Cara Gampang Membuat Soto kuning yang Lezat Sekali

Dipos pada December 11, 2020

Soto kuning

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto kuning yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto kuning, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto kuning ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto kuning sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto kuning diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kuning memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto adalah salah satu hidangan favorit saya dari kecil hingga sekarang anak-anak pun suka hidangan ini, berkali-kali mencoba berbagai bumbu dan cara mengolahnya akhirnya dapet cara membuat soto kuning yg menurut saya paling pas, tanpa berlama-lama lagi yukk kita mulai masak💪💪

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kuning:

  1. 1/2 kg ayam bagian dada
  2. 1/4 ceker ayam
  3. Bumbu-bumbu
  4. 7-8 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 1/2 sdt merica bubuk
  7. 3 cm kunyit
  8. 5 cm jahe geprek
  9. 5 cm laos geprek
  10. 4 lembar daun salam
  11. 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  12. 1 batang sereh geprek
  13. 5 cm kayu manis (kalo tdk suka boleh skip)
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya kaldu bubuk
  16. Pelengkap
  17. Toge rebus
  18. Kol iris tipis
  19. Seledri
  20. Bawang goreng
  21. Soun
  22. Sambal rawit
  23. Jeruk nipis
  24. Rebusan telur(saya ga pake)

Langkah-langkah untuk membuat Soto kuning

1
Potong dada ayam menjadi dua cuci rebus bersama dgn ceker dengan api sangat kecil sekitar 1jam
Soto kuning - Step 1
2
Haluskan merica,bawang merah, bawang putih dan kunyit. Tumis bumbu halus kemudian tambahkan sereh, laos, jahe, daun salam, daun jeruk dan kayu manis, tumis bumbu sampai keluar minyak.
Soto kuning - Step 2
Soto kuning - Step 2
Soto kuning - Step 2
3
Tuang bumbu yg sudah ditumis keair rebusan daging dan ceker yg sdh setengah matang tambahkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa rebus sampai ayam dan ceker matang, angkat daging dan goreng sebentar.
Soto kuning - Step 3
4
Cara penyajian tata nasi, irisan kol, toge rebus, soun, suwiran ayam seledri dan bawang goreng banjur dgn kuah soto panas tambahkan sambal dan kucuri dgn jeruk nipis santap dgn goreng tempe maknyuss👍
Soto kuning - Step 4
Soto kuning - Step 4
5
Note: ayam digoreng sebentar biar gampang disuwir,saya pernah coba masak bumbu soto ditambah kemiri dan jahenya ikut dihaluskan tapi menurut saya itu membuat kuah jadi langu dan tdk segar rasanya akhirnya dicoba tdk pake kemiri dan jahenya digeprek walhasil saya mendapatkan rasa kuah yg sy inginkan/sesuai selera saya😊 silahkan dicoba dan sekali lagi ini enak versi saya yahh😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

Soto Banjar

Source: Silva Malexhi Soto Banjar adalah soto ayam yang kaya akan bumbu rempah . Hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari kalimantan selatan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya. Selain berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehingga kuah soto nampak lebih keruh. Intinya, Soto Banjar ini memiliki keunikan tersendiri. Kegiatan kami , Cooking class Soto Banjar bersama @SilvaMalexhi #DutaRecookBorneo #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Kalbar

Soto Medan

Soto Medan

#pekanposbarsoto #pekanrayasoto #berapiberami_olahansoto #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_pontianak Source : rahayu sartika br sembiring

