Sore-sore begini enaknya membuat Soto dan Sup Ayam Kampung ala Pak Min Klaten yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto dan Sup Ayam Kampung ala Pak Min Klaten yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto dan Sup Ayam Kampung ala Pak Min Klaten, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto dan Sup Ayam Kampung ala Pak Min Klaten bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto dan Sup Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto dan Sup Ayam Kampung ala Pak Min Klaten memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Simply, Tasty, Indonesian. 🖤 Ada sekitar 70 jenis soto yang tersebar di Indonesia. Setiap daerah memiliki ciri khas soto yang berbeda. Ada yang menggunakan kuah kaldu bening, kuah kuning hingga kuah yang dicampur santan atau susu. Menurut penelitian tersebut, soto merupakan makanan yang berasal dari Cina dengan sebutan cau do, jao to, atau chau tu. Arti dari nama tersebut adalah jeroan dan rempah-rempah. Disisi lain ada pula yang meyakini bahwa soto bukanlah dari Cina namun berasal dari India. Alasannya adalah perbandingan cita rasa jau to yang berasal dari Cina tidak mirip dengan rempah-rempah seperti yang ada pada soto saat ini. Masakan Cina biasanya tidak menggunakan banyak rempah namun lebih banyak memanfaatkan minyak.  (Info dari kulineria.id) Apapun dan dari manapun inspirasi soto itu berasal, soto sudah menjadi kuliner khas Indonesia yang tersebar diberbagai daerah dengan ciri khasnya masing-masing. ♥️ Posbar kali ini bertema aneka soto dari daerah Jateng dan DIY, karena soto dan sup ayam pak min yang sering saya beli di Jogja, kali ini saya tertantang untuk membuatnya. Resep dari mb Ayu @Cassalover, ♥️👍, saya buat versi komplit. Masih kurang gorengan dan kerupuk aslinya, tapi tak apa. Untuk makan 4 orang, ini udah lebih dari cukup. ☺️♥️ Saya pakai 3/4 resep, karena saya bikin untuk soto sekalian, jadi saya banyakin kuahnya. ☺️ #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #memasakdengancinta #masakituibadah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto dan Sup Ayam Kampung ala Pak Min Klaten:

1. Bahan Utama:
2. 3/4 kg ayam kampung
3. 1 1/2 liter air
4. Minyak untuk menumis
5. Bahan Bumbu:
6. 4 siung bawang putih
7. 1/4 sdt pala bubuk
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. Bumbu Lain:
10. 1/2 siung bawang bombai (cincang)
11. 2 siung bawang putih (iris tipis)
12. 2 cm jahe (geprak)
13. 4 cm kayu manis
14. 4 butir cengkih
15. 2 lembar daun salam
16. 1 batang daun bawang
17. 3/4-1 sdt garam
18. 1 sdt gula pasir
19. 1 buah tomat (potong)
20. Racikan soto:
21. Secukupnya nasi, soun dan tauge rebus
22. Pelengkap:
23. Irisan daun bawang dan seledri
24. Bawang goreng
25. Jeruk nipis
26. Perkedel kentang
27. Sate telur puyuh
28. Sambel soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto dan Sup Ayam Kampung ala Pak Min Klaten

1

Siapkan bahan-bahan m Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

2

Tumis bumbu halus bersama irisan bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan daun bawang, daun salam, jahe, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata.

3

Masukkan ayam, tambahkan gula dan garam. Tuang air. Tunggu sampai ayam lunak. (Saya merebus dengan metode 5:30:7, Alhamdulillah empuk dagingnya). Koreksi rasa, (bisa tambahkan kaldu bubuk) masukkan irisan tomat. Matikan api.

4

Racikan soto: ambil satu bagian daging ayam, suwir-suwir. Masukkan nasi dalam mangkuk, tambahkan soun, tauge, suwiran ayam, daun seledri, daun bawang dan bawang goreng. Guyur kuah.

5

Sajikan soto dan sup ayam beserta teman-temannya. Disertai senyum, cinta dan doa.🖤

6

Soto ayamnya. 🖤

7

Sup ayamnya. 🖤