Langkah Mudah untuk Membuat Soto Gobyos Khas Solo yang Enak Banget

Name: Soto Gobyos Khas Solo
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 potong Dada Ayam; 2 batang Daun Bawang (potong-potong); 7 Cabai Rawit (biarkan utuh); 1 buah Tomat (belah menjadi 2); BAHAN YANG DIREBUS BERSAMA AYAM :; 1 butir Kapulaga; 4 cm Kayu Manis; 4 butir Cengkeh; BUMBU HALUS :; 5 Bawang Merah; 3 Bawang Putih; 1/2 sdm Merica Bubuk; 3 ruas Kunyit; 1/4 sdt Jintan; BAHAN YANG DITUMIS BERSAMA BUMBU HALUS :; 1 batang Sereh; 4 Daun Jeruk; 2 Daun Salam; 3 cm Lengkuas; BAHAN PELENGKAP SIAP DIHIDANGKAN :; 2 helai Daun Seledri (potong-potong); 2 genggam Tauge (rendam dengan air panas, tiriskan); Soun Kecil/ Bihun (rendam dengan air panas +- 15menit, tiriskan); Bawang Merah Goreng/ Brambang Goreng; Sambal (haluskan cabe rawit+ bawang putih+garam, beri kuah soto); Kecap Manis

Dipos pada November 29, 2020

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Gobyos Khas Solo yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Gobyos Khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Gobyos Khas Solo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Gobyos Khas Solo bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Gobyos Khas Solo yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Gobyos Khas Solo diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Gobyos Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Gobyos Khas Solo memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gobyos dalam bahasa Jawa yang artinya berkeringat, membuat nama ini cocok disandingkan dengan soto yang satu ini. Hampir sama dengan soto ayam pada umumnya, yang membedakan hanya penggunaan merica yang lebih banyak dan cabai rawit utuh yang ikut dimasak bersama kuah, jadi lebih sedikit pedas dari soto biasanya. Dijamin gobyos (berkeringat) saat menyantap si soto ini, apalagi jika ditambah sambal soto, bakal tambah gobyos-gobyos. Source : Shofiyyah Soleh #CookpadCommunity_Solo #LihaiRecook8_Solo #PejuangGoldenApron3 #15RibuMasakApa #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #ResepAnjasAnekaSoto #ResepAnjasOlahanAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Gobyos Khas Solo:

1 potong Dada Ayam
2 batang Daun Bawang (potong-potong)
7 Cabai Rawit (biarkan utuh)
1 buah Tomat (belah menjadi 2)
BAHAN YANG DIREBUS BERSAMA AYAM :
1 butir Kapulaga
4 cm Kayu Manis
4 butir Cengkeh
BUMBU HALUS :
5 Bawang Merah
3 Bawang Putih
1/2 sdm Merica Bubuk
3 ruas Kunyit
1/4 sdt Jintan
BAHAN YANG DITUMIS BERSAMA BUMBU HALUS :
1 batang Sereh
4 Daun Jeruk
2 Daun Salam
3 cm Lengkuas
BAHAN PELENGKAP SIAP DIHIDANGKAN :
2 helai Daun Seledri (potong-potong)
2 genggam Tauge (rendam dengan air panas, tiriskan)
Soun Kecil/ Bihun (rendam dengan air panas +- 15menit, tiriskan)
Bawang Merah Goreng/ Brambang Goreng
Sambal (haluskan cabe rawit+ bawang putih+garam, beri kuah soto)
Kecap Manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Gobyos Khas Solo

Rebus ayam bersama cengkeh, kapulaga, dan kayu manis hingga matang, Angkat ayam dan suwir-suwir. (Air rebusan jangan dibuang, bisa ditambahkan air lagi untuk membuat kuahnya).

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan.

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan layu.

Lalu masukkan bumbu tumisan kedalam panci kuah (air bekas merebus ayam tadi). Masukkan juga cabai utuh, potongan daun bawang, dan tomat. Masak hingga mendidih, dan beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, penyedap jika suka. Tes rasa dan masak sebentar, dan matikan api.

