Cara Gampang Membuat Soto Lobak yang Sempurna

Dipos pada December 9, 2020

Soto Lobak

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Lobak yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lobak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Lobak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lobak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lobak memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum momies๐Ÿ˜˜ Yuk kita masak soto..๐Ÿ˜Š mumpung disini lg hujan๐Ÿ˜„ Kali ini sotonya minimalis aja, cuma pakai lobak plus kaki ayam buat kaldunya. Mirip2 soto Bandung ya, tapi ini gak pake daging sapi๐Ÿ˜„ #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lobak:

  1. 1/2 buah lobak uk.besar (iris tipis.rebus hgg empuk.sisihkan)
  2. 4 buah kaki ayam (untuk kaldu)
  3. 1 batang daun bawang (rajang)
  4. 3 cm lengkuas.geprek
  5. 1 sereh.geprek
  6. 1 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk (angka 8)
  8. 500-600 ml air (kurleb)
  9. 1/4 sdt lada bubuk
  10. 1 1/4 sdt garam (sesuaikan asinnya)
  11. 1/2 sdt gula pasir
  12. 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk rasa ayam (atau sesuai selera)
  13. BUMBU HALUS :
  14. 5 bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lobak

1
Setelah lobak di potong tipis, lalu rebus smp empuk. Sisihkan. Tips memilih lobak supaya tidak pahit : pilih lobak dg tekstur kulit yg halus, ukurannya sedang, agak muda dan kulitnya mulus/tidak berbintik2 hitam
Soto Lobak - Step 1
2
Tumis bumbu halus hgg harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis lg hgg bumbu benar2 matang dan kecoklatan
Soto Lobak - Step 2
3
Masukkan kaki ayam dan air, masak smp kaki ayam empuk. Lalu masukkan lobak, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan lada, masak lagi sebentar (itu ada tahu sisa 1 kotak jd saya masukin aja bu ibu hehe)
Soto Lobak - Step 3
Soto Lobak - Step 3
4
Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, masak sebentar kemudian matikan kompor
Soto Lobak - Step 4
5
Sajikan soto lobak dg telur rebus, bawang goreng, dll
Soto Lobak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Dapet surat cinta dari mamah cookpad di ajak ikut meramaikan program #PekanRayaSoto dan kebetulan JCCo juga ada program #Semanggi_AnekaSoto Mari masak soto๐Ÿฅฐ Source: Fadiah Dina (Lapak Bu'din) #Semanggi_AnekaSoto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenApron3 #MingguKe43

Soto Ayam Special

Soto Ayam Special

Si ayah suka bgt sama soto, lg musim ujan gini enak kyanya bikin soto, langsung lah yu cussa eksekusi hoho

Soto Ayam Sehat & Mudah

Soto Ayam Sehat & Mudah

Cocok untuk Anak

3x makan
Soto ceker bumbu kuning

Soto ceker bumbu kuning

Buka puasa pngen yg sgeerยฒ lgsg cuzz bkin sotooo ajaa deh..

Soto toronan Pamekasan Madura

Soto toronan Pamekasan Madura

Almarhum mama org pamekasan madura aselik jadi lumayan sering masak menu ini, jenis soto daging ayam madura dengan kuah bening, bumbunya sih simple yaa...isiannya yg lumayan buanyak....bikiiin kenyang...cocok pakai lontong/nasi ๐Ÿ‘๐Ÿ‘

Bisa untuk 10 orang
1 jam
Soto ayam plus ceker

Soto ayam plus ceker

Ceritanya suami lagi demen demennya makan ceker ayam ,bosen kalo di sop atau di sambelin , iseng iseng aku bikin soto hihiw sembari belajar masak juga maklum nganten baru ๐Ÿ˜‚

