Bagaimana Membuat Soto Ayam Medan yang Enak Banget

Dipos pada September 14, 2022

Soto Ayam Medan

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Medan yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ayam Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Medan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya saya gak terlalu hobi makan masakan bersantan selain sayur lodeh. Awalnya saya pikir soto Medan ini bakal eneg rasanya,ternyata gak loh! Seger juga,mungkin karena rempahnya banyak ya... Saya recook lagi punya bunda @Susie Agung #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

  1. 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
  2. 1 ltr santan encer
  3. 1/2 ltr santan kental
  4. 2 btg sere,memarkan
  5. 1 ruas jempol lengkuas,memarkan
  6. 4 lbr daun jeruk purut
  7. 1 bh bunga lawang
  8. 3 btr kapulaga
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt gula
  11. Bumbu halus :
  12. 10 btr bawang merah
  13. 6 siung bawang putih
  14. 2 cm jahe
  15. 4 cm kunyit bakar
  16. 3 btr kemiri sangrai
  17. 1 sdm ketumbar sangrai
  18. 1/4 sdt jintan sangrai
  19. 1 sdt merica butiran
  20. Pelengkap :
  21. Kol mentah,iris
  22. Tauge,seduh air panas
  23. Kerupuk udang/emping
  24. Perkedel kentang
  25. Telur rebus
  26. Sambal soto/rawit
  27. Jeruk nipis,iris
  28. Taburan :
  29. Seledri,iris halus
  30. Daun bawang,iris halus
  31. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1
Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
Soto Ayam Medan - Step 1
2
Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak๐Ÿ˜„ Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
Soto Ayam Medan - Step 2
Soto Ayam Medan - Step 2
3
Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
Soto Ayam Medan - Step 3
Soto Ayam Medan - Step 3
4
Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
Soto Ayam Medan - Step 4
5
Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Soto Ayam Medan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya)

Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya)

Sebenernya hari ini males ฮ’ยชฯ€ฦรชt โ™ยชฯ… masak, cuaca mendung dgn hawa2 angin sejuk, pas ฮ’ยชฯ€ฦรชt u/ tetap meringkuk dikasur sambil ditemani novel best seller ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ ( itu impian sy sebenernya yg ga jd kenyataan).krn kenyataan nya ada 4 nyawa #etdah yg butuh asupan gizi buatan dr si emak imut+montok ini, setelah sarapannya di beli-in makanan seadanya yg beredar di sekitar rumah. Jadi sblm m'buat impian jadi nyata, sy menggerakkan badan melongok kulkas, mikir kira2 menu yg pas apa dimendung mendayu dayu gini. Masak soto Ambengan ini jadinya, nyontek resepnya Bunda DD. Tanpa side dish yg macem2, kentangnya ada tp males bikin perkedel, tempe ga ada stock, jadilah tahu Cibuntu yg tinggal goreng aja.

Soto Koya Surabaya

Soto Koya Surabaya

Ibuku adalah orang yang tidak suka menyukai daging hewan berkaki empat (daging sapi maupun kambing). Untuk itu saya memasak #MasakanUntukIbu dengan berbahan dasar ayam. Kebetulan ibu sangat suka sekali soto, ibu juga sering memasakan soto untuk kami. Nah, kali ini saya masak soto koya Surabaya yang belum pernah ibu masak. Alhamdulillah ibu sangat menyukai sekali. Apalagi daging ayam yang digunakan dari ayam kampung. Terbayang kan betapa gurihnya. #MasakanUntukIbu #pekanposbarsoto #pekanrayasoto

5-6 orang
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Saya paling suka dengan soto madura yang segar karena dibuat tanpa santan, dan biasanya soto ini ada tambahan jerohannya, tapi kali ini saya masak tanpa jerohan karena usia sudah tidak boleh makan yang berkolesterol tinggi

Soto Udang (Khas Medan)

Soto Udang (Khas Medan)

Menu spesial minggu kali ini adalah soto dan temanยฒnya ( Pelengkap). Mayan banyak juga, varian soto di negeri ini, termasuk soto udang. Dan sy pun baru pertama kali nyobain...rasa gurih dan aroma udang goreng jadi satu. Cocok bwt musim hujan kek sekarang ini. ** Resep sambel ijonya sy tulis trpisah, krn kalo trlalu panjang. Jadi enek liatnya ๐Ÿ˜† "Jadi cancer survivor bukan berarti kita tdk bebas berkreasi dan bereksperimen di dapur lho ๐Ÿ˜" Cobain yukk ๐Ÿ˜Š Source : Annisa.karlina #cookpadcommunity_surabaya #CintaLuarBiasa #KapsulAjaib

Soto Ayam Koya Surabaya

Soto Ayam Koya Surabaya

Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya ๐Ÿ˜Š apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Rasanya gurih, nikmat dan seger banget. #pekaninspirasi #Pekan_Surabaya #Cookpadcommunity_Karawang #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #resep3r

Sambal Soto

Sambal Soto

Sambal soto yang dimaksud adalah sambal yg biasa digunakan pada saat makan soto/bakso/mie ayam ataupun risoles dkk nya. Sambal ini sy buat semudah mungkin dalam waktu yg sesingkatยฒ nya ๐Ÿ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #KulaEtamCoCoK #PekanPosbar_SambalNusantara

Soto ayam jawa tengah

Soