Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Betawi yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Betawi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Soto Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sukaak banget sama soto ini, rempahnya kuat dan kuahnya gurih. Resepnya dapet dr hasil trial berkali2 gagal muluk sampe akhirnya nemu rasa yg pas banget kayak yg suka aku makan di Pekanbaru dulu. Yang jualan ibu2 sepuh, cantik, bersih, dan lembut. Beliau jualan soto betawi dan gado2 betawi yg dua2nya sama2 enak. Tapi sejak aku pindah dr Pekanbaru, ga tau lagi gimana kabar si ibu itu.. dan ga pernah nemuin rasa soto betawi seenak bikinan beliau. Mau ga mau jadinya harus trial dr satu resep ke resep lain sampe akhirnya nemu paduan yg pas dan enaknya mirip2 sm bikinan ibu itu wkwkw.. Kuncinya adalah minyak samin dan trio rempah yaitu peka, kapulaga, n kayu manis. Bumbu ini bikin khasnya Betawi muncul jadi sama skali ga boleh diskip yaa.. Yuk lah cobain resepnya 😉 #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_solo #resepjualan #masakanbetawi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 700 gr daging sapi, potong dadu boleh juga pakai jerohan
- Bumbu Halus
- 8 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 4 siung kemiri sangrai
- 1 ruas jari jahe
- Sedikit kencur
- Bumbu Lain
- 7 lembar daun jeruk
- 3 lembar salam
- 1 jempol laos
- 1 batang serai
- 3 buah peka (kembang lawang)
- 5 butir kapulaga
- 1 kelingking kayu manis
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- Secukupnya garam
- 3 sdm gula pasir
- 2 liter Air
- 130 ml santan kara (2 bks kecil)
- 300 ml susu cair
- 3 sdm minyak samin
- Pelengkap
- 3 buah kentang, pot kotak n goreng
- 4 buah tomat potong dadu
- 3 batang daun bawang, iris halus
- Secukupnya bawang merah goranh
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi
