Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Lamongan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada April 2, 2020

Soto Ayam Lamongan

Bagaimana membuat Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam Lamongan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Lamongan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari: Just Try & Taste (Saya beri bahan tambahan sesuai selera. Cara masaknya saya permudah dengan cara langsung menumis dan merebus dalam satu panci). Video cara pembuatannya bisa dilihat di: RizkiNA Channel (https://youtu.be/NS-voAjFyf8) 31.08.2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. Bahan utama:
  2. 500 gr dada ayam, cuci bersih
  3. 500 gr ceker
  4. 2 batang serai
  5. 5 lembar daun salam
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 2 cm lengkuas
  8. 2-2,5 liter air
  9. 3 sdt garam
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 2 sdt lada bubuk (atau sesuai selera)
  12. Penyedap rasa (optional)
  13. Bahan bumbu halus:
  14. 8 siung bawang putih
  15. 5 buah kemiri sangrai
  16. 1/2 sdt ketumbar sangrai
  17. 2 cm jahe
  18. 2 cm kunyit
  19. Minyak goreng secukupnya jika menghaluskan dengan blender
  20. Bahan pelengkap:
  21. Daun bawang
  22. Soun
  23. Tauge
  24. Sambal (cabe rawit rebus, uleg)
  25. Emping
  26. Jeruk nipis
  27. Perkedel
  28. Seledri
  29. Bawang goreng
  30. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Kucuri dan basahi permukaan ayam dengan jeruk nipis atau cuka. Diamkan sekitar 15 menit, lalu cuci bersih.
Soto Ayam Lamongan - Step 1
2
Haluskan semua bahan bumbu halus. Jika menggunakan blender, tambahkan minyak goreng secukupnya.
Soto Ayam Lamongan - Step 2
Soto Ayam Lamongan - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Soto Ayam Lamongan - Step 3
4
Masukkan ayam, aduk dan masak sebentar hingga berubah warna. Masukkan air, garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera. Masak sampai ayam empuk.
Soto Ayam Lamongan - Step 4
Soto Ayam Lamongan - Step 4
5
Ambil ayam dari kuahnya, tiriskan, dan suwir-suwir.
Soto Ayam Lamongan - Step 5
Soto Ayam Lamongan - Step 5
6
Masukkan daun bawang. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa (boleh tambahkan penyedap sesuai selera).
Soto Ayam Lamongan - Step 6
7
Didihkan air, bagi ke dalam dua wadah. Masukkan toge dan daun ke dalam wadah berbeda. Tiriskan.
8
Tata bahan pelengkap di dalam mangkok, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan soto dengan bahan pelengkap sesuai selera.
Soto Ayam Lamongan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Cuaca mendung paling enak maem soto, menu nusantara yg judulnya soto banyak banget tapi anak2 maunya kali ini bikin soto lamongan, ya udah ayo masak👌👌 Source: Merinda WS #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaSoto #MasakanKhasLamongan #OlahanAyam #SotoAyamLamongan #MasakItuSaya

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Terinspirasi dati kakak ipar yang endos banget kalo buat masakan apapun salah satunya ini.

5 orang
1 jam 30 mnt
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Punya stock ayam tapi bingung dibikin apa.. kebayang ayam gulai..ayam rica..tapi tar masak 2kali karna ada anak kecil. jadinya ya bikin soto ayam versi bening aja.. biar sekalian masaknya😂 terinspirasi dari mba Diah Didi dengan modifikasi

2-3 orang
30 menit
Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

Soto Ayam

Soto Ayam

Bismillah Assalamu'alaykum teman" semua .. 12 jam yang lalu dapat pesan Dari mamah cookpad lagi, katanya tinggal 7 Hari Lagi untuk Dapat ticket #TiketGoldenBatikApron , beberapa Hari Lalu Dan Tadi Pagi waktu irlandia, saya ngobrol juga Sama Salah satu teman di cookpad. Namanya mba @dapur_imaimey , sempet Ragu Karena takut gugur ditengah jalan .. Haha .. Tapi beliau ngajakin "Ayo ikutan". Oke .. bismillah saya ikutan deh challenge ini. Lumayan supaya Rajin masak Juga Kan kalauweekend 😁🙈. . Kali ini saya mau share resep soto Ayam Yang sederhana ini tapi rasa istimewa yaa Hehe .. Enak Bgd ini apalagi ditambah sambel dan jeruk nipis .. hmm.. yummy yummy.. nikmat Masya Allah 😊 . Yuk lanjut ke resep nya #sotoayam #olahanayam #TiketGoldenBatikApron #resepVennyFristy

4 porsi
Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya)

Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya)