4 orang
Soto ayam rumahan

Soto ayam rumahan

Soto Pangandaran

Soto Pangandaran

Sotonya cukup istimewa tapi tak sepopuler soto khas lain. Soto Pangandaran menggunakan honje atau kecombrang dalam bumbunya, cukup berbeda dari hampir semua soto yang berasal dari jawa barat. Memberi kuah hangat, segar, dan harum yg membangkitkan selera. Mengunakan resep milik mba Anita Nurmaya, soto ini merupakan hidangan khas keluarga beliau setiap lebaran, spesial sekali ya. Sy merubah sedikit pengguanaan kaldu dari tulang dan kulit ayam dengan potongan ayam langsung. Dan karena tidak disebutkan jumlah air yg digunakan, jadi air serta bumbu pengikutnya sy sesuaikan ke 2 liter yang sy gunakan. Dan kerupuk merah, walau sy ingin menggunakannya, tapi harus ke pasar untuk mendapatkannya, jadi sy ganti dengan kerupuk seadanya. Soto ini cukup simple rempah dan cara masaknya tapi rasa sungguh sedap. Katanya soto ini banyak dijual disekitaran Pangandaran. Tampilannya yang menarik karena remasan kerupuk merah dan sedap kuahnya tentu membuat soto ini cukup digemari. Sayangnya sy tidak pernah mencicipinya langsung saat dulu berkunjung ke sana. Sepertinya sy kekurangan informasi waktu itu🤭 Soto Pangandaran untuk #combongabibita_kuahberempah punya #cookpadcommunity_bogor sekaligus partisipasi sy di #pekanposbarsoto #pekanrayarsoto minggu ini. Makan soto udah biasa.. Tapi yang ada kecombrangnya..luar biasaaa😊

4 - 5 orang
1 jam
Soto Grombyang Khas Pemalang

Soto Grombyang Khas Pemalang

Kata siapa soto si makanan berkuah dengan budget berkisar 15rb tidak bisa di plating ala hotel bintang 5? Biarpun tanggal tua dan dompet udah kering kerontang, tapi kita tetep bisa dong makan ala Resto ala Hotel mevvah 🥰 Oiya ngomongin soal soto, tau kan kalau di Indonesia tuh setiap daerah mempunyai ciri khas uniknya soto masing-masing. Termasuk salah satunya soto dari asal Pemalang ini. Tergolong sangat unik, perpaduan dari kluwek, kelapa sangrai, dan tauco, yang membuat rasa soto yang satu ini berbeda dari soto yang lainnya. Terakhir aku makan soto ini sekitar 10 tahun yang lalu waktu nikahan sodara di Pemalang. Pagi-pagi sarapan soto diseberang hotel tempat aku nginap, dan emang beda dengan soto di Solo sini. Warnanya saja sudah beda jauh. Tapi soal rasa, semuanya enak menurut aku. Dan kali ini coba bikin sendiri dirumah, soalnya ga ada warung soto khas Pemalang di daerah sini. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #LihaiRecook8_Solo #15RibuMasakApa #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #ResepAnjasAnekaSoto

4 Porsi
30 Menit
SOTO AYAM

SOTO AYAM

rasanya nyotoooo bingitz 😘

3 porsi
40 menit
Soto Santan

Soto Santan

S o t o makanan yang seger. Kalo beli dapetnya dikit😂😂😂. Kaya minum kuah berempah😂😂😂😂. Makannya suami Ling ga demen kalo dijak Nyoto😁. Dia sukanya mie ayam fever🤦. Oke balik lagi kesoto. Dr pada beli, Jadi lebih baik buat. Ya Khan😂. Saking pengen nya soto lagi. Ya udah saya buat soto ini lagi. Padahal kmrn udah buat soto seger. Sekarang buat pake santan. Serius enak bingit #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #PekanPosbarBumbuDasar #Semangcook_Bumbukuningku

SOTO Banjar

SOTO Banjar

Soto ter favorite, walaupun sudah mencoba bermacam macam soto, tetap soto Banjar paling the best, mau di makan sama ketupat atau nasi tetap mantul apalagi di perassin jeruk kuit makin sedap, ini resep soto racikan ala ala Sy, semoga berkenan.. #FestivalSoto #PekanPosbarSoto #cookpadcommunity_Kalsel

5-6 porsi
-+ 2 jam
Soto ayam

Soto ayam

lagi gemar masak soto hehe

7 porsi
120 menit
Soto ayam

Soto ayam

Lagi pingin yang segar dan pedas membahanaaa... Yaaa terpikirnya soto, resep dari mak yag jauh dsna dkat dihati..