Saatnya penyajian, ambil secukupnya nasi, beri soun kecil/bihun, tauge, suwiran ayam, daun seledri, dan taburi brambang goreng (bawang merah goreng). Santap bersama sambal, kecap manis, dan jeruk nipis (saya pakai lemon lokal 😂).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging kuah santan

Niat nya pengen bikin soto padang gak jadi garagara bahan rempah rempah nya kurang. Bumbu & rempah rempah yang ada aja yang di eksekusi. Yuk masak, cukup loh bun untuk sekeluarga

4 orang

1 jam 30 menit

Soto Tauco khas Tegal

Bismillah.. Bikin yang seger2 di akhir minggu, sekaligus memenuhi tantangan Mamah yang katanya lagi pingin Soto 😃😃 Aku bikin Soto Tauco aja, mumpung punya Tauco 🍶 Recook resepnya mba Inaya Khawasie dengan sedikit modif.. Rasanya light ala Soto tanpa santan, tapi jadi unik setelah penambahan sambal Tauco yang pedas, kental dan berminyak.. Whaaa enakk, gurih, syegerrr.. Wajib coba! 😍😍 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

Soto Kemiri

Source: mbak Ayunabillarumaropen Yg namanya Soto, di rumah ku paling laris manis. Pdhal sebenarnya buatnya mudah y moms tp “aksesoris” / pernik nya banyak ya? Tadi aku cman pakai irisan kol, toge kecil, tempe dan tahu saja.😅 Next time pakai perkedel keknya enak y Yuk moms bikin. Ini seger bgt. Aneka rempah dan rimpang masuk di dalamnya. Dan uniknya nih, pakai tomat yg dimasukkan bersama bumbu. Jd soto nya rasanya asam manis gitu..yahuuuud bgt moms. Canggih nih mb Ayu resepnya😁 Kebayang kan moms enaknya?🤤🤤ayo dicoba moms.. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Soto Khas Cilacap

Soto ala kampung halaman ini.. sebenarnya dah sering bikin jg tp baru kali ini posting pas banget buat acara mamah nih. dan juga buat setoran lihai recook 8.kali ini recook resep dari mb @ asih rahma iranu. endess mbak jd tombo kangen nih lama gk mudik. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommumity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SotoKhasCilacap #DapoerMommyRafa

Soto Ayam + Ceker

Soto ayam ida idot

Soto ayam fav aku dari kecil , klo dulu mama yg bikin pasti selalu d kasih keripik kentang ... Nah aku kurang rajin jadi soto ayamnya seadanya saja hehehhee yang penting pedas karna rawit setan dan asem2 seger karna jeruk nipis .. Yukssss :D

Soto Ayam Bening

4 porsi

25 menit

Soto Betawi Haji ALi

Minggu ini tema nya persotoan, yaa soto khas Jakarta dan Jawa Barat .. karena saya orang asli Jawa Timur maka yang saya tau hanya soto Lamongan dan Soto Ayam Ceker Surabaya saja hehe .... Sekali-kali masak khas daerah lain boleh lah .. Source : Lungit Darmawan #CookpadCommuntiyDepok #RecookDepok_SotoJabar #PejuangGoldenApron3 #PekanRaya_Soto

Soto Banjar

Gegara dua kali dapet suguhan soto banjar dan rasanyaa bisa diterima oleh lidahkan. Penasaran ni apa yg bikin beda yaa, akhirnya kucari lah cara bikin soto banjar. Surpriseingly ku berhasil dan rasanya mirip 🤤 selamat mencoba ya!

2 orang

90-120 menit

Soto Medan

Udah lama pengen coba buat Soto Medan..tapi belum ada resep yang pas dengan soto yang pernah saya coba waktu saya masih kerja di rengat kira2 tahun 2000 an di sana terkenal dengan soto Medan nya yang enak. Akhirnya saya menemukan resep di #resepkoki.id...trims atas resep nya.

Mie Soto kuah simple No ribet

Punya stok wortel dan sosis nganggur di rumah ... Iseng iseng campur sama mie rebus mungkin enak kali ya 🤔🤔 .. langsung cus kedapur dan bikin .. bener bnerr makknyuuss .. langsung deh share resepnya #MasakSekeluarga

3 orang

40 mnit