Salah satu soto favorit jaman kuliah. Tiba-tiba kangen banget. Pas ada tantangan dari mama Cookpad nih buat jelajah resep dari dapur sendiri. Recook resepnya @Manda_Wiwin. Makasih resepnya kak. #CookpadCommunity_Tangerang #MasakanKhasJawaTimur #MakananKhasJawaTimur

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

diantara banyak jenis soto, saya paling seneng soto lamongan, menurut saya gurihh banget dan seger, apalagi pakai banyak koya. resep ini setelah saya melakukan beberapa percobaan soto lamongan yg enakkk sesuai selera saya dan keluarga, dan bumbu nya meresap ke ayam. selamat mencoba😊

7-8 porsi
1 jam 30 menit
Soto Sayap Ayam

Soto Sayap Ayam

Request suami minta di masakin soto. Berhubung Ayam kampungnya belum di sembeleh..😂 Beli aja sayap ayam di ibu penjual sayur. Dan cuuusss ke dapuur..

4 porsi
15 menit
Soto Sayur Ayam ala Bumil

Soto Sayur Ayam ala Bumil

Assalamualaikum bundha mau ikut meraimaikan battle #AyamBeremdam awalnya mau bikin sop ayam aja tp karna sop ayam bikinbya ayamnya di rebus dan aku kurang suka takut eneg sih bun jd aku bikin soto sederhana dan simple kali ini sotonya beda ya, yg aslinya pakai kol, tauge dll kali ini aku pakai sayuran wortel, kentang, daun bawang, tomat & seledri bun simple bgt dan rasanya enak pol seger buat bundha yg lg gak hamil sayurannya bisa di ganti sesuai soto pada umumnya ya #PekanPosbarAyam #PejuangGoldenAppron3 #Cookpadcommunity_Jakarta #SupportBumil

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

First time bikin soto. Hehe. Demi #ComboNgabibita sih pastinya, padahal suami minta bikinin soto bening dari kapan taun😂😂 Ya Allah, akhirnya doi orang yang antusias coba masakan aku, padahal ini soto baru banget mateng. MasyaAllah... Source : Indry Hapsari #ComboNgabibita_AnekaSoto #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #Minggu6Atin #Cookpad_Id

Soto Ayam syegerrrr 😋

Soto Ayam syegerrrr 😋

Keliatanya sih rumit dan banyak banget bahan tetapi dibalik itu puas karna rasanya segerrrr dan ngidam terpenuhi 🤗😋 Sumber : Ayo cek resep ini: Soto Ayam Lamongan https://cookpad.com/id/resep/13884982-soto-ayam-lamongan?invite_token=MzorvDaixzQyb2t1WL32vjLZ #JelajahResep #JelajaResepSahabat

Soto ayam suroboyo

Soto ayam suroboyo

Pengen makan soto mumpung hawanya berangin hari ini..

Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan)

Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan)

Bismillah, Salah satu bahan yang paling membedakan soto betawi dengan soto-soto dari daerah lainnya adalah penggunaan bahan berupa susu tersebut. “Paling khas dari Betawi adalah soto campur susu. Itu yang jadi asli Betawi. Selain itu belum pernah ketemu soto dengan kuah susu.” nah disini saya membuat soto betawi kuah santan dan juga susu, perpaduan rasanya nikmat masyaaAllah❤ #CookpadCommunity_Bogor #Sotobetawi #Olahanayam

Soto ayam lamongan seger

Soto ayam lamongan seger

5 orang
1 jam
Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

2 orang
1 jam 30 menit
Soto Ayam Ala Anak Kos

Soto Ayam Ala Anak Kos

Resep ini saya dapatkan ketika dulu waktu kuliah dan sering nginep di kosan temen. Cara membuatnya sengaja dibuat jauh lebih sederhana. #TemanDekatTehmin #CookpadCommunity_Bandung #StayHome #DiRumahAja #BandungSilihAsaan #PejuangGoldenApron3

4 porsi
30 menit
Soto ayam santan

Soto ayam santan

Santannya tdk kental ya cm untuk penggurihnya saja, karna kurang suka soto bening 😁

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Klo mau berangkat ke kantor tp blm sarapan di rumah, pasti mampir dulu ke soto ayam lamongan 😁, lama2 muncul ide bikin sendiri buat dirumah, sebagai permohonan maaf buat org dirumah krn sarapan enak sendirian 😀🤣🤣.. #PejuangGoldenApron3

10 Porsi Saji
1 Jam
05. Soto Ayam Bening

05. Soto Ayam Bening

Siapa yg nggak doyan soto? Hmm kayaknya hampir semua pasti suka masakan yg kaya rempah satu ini ya bun. Rela dehh ibu Wafi masak agak ribet dikit, kalo akhirnya bisa liat semua anggota keluarga makan dengan lahap. Bahagia banget deh. Yuk kita simak resepnya bun ❤️

5 orang
1 jam 30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Buka puasa mau makanan yang segar, ini solusinyaaa..