 🤭) ehhh ybs.nya malah semangat langsung bilang MAU BANGET 🤓 gak butuh waktu lama moma langsung eksekusi 👩‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3

Soto Betawi

Soto Betawi

Sukaak banget sama soto ini, rempahnya kuat dan kuahnya gurih. Resepnya dapet dr hasil trial berkali2 gagal muluk sampe akhirnya nemu rasa yg pas banget kayak yg suka aku makan di Pekanbaru dulu. Yang jualan ibu2 sepuh, cantik, bersih, dan lembut. Beliau jualan soto betawi dan gado2 betawi yg dua2nya sama2 enak. Tapi sejak aku pindah dr Pekanbaru, ga tau lagi gimana kabar si ibu itu.. dan ga pernah nemuin rasa soto betawi seenak bikinan beliau. Mau ga mau jadinya harus trial dr satu resep ke resep lain sampe akhirnya nemu paduan yg pas dan enaknya mirip2 sm bikinan ibu itu wkwkw.. Kuncinya adalah minyak samin dan trio rempah yaitu peka, kapulaga, n kayu manis. Bumbu ini bikin khasnya Betawi muncul jadi sama skali ga boleh diskip yaa.. Yuk lah cobain resepnya 😉 #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_solo #resepjualan #masakanbetawi

10 porsi
1 jam
Soto Bandung

Soto Bandung

Musim pancaroba emang enaknya makan yg berkuah bikin anget ke badan.