Bagaimana Membuat Soto Ayam Bening yang Enak

Dipos pada June 2, 2020

Soto Ayam Bening

Bagaimana membuat Soto Ayam Bening yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto Ayam Bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Bening ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Bening sekitar 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 500 gr ayam
  2. 1,3 liter air
  3. Secukupnya garam
  4. Secukupnya gula
  5. Bahan Cemplung:
  6. 2 lembar daun salam
  7. 5 lembar daun jeruk (sobek)
  8. 2 batang sereh ukuran kecil geprek
  9. 2 ruas jari lengkuas geprek
  10. Bumbu Halus:
  11. 6 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 1 ruas jari jahe
  14. 4 butir kemiri goreng/boleh tanpa minyak (sangrai)
  15. 1 ruas jari kunyit (bakar) atau 1/4sdm kunyit bubuk
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. 1/3 sdt merica bubuk
  18. Pelengkap:
  19. 1,5 genggam toge rebus sebentar
  20. 1 bungkus soun (cuci) dan rendam air panas sampai lunak
  21. Telur rebus dibelah
  22. Bawang goreng
  23. 1 batang daun bawang iris tipis
  24. 1 batang daun sop iris
  25. 1 buah jeruk nipis
  26. Sambal Rawit:
  27. 15 buah cabe rawit hijau
  28. 2 buah bawang putih
  29. 1/2 sdt cuka
  30. 2 sdm kuah soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Soto: potong dada ayam beberapa bagian, beri jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 10-15 menit, dan cuci kembali.. Note: boleh potong dada ayam menjadi dadu, jika ingin dagingnya tetap ada dikuah soto, dan tinggal dihidang saat penyajian)
2
Panaskan air sampai mendidih, masukan ayam yg telah dicuci, rebus selama kurang lebih 2 menit, buang air rebusan pertama, dan tambahkan 1,3 Liter air (boleh lebih) dan rebus kembali, saat air rebusan mulai mendidih masukan bahan cemplung
3
Sambil merebus ayam: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, dan beri sedikit air, tumis bumbu hingga matang, dan masukan ke dalam air rebusan ayam
4
Tambahkan garam, gula, dan masak sampai ayamnya matang.. matikan kompor, kemudian angkat ayamnya, dan goreng sebentar lalu suwir2.. (Note: jika ayam dipotong dadu, tidak perlu diangkat dan digoreng, biarkan saja didalam kuah soto)
5
Sambal rawit: rebus cabe rawit dan bawang putih hingga matang/setengah matang.. Haluskan cabe dan bawang putih dgn 2sdm makan soto (boleh diulek/blender), terakhir beri cuka, aduk rata..
6
Penyajian: tata soun, toge, telur, ayam suir, daun bawang, daun sop, bawang goreng, tuangkan kuah soto, beri perasan air jeruk nipis sedikit, dan sambal rawit..
7
Penyajian ke2, sama saja seperti diatas, hanya saja ayam kotak dari kuah sotonya..
Soto Ayam Bening - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

17. Soto Ayam Boyolali

17. Soto Ayam Boyolali

Resep ini dari ibu yang aslinya dari boyolali. Klo di bandung ada rumah makan Soto itu yg terkenal, tp ternyata beda isian, dan kuahnya koq agak kurang "lekoh" klo kata orang sunda mah. Ga tau juga nih mana yg asli... Wkwkwkwk. Yg jelas resep ini turun temurun dari ibu. Aslinya kuah soto nya bening. Tapi sy lagi pengen yg pake kunyit, biar seger 😁 #PekanPosbarSoto

6-8 porsi
60 menit
Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

Resep asli soto ceker tapi terbiasa pakai bumbu resep ini masak soto apapun dan karna pakai ayam kampung Alhamdulillah makin sedap sotonya

Soto Ayam Rempah

Soto Ayam Rempah

Beberapa minggu ini cuaca dirumah suka ga menentu subuh hujan lebat eh..siang harinya panas terik kasihan anak-anak bolak balik klinik akhirnya bebikinan soto yang banyak rimpang dan rempah aja agar daya tahan tubuh tetap prima..ayo mari lanjut masak

Soto Ayam

Soto Ayam

86.Soto Ayam Lamongan

86.Soto Ayam Lamongan

Assalamualaikum Moms🙋 Apa kabar nih semoga selalu sehat dan happy aamiin🤲 Suami dan putriku yang kecil penggemar makanan berkuah,suka banget masakan Sop atau Soto gitu. Jadi aku ingin menambah perbendaharaan resep dan kebisaanku, agar juga bisa membuat Soto Lamongan yang sering dibeli suamiku,pengen banget bisa buat dan enak sesuai selera suami dan putriku. Tadi pagi aku coba buat Resep Soto Lamongan DapurVy ini,Ternyata Alhamdulillah Suami dan putriku suka banget ,makasih ya Resepnya🥰🙏🏻 Source : DapurVy #PejuangGoldenApron3 #Minggu_21 #GoldenApronSeason3 #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Indonesia #DewiHerlinaResep

Soto Betawi Ayam - menu soto - soto santan

Soto Betawi Ayam - menu soto - soto santan

Soto betawi salah satu makanan fav dirumah, kali ini nyoba bikin sendiri, ternyata ga ribet, enak 👍🏻😊 resep sdh sy modif sesuai bahan & takaran selera sy krn suka yg tdk terlalu encer Source: Andhien Rhea's Kitchen #PekanRayaSoto #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #CookpadCommunity_Jakarta #SalamKompakSelalu