4 porsi
Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Sebenernya mau buat bihun kuah lah jdi kaya macam soto deh..๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ tapi gakpapa, rasanya cukup lumayan kok.. ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š Ini adalah bahan2 yang aku pakai tdi. Karena mau jalan jdi masaknya secukupnya saja. Semoga resep yg aku bagikan cocok di lidah kalian juga ya.. ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„

2 porsi
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Uda lama ibu ga masak Soto, entah kenapa Malas sekali mau masak Soto padahal dirumah semua penggemar Soto, perasaan ribet terlalu banyak pernak pernik nya kalau bikin soto ๐Ÿคญ tapi berhubung cuaca sekarang sering hujan kayaknya enak masak sayur yg berkuah, makan panas2 yummy ๐Ÿคค Beberapa waktu lalu Ada MRT ( Masak Resep Teman) dari komunitas Cookpad Jakarta cuma karena sibuk akhirnya ga sempat bikin, baru Hari ini bs eksekusi resepnya mba Fadiah Dina (Lapak Bu'din). Maafkan Jika telat ya mba ๐Ÿ™ #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #MRT_FadiahDina #MasakBarengResepRatuDapur_JCCo #GoodfoodGoodMood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #OlahanAyam #AnekaSoto #SotoAyam #SotoAyamLamongan Resource : Fadiah Dina (Lapak Bu'Din)

Buka Puasa Day1 : Soto kudus

Buka Puasa Day1 : Soto kudus

tetep masih edisi menu buka puasa bikin yg seger" dan bikin nafsu mkn

5 porsi
1 jam
Soto Bandung

Soto Bandung

Senengnya semangcook kedatangan tamu mbk @Desriayu_Ecy dr Bandung Semarang ada event #semampir_kebandung dan acaranya kita bikin cooksnap masakan cookpaders Bandung, untuk acara Semampir ini Anny recook masakan teteh @Desriayu_Ecy soto Bandung dgn modif ayam dan wortel... karena pak tuksai Ndak bawa lobak wesss tetep bikin ya biar segerrr,Yuk mumpung masih kepingin kita masak... yukkkk Trimakasih teh ecy resepnya.. segerr.. #cookpadcommunity_semarang

Soto Kudus

Soto Kudus

Assalamu'alaikum... sedikit berbagi cerita,,, sebelum nikah sering bgt kekudus, banyak sodara disana. tiap kali ke kudus, pasti diajakin makan soto kudus, dagingnya bukan daging ayam, tapi pake daging kerbau mam ๐Ÿ˜ inget banget pertama kali diajak makan soto hampir aja ngga jadi makan krna dikasi tau daging kerbau, tpi krna ngga enak udah diajakin, mau ngga mau akhirnya nyobain makan deh. dan ternyata.... daging kerbau itu mirip sama daging sapi, cuma teksturnya agak lebih padat dan seratnya lebih besar-besar. akhirnya akupun doyan daging kerbau ๐Ÿ˜… kalo dikudus makan soto kudus ya daging kerbau, blm pernah makan daging ayam. pas dijogja ini barulah makan soto kudus dgn daging ayam. Khas soto kudus disajiin dimangkuk kecil porcelain, dgn nasi putih, dan lauk pelengkap seperti sate telur, perkedel atau gorengan. Resep yg biasa aku buat, ternyata sama kayak punya ibuk kayana. So, sekalian aja recook utk ikutan event #LihaiRecook8_Yogyakarta Source : Ibuk Kayana #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021

Soto Ceker Medan

Soto Ceker Medan

Holllaaa setelah puas jenjalan ke sumut bersama kakak cantik kak Een akun cp Beranda Aqlan, sekarang waktunya icap icip makanan khas negri sumut... Pas hujanยฒ begini pengennya nyantap yg berkuahยฒ pedes.... marilah kita sruput kuah nikmatnya si soto medan... Semoga kak Een alias Mak Aqlan serta keluarga selalu sehat dan dlm lindungan Allah.. Makasi atas ilmunya dan semoga berkah.... Smoga berkenan ya maksay ๐Ÿค—๐Ÿ˜˜๐Ÿฅฐ Source: Beranda Aqlan #Basidoncek #Bainai_BerandaAqlan #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel #OlahanSotoMamiFay

