Anda sedang mencari inspirasi resep Soto mi yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto mi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto mi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto mi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto mi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto mi memakai 44 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Udah berhari-hari (lebay) bapak asa pengen makan soto mi. Kemaren diajakin makan di luar ga mau. Maunya bikin sendiri di rumah. kekekeke... beli sandung lamur cuman nangkring di kulkas. takut expired benernya tadi cuman mau rebus rebus daging ajah. lha ternyata malah terealisasi bikin soto minya. padahal sempet putus asa ke pak sayur kulit lumpianya abis. Resepnya pake dari http://sajiansedap.com/recipe/detail/15050/soto-mi dan saya tulis kembali..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto mi:
- mi:
- 180 g terigu protein tinggi (saya: komachi)
- 20 g tepung sagu (saya: merk alini)
- 75 g jus caisim (dari 50g caisim dan 25g air matang diblender dan disaring untuk diambil airnya)
- Bahan Kuah:
- 500 gram daging sandung lamur
- 2.500 ml air
- 1 blok kaldu sapi (saya tidak pake)
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
- 5 sendok teh garam
- 3 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah keriting (saya 1 cabe merah besar dan 4 cabe rawit)
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh merica
- 1 cm kunyit, dibakar
- Bahan Risoles:
- 14 lembar kulit lumpia
- 75 gram bihun kering, diseduh
- 50 gram wortel, dipotong korek api (saya tidak pake)
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 sendok makan air, larutkan untuk perekat (saya tidak pake)
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air (saya tidak pake)
- Bahan Pelengkap:
- 100 gram mi kuning kering, rebus (saya bikin mi sendiri)
- 50 gram bihun, di seduh (saya tidak pake)
- 10 lembar kol, diiris halus
- 2 buah kentang, dikukus, digoreng berkulit, dipotong-potong
- 3 buah tomat, dipotong-potong
- 2 tangkai seledri, diriis halus
- jeruk limau
- kecap manis
- sambal cabai rawit
Langkah-langkah untuk membuat Soto mi