4orang
30menit
Soto ayam bening bumbu simple

Soto ayam bening bumbu simple

Meski kuahnya bening untuk rasanya gurih, ringan dan segar karna ditambah perasan jeruk nipis 🍋🥔🍅🥣

5 orang
Soto ayam bening

Soto ayam bening

#pejuanggoldenapron3 yok semangat yokk

6 porsi
1 jam
Soto ayam kentang goreng

Soto ayam kentang goreng

Dalam tema soto, masakan sehari -hari Dalam seminggu pasti ada menu soto anak2 suka yang berkuah. Resep dari bude aku di Banjarmasin # PekanPosbarSoto # PekanRayaSoto # Cookpad Ćommunity_ Balikpapan

7 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Mudah dan Cepat *Untuk bumbu kayu manis, kapulaga, jinten, dan cengkehnya biasanya udah ada di warung warung tetangga yang namanya bumbu komplit soto dan itu udah sepaket👍 *Kalau kaldunya, bisa manfaatin bahan sisa yang sayang untuk dibuang, yaitu kuah sisa rebusan ayam ungkep yang mau goreng. *Sedikit tips : Agar kuah tidak rusak, panaskan kuah sebanyak porsi yang akan dihidangkan saja, tidak perlu memanaskan semua. 👆 resep mamak aku Selamat mencoba .. semoga bermanfaat

Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Saatnya memeriahkan #PekanPosbarSoto, Kali ini saya mencoba bikin Soto Sadang versi daging ayam khas Purwakarta recook resep ibu Siswaty Elfin Bachtiar. Dari berbagai macam olahan soto, menurut saya soto sadang ini salah satu olahan soto yang menggunakan bumbu-bumbu sederhana. Dan cara mengolah atau memasaknya juga mudah dan simpel. Jika dilihat sekilas soto sadang ini mirip seperti sayur sup karena kuahnya yang bening. Tetapi soto sadang ini mempunyai citarasa yang seger, sedap dan nikmat. Soto sadang khas Purwakarta biasanya daging yang digunakan adalah daging sapi. Tetapi ada juga yang menggunakan daging ayam. Dan soto sadang ini juga paling enak dinikmati bersama sambal dan emping sebagai pendamping nya. Sc : Siswaty Elfin Bachtiar By : Berliana Nuril

Soto Ayam Khas Pacitan

Soto Ayam Khas Pacitan

Ngolah ayam lagi.......kali ini dibikin soto aja biar ada sayurannya juga. Menyesuaikan bahan lainnya yang ada, akhirnya nyoba Soto Ayam Khas Pacitan ini. Karena bumbunya pun sama dengan yang biasa saya buat. Hanya pelengkapnya ada yang saya skip karena ngga ada bahan. Yuuk dibikin moms 🤗. Source : Fitri Sasmaya #BancakanOnlineBarengCookpad#Ebook #Ebook #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_SotoAyamKhasPacitan #KreasiDapurSaya

Soto Ayam

Soto Ayam

8 porsi
1.5 jam
Soto Sadang Ayam

Soto Sadang Ayam

Bismillah, setor resep ke 601 source resep : Siswaty Elfin Bachtiar Setor PR pekanan CoDe dan mamah Cookpad bingung mau posting soto Jabar, rasanya semua mau direcook karena enak² tapi pekan ini lagi repot urusan domestik... lihat CP ada resep bu Sis dan disemangati di grup WAG tinggal eksekusi, mumpung bahan-bahannya ada semua. Jadi deh soto tersimpel seluruh Indonesia #RecookDepok_SotoJabar #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel #MPASI

Soto Ayam

Soto Ayam

Cuaca Bandung masih saja mendung dan dingin. Saya ingat waktu saya kecil ibu saya suka buatkan soto ayam, nah hari ini saya coba buat soto ayam dan rasanya tidak kalah enak dengan soto buatan ibu saya

4 orang
(±) 25 menit
Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Dari sekian banyaknya resep soto, sepertinya soto sadang yang paling sederhana bahan2nya. Begitu juga dengan cara buatnya. #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok Source : Lyfkahong - Bandung

Soto Ayam Favorit Sangat Mudah

Soto Ayam Favorit Sangat Mudah

Pokoknya gampang banget dan enak banget lah ini hehe. Selamat mencoba ya

3 orang
30 menit
Soto Ayam Medan dengan Fiber Creme

Soto Ayam Medan dengan Fiber Creme

Resep: Xander's Kitchen Saya bersyukur ada #PekanRayaSoto dan challenge dr #CocomtangPost_Nyoto , krn saya jd mencoba soto2 dr daerah lain. Walaupun bumbu yg di pakai hampir sama, tp soto di setiap daerah pasti punya ciri khas masing2 Pertama kalinya makan Soto Medan dan buatan sendiri, jd ga tau aslinya seperti apa rasanya. Tp ini beneran enak. Saya suka masakan yg pakai rempah2, yg ini cukup lengkap rempah2nya, ada kapulaga, ada bunga lawang, dll. Seperti biasa saya pakai fiber creme utk kuah sotonya. Tp rasanya ga kalah dgn yg pakai santan. #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Tangerang

Soto Ayam

Soto Ayam

Udah lama pengen buat soto ayam, tapi wacana terus. Akhirnya hari ini bikin deh soto😂

1 jam
Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Pengen makan soto tp belum sempat belanja, jadilah dibikin seadanya bahan yang ada di rumah

3 orang
1 jam 30 menit