Soto Lamongan Dengan Koya

Soto Lamongan Dengan Koya

Setelah sekian purnama baru sempet nulis resep di cookpad huhuu lagi mabok mak.. Btw ini soto lamongannya enak bangett yaa mak emang dabest dah resepnya chef devina hermawan.. Kudu mesti pake koya biar mantooll rasanyaa

4 porsi
Soto ayam simple

Soto ayam simple

Biasanya kalo makan soto ayam itu beli terus dan kalo lagi makan soto ayam anakku makannya lahap banget.. Nah coba coba bikin soto ayam utk pertama kalinya dan alhamdulillah suami + anakku makannya lahap banget.. oiya aku gapake ayam kampung pake ayam negri yg ditukang sayur aja..

3 porsi
60 menit
Soto Medan Part II

Soto Medan Part II

Kangen makan Soto Medan, cuss langsung kepasar beli bahanยฒnya dan langsung di eksekusi didapur. Alhamdulillah rasanya passs .... Dan rasa kangennya terobati ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š Source : dellasuzura #CookpadCommunity_Jakarta #SotoMedan #DirumahAja

Soto Ayam

Soto Ayam

Pengen bikin yang berkuah, berhubung anak-anak dari kemarin suka banget sama yang berkuah, jadi lah hari ini masak soto ayam. Langsung cuss ke tukang sayur dan alhamdulillah ada semua bahannya. Langsung eksekusi begitu sampe rumah. Hehe

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

ini menu andalan waktu si kcl lg g mood makan..

Soto Ayam Medan ala borHut ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

Soto Ayam Medan ala borHut ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

Awak bukan orang Medan, tp tak apalah ya awak bikin Soto Medan, cemanalah ya, awak suka makan ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… Ini recook resepnya ci @xanderkitchen dgn sedikit perubahan, maklumlah saya suka sok2an, pdahal masih newbie dlm dunia permasakan. Dan inilah dia Soto Ayam Medan ala boru Hutagalung ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

Soto Pangandaran

Soto Pangandaran

Sotonya cukup istimewa tapi tak sepopuler soto khas lain. Soto Pangandaran menggunakan honje atau kecombrang dalam bumbunya, cukup berbeda dari hampir semua soto yang berasal dari jawa barat. Memberi kuah hangat, segar, dan harum yg membangkitkan selera. Mengunakan resep milik mba Anita Nurmaya, soto ini merupakan hidangan khas keluarga beliau setiap lebaran, spesial sekali ya. Sy merubah sedikit pengguanaan kaldu dari tulang dan kulit ayam dengan potongan ayam langsung. Dan karena tidak disebutkan jumlah air yg digunakan, jadi air serta bumbu pengikutnya sy sesuaikan ke 2 liter yang sy gunakan. Dan kerupuk merah, walau sy ingin menggunakannya, tapi harus ke pasar untuk mendapatkannya, jadi sy ganti dengan kerupuk seadanya. Soto ini cukup simple rempah dan cara masaknya tapi rasa sungguh sedap. Katanya soto ini banyak dijual disekitaran Pangandaran. Tampilannya yang menarik karena remasan kerupuk merah dan sedap kuahnya tentu membuat soto ini cukup digemari. Sayangnya sy tidak pernah mencicipinya langsung saat dulu berkunjung ke sana. Sepertinya sy kekurangan informasi waktu itu๐Ÿคญ Soto Pangandaran untuk #combongabibita_kuahberempah punya #cookpadcommunity_bogor sekaligus partisipasi sy di #pekanposbarsoto #pekanrayarsoto minggu ini. Makan soto udah biasa.. Tapi yang ada kecombrangnya..luar biasaaa๐Ÿ˜Š

4 - 5 orang
1 jam