8 porsi
45 menit
Soto Lenthok khas Jogja

Soto Lenthok khas Jogja

Lenthok?? apa sih?? pas baru denger yaa aku pikir itu makanan berbahan dasar entok / bebek. Dan ternyata aku salah lenthok sendiri gag ada kaitannya dengan entok justru lenthok berbahan dasar singkong yg di kukus. Wahhh nama yg unik yaa, namun bentuk dan rasanya semacam Paragede / Perkedel bagi kami orang Minang. Kali ini kami di #CookpadCommunity_Sumbar diajak mengelilingi kota Yogyakarta.. asyiiikk jalan² ditengah pandemi, eits jangan kira dulu virusnya banyak diperjalanan yaaa justru ini malah jalan²nya sehat... karna di program #Basidoncek ini kami hanya #Babako_KaYogya lewat masakan.. jadiii pasti sehat dong.. Dan aku nyobain resep endulnya mba @dshh_29060818 Semoga mba Anif serta keluarga selalu sehat ya mba...🤗🥰 Source : @dshh_29060818 #OlahanSotoMamiFay

Soto Banjar

Soto Banjar

Indonesia memang kaya akam rempahnya. Dan soto banjar ini adalah salah satu makanan yang kaya rempah, alhamdulillah dapat kesempatan merasakan dan membuatnya sendiri. 😄 rempahnya asli dikirim dari kalteng, trimakasih mb mega 😍😍 sebelumnya sudah pernah buat tapi ad rempah yang kurang karena memang disini ndak ada. Hehe #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3

Soto Banjar

Soto Banjar

Soto Banjar versi jinten dan tanpa kuning telur bebek bisa dicoba sebagai variasi menu soto Banjar di rumah. Minggu 32 #PejuangGoldenApron3

Soto ayam

Soto ayam

Soto Ayam

Soto Ayam

Niat bikin soto dari jaman dahulu kala Sekarang baru kesampean Resep dr Ekitchen saya modifikasi lagi porsi 3 orang sahaja Entah kerajinan apa seharian itu asyik di dapur bikin ini itu ada juga yg gatot 😭😭 untung di penghujung hari bikin soto sukses walopun kelupaan photo step by stepnya 😨😨 kalo bikin lagi saya susulin yah photona

3 porsi
Soto ranjau (tulang ayam)

Soto ranjau (tulang ayam)

Dr semalam udah ngebayangin makan tulang ayam. Tapi mau d masak apa ya bingung 😕 karena Tangerang lg di landa hujan mulu, hmmm kayanya yg anget2 enak nieh 😋 yaudah abis subuh langsung meluncur ke Ibu Sayur. Lets cook

3 porsi
45 menit
Soto Ayam 🐤

Soto Ayam 🐤

Soto Ayam sederhana buatan sendiri dan homemade. ☺

5 - 6 porsi
60 menit
Soto kerongkongan

Soto kerongkongan

Bikin Soto kerongkongan aja mantep dimakan pake nasi anget² ditambah lagi pake kerupuk kaleng nya 😀

Soto Ayam tauco ala mamah Queen

Soto Ayam tauco ala mamah Queen

Lagi kpgen soto khas kampung,karna di cikarang ga ada yg jual,yaudah coba bikin sendiri aja, Allhamdulilah hasilnya memuaskan,rasanya sama persis kya soto di kampung, All hasil bagi2 k.tetangga deh :)

10 porsi
30 menit
Soto Lesah Khas Magelang

Soto Lesah Khas Magelang

Lesah merupakan makanan sejenis soto dengan kuah santan yang merupakan makanan khas Magelang. Makanan tersebut biasanya disajikan dengan nasi dan kuahnya berwarna kekuningan sekilas mirip Soto Lamongan, tetapi lebih keruh. "wikipedia" Dulu waktu saya masih kecil, pernah ikut ayah ke Magelang, saat ayah masih berjualan buah di pasar Gotong Royong bersama budhe. Dan hampir setiap hari sepupu saya mengajak makan soto Lesah ini. Kebetulan sekali #LihaiRecook8_solo tema nya per Soto an khas Jateng-DIY... Langsung cek cookpad, ketemu resep dari Dapur Ibuk Kayana...rasanya pass banget.... Terimakasih resepnya, yang penasaran resep dan rasanya, yuk recook resep saya. 😊🥰 Source : Dapur Ibuk Kayana https://cookpad.com/id/resep/14751759-535-soto-lesah-magelang?invite_token=bNr24bQ1AratQRRbSoKxXz1F&shared_at=1616480869 #lihaiRecook8_Solo #cookpadCommunity_solo #pejuangGoldenApron3 #wongsolomasak #timlo_timkomunitascookpadsolo #kenalanlewatrecook #HuntersInAction

6 porsi
45 menit