Bagaimana membuat Soto ayam bening kuah kuning yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto ayam bening kuah kuning yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam bening kuah kuning, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam bening kuah kuning bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening kuah kuning memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep soto legendaris dr ibu..😊 #PekanPosbarSoto
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening kuah kuning:
- 1 kg ayam bagian dada atau selera, ungkep dan goreng
- 4 buah kepala Ayam (rebus untuk kaldu)
- 5 buah ceker ayam (rebus untuk kaldu)
- 1 1/2 ltr air atau sesuai selera
- Secukupnya bawang goreng
- Bumbu halus
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 sdt jintan (sangarai)
- 5 btr kemiri (sangrai)
- 1 sdm ketumbar (sangrai)
- 1 sdt merica butir atau selera (sangrai)
- 2 jari kunyit bakar
- 2 jempol jahe
- 2 ruas kencur dan temu kunci
- Secukupnya gula, garam dan kaldu sapi bubuk
- Bumbu rempah:
- 3 buah bunga lawang
- 4 butir kapulaga
- 5 butir cengkeh
- 4 lbr daun salam
- 6 lbr daun jeruk
- 3 batang sereh geprek
- 3 batang daun bawang iris lembut
- 4 buah tomat merah ukuran sedang
- Pelengkap:
- Irisan sledri, telor rebus, tauge, jeruk nipis dan sambal soto