Bagaimana Menyiapkan Soto Banjar yang Enak

Dipos pada December 11, 2020

Soto Banjar

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Banjar yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Silva Malexhi Soto Banjar adalah soto ayam yang kaya akan bumbu rempah . Hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari kalimantan selatan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya. Selain berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehingga kuah soto nampak lebih keruh. Intinya, Soto Banjar ini memiliki keunikan tersendiri. Kegiatan kami , Cooking class Soto Banjar bersama @SilvaMalexhi #DutaRecookBorneo #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. Bahan kaldu ayam:
  2. 400 gr Ayam Kampung / Setengah badan ayam
  3. 1800 ml air
  4. 1 sdm garam
  5. 1 kaldu blok
  6. Bumbu uleg:
  7. 75 gr bawang merah
  8. 30 gr bawang putih
  9. 2 ruas jahe
  10. 1 sdt adas
  11. 1/2 sdt kas kas
  12. 2 lembar geganti
  13. 1/4 sdt pala serut
  14. 15 butir merica
  15. 3 buah kenari
  16. Bumbu Cemplung:
  17. 5 butir cengkeh
  18. 5 butir kapulaga
  19. 2 bunga lawang
  20. 5 cm kayu manis
  21. 1 buah kaldu blok
  22. 1 batang daun bawang iris
  23. 1 sdm bawang putih goreng
  24. Secukupnya garam, dan kaldu jamur
  25. Bahan pelengkap:
  26. Ketupat express
  27. Mie
  28. Wortel kukus
  29. Perkedel kentang
  30. Telur rebus
  31. Paha dan suwiran ayam kampung
  32. Daun bawang dan daun seledri
  33. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Bersihkan ayam kampung.
Soto Banjar - Step 1
Soto Banjar - Step 1
2
Buat ketupat express dulu, setelah itu rendam mie supaya ngembang. Sisihkan
Soto Banjar - Step 2
3
Masak ayam kampung, lihat tips cara memasak ayam kampung agar empuk dan hemat gas.
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
4
Uleg semua bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama bumbu cemplung, kecuali kaldu blok, bawang putih goreng dan daun bawang. Setelah di tumis, campurkan kedalam panci isi air kaldu ayam kampung. Masukkan daun bawang iris, bawang putih goreng, garam, kaldu blok dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih, dan koreksi rasa. Kecilkan api.
Soto Banjar - Step 4
5
Tata di mangkok, ketupat dan mie. Lalu tuang kuahnya saat panas. Setelah itu susun bahan pelengkap diatasnya. Sajikan saat panas 😊😁 untuk rasa asin sesuai selera aja ya. Soto Banjar siap di sajikan.
Soto Banjar - Step 5
Soto Banjar - Step 5
Soto Banjar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Medan

Soto Medan

Selamat pagi ❤ Sarapan berkuah, hangat, menyegarkan .. Masakan kesukaan suami jadi ikutan suka, apalagi untuk masakan soto kayaknya semua daerah ada dengan khas nya masing - masing ya dan saya menggemarinya 😊 . . #sotomedan #sotoayammedan #berbagiresep #anekaresepmasakan #cookpadcommunityjakarta #adjeng_mw

Mie Soto kuah simple No ribet

Mie Soto kuah simple No ribet

Punya stok wortel dan sosis nganggur di rumah ... Iseng iseng campur sama mie rebus mungkin enak kali ya 🤔🤔 .. langsung cus kedapur dan bikin .. bener bnerr makknyuuss .. langsung deh share resepnya #MasakSekeluarga

3 orang
40 mnit
(#pr_soto)Soto Ayam kuah bening

(#pr_soto)Soto Ayam kuah bening

Ikutan aahh ngeramein cookpad yang bikin semangat *haallaah Kebetulan ini foto bulan akhir Desember pas dapet orderan Soto ini sengaja masak di lebihin buat makan keluarga dirumah. *Oopps 😁😁 maaf foto seadanya, sambel dan perkedel pun sampai ga ikutan di foto🙈 langsung aja deh yaa

8-10 porsi
Soto ayam betawi ala anak kost

Soto ayam betawi ala anak kost

Pas lagi males keluar cari makan, dan belum belanja kebutuhan dapur. Akhirnya buka kulkas dan nemuin bahan seadanya akhirnya siang ini masak soto aja. Karena anak kost, yah lumayan lah ya menghemat, itung2 juga belajar masak

1 porsi
60 menit
Soto lamongan

Soto lamongan

Jadi seorang istri dan ibu itu is a amazing,ngurusin suami dan anak-anak,repot nya luar biasa, kadang sampe bingung mau masak apa,sampe kadang berfikir beli ajalah di luar, tapi seiring berjalannya waktu dan aku pun mengenal cookpad, dari ibu rumah tangga yang masaknya itu itu aja, dan sekarang masakannya bervariasi,mencoba coba resep baru dan hari ini aku mau ikuti #PekanCooksnap #PekanCooksnap

Soto ayam seger

Soto ayam seger

Soto Malas

Soto Malas

Mau tahu kenapa aku sebut ini soto malas? Hehehe.. ini mah soto praktis kalo lagi malas masak.... Pokoke bumbu lengkap serba cemplung aja... tapi dijamin rasanya gak kalah sama soto boyolali yang tenar itu.. wkwkwkwk.... selamat mencoba #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-49 #CookpadCommunityBogor

Soto Kudus

Soto Kudus

Bismillah, meramaikan arisan Genk PeDa minggu ini yang dimenangkan oleh mba Brilly, kali ini saya buat soto kudus, sebenarnya sudah sering bikin soto yang serupa tapi inu hal yang baru buat saya, yaitu ditaburi bawang putih goreng yang menjadi ciri khasnya. Saya tambahkan ceker ayam karena kesukaan anak-anak, untuk link resepnya : https://cookpad.com/id/resep/6238736-soto-kudus-simple-segerrr?invite_token=RozPxLjRK7TdngDUeFrzTVZs&shared_at=1613030349 Source : Dapur Illy by Athiyafr #RememberGenkPeDa_DapurIlly #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Soto ayam kerongkongan 🍲

Soto ayam kerongkongan 🍲

Cuaca beberapa hari ini bikin perut laper terus. Pgn makan yg pedes n anget gmn gitu.. Kebetulan dikulkas ada kerongkongan ayam. Dan jg bahan2 soto. Cus lah eksekusi langsung.

7porsi
SOTO Banjar

SOTO Banjar

Soto ter favorite, walaupun sudah mencoba bermacam macam soto, tetap soto Banjar paling the best, mau di makan sama ketupat atau nasi tetap mantul apalagi di perassin jeruk kuit makin sedap, ini resep soto racikan ala ala Sy, semoga berkenan.. #FestivalSoto #PekanPosbarSoto #cookpadcommunity_Kalsel

5-6 porsi
-+ 2 jam
Soto Medan Fibercreme

Soto Medan Fibercreme

Soto adalah salah satu makanan favorit bapak dan ibu. Hari ini coba eksekusi soto medan buat beliau, nyontek resep mba @dellasuzura dengan sedikit modifikasi. Sekaligus turut meramaikan #PekanPosbarSoto juga setoran #PejuangGoldenApron3. Mamak buat soto medan tanpa santan mengingat ortu harus mengurangi makanan yg bersantan, jd mamak ganti pakai fibercreme. Walaupun tidak sekental jika menggunakan santan tapi untuk rasa gak kalah kok. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Sebenarnya pngn masak soto sapi, tp dikulkas adanya ayam kampung yaudah lah masak soto ayam kampung dl hehe

5 porsi
60 menit
Kuah Soto Ayam, resep dari Emak 💛💛

Kuah Soto Ayam, resep dari Emak 💛💛

8 porsi
60 menit
SOTO AYAM Rebus

SOTO AYAM Rebus

Kenapa disebut rebus... karena saya lebih suka ayamnya setelah direbus bersama bumbu dagingnya tinggal disuwir-suwir tanpa perlu digoreng dulu, jadi si ayam suwir ada rasanya gak anyep gitu.

60 menit
Soto ayam kuah santan

Soto ayam kuah santan

Salah satu makanan kesukaan ayah, karena rasanya yg sedap.. tp masi kalah sedap dibanding soto buatan mertua. Hihihi..

4 porsi
Soto Ayam Plus Balungan

Soto Ayam Plus Balungan

Panas panas tambah gobyos makan soto. Segernya minta ampun. Yuk dicoba resepnya hihi..

4 porsi
90 menit
Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Sebenernya ga terlalu doyan sih makan soto, tapi berhubung udh kehabisan ide masak, sesekali bikin ini tak apelah yaaa..yg penting banyakin cabe pasti jadi endeesss puoollll. Sumber resep dari ci yNy tengkiuuhhh

Soto mie bogor (tanpa risol)

Soto mie bogor (tanpa risol)

Sumber : Irani nara Memanfaatkan bahan2 yg ada, risol nya sy skip dan ayam nya sbnr nya Sdh di ungkep bumbu kuning,tapi di sulap lagi jadi lah soto ini,demi PR dari mama Cookpad 😁💪 #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang

2 mangkuk
30 menit
MPASI Soto Betawi

MPASI Soto Betawi

Tekstur di sesuaikan ya bun. Karena anak saya sudah 13 bulan jadi sudah makan seperti menu orang dewasa. Start 8 bulan . Selamat mencoba 😊 #mpasi12bulan #mpasisoto

1-2 porsi
30 Menit
Soto Ayam Solo...Sueeegeeer MakNyuZzz..by:Erni Hartanti😄😍👧

Soto Ayam Solo...Sueeegeeer MakNyuZzz..by:Erni Hartanti😄😍👧

Soto Ayam Solo Suegeer MakNyuZzz ini resep asli dari ibuku. Beruntung mudik kemaren...menu lebaran kami soto ayam solo sueger makNyuzz aku senang dan cukup bangga dengan masakan ibuku..:-)

35 menit