Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi / Soto Jakarta yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Betawi / Soto Jakarta yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi / Soto Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi / Soto Jakarta di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi / Soto Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi / Soto Jakarta memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

masih meramaikan posbar persotoan kali ini saya buat soto Betawi atau soto Jakarta minus acar🙏,,,bumbu dan step by step nya persis di kerjaan tempat saya bekerja,,bedanya memang di acarnya dan juga kembali ke selera masing2🤗😇 #PekanPosbarSoto #PosbarRayaSoto #MeolahCaruan_Soto #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi / Soto Jakarta:

1. 500 gram daging sapi
2. 1-2 buah tomat,,,potong dadu
3. 3 buah kentang,potong dadu lalu goreng
4. 2 sdm santan kental dari santan peras
5. 100 mili susu (indomilk) saya skip 🙏
6. bumbu halus :
7. 15 butir bawang merah
8. 5 siung bawang putih
9. 1 ruas jahe
10. 1 ruas kunyit
11. 1/4 sdt jintan
12. 1/4 sdt pala
13. 1 sdt merica halus
14. 1 sdt ketumbar halus
15. bahan cemplung :
16. 1 sejempol dewasa laos,,,memarkan
17. 2 batang sereh,,,memarkan
18. daun jeruk
19. daun salam
20. bahan bumbu bubuk :
21. sesuai selera garam
22. sesuai selera gula pasir
23. sesuai selera bubuk kaldu
24. bahan pelengkap :
25. sambal
26. jeruk nipis
27. kecap manis
28. emping
29. suhun yang sudah di rendam di air hangat dan sudah di saring
30. bawang goreng
31. daun seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi / Soto Jakarta

1

Rebus daging dengan air sampai terendam,,,rebus sebentar sekitar 15 menit,,,matikan kompor,,saring daging,,potong dadu dan buang airnya kemudian rebus air yang baru sampai mendidih masukkan daging dan tambahkan sereh geprek & daun jeruk,,,masak daging sampai benar2 empuk dan biarkan dalam panci dengan keadaan panci tertutup kemudian saring daging ketika akan memasak bumbu halus

2

Siapkan bumbu halus

3

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk,,daun salam dan sereh,,aduk aduk setelah itu tambahkan sedikit air,,aduk rata

4

Masukkan daging yang sudah empuk tadi,,tambahkan semua bahan bumbu bubuk,,,aduk2 sampai kuahnya kering

5

Rebus kembali air kaldu daging,,setelah mendidih masukkan daging berbumbu,,aduk rata

6

Masukkan santan,,aduk2 agar santan tidak pecah,,cek rasa kemudian matikan kompor

7

Siapkan mangkok,,,beri nasi putih lalu suhun baru kemudian tata kentang goreng,,potongan tomat,,emping lalu siram dengan kuah daging beserta dagingnya,,,lengkapi dengan sambal dan perasan jeruk nipis agar lebih nikmat,,,kecap optional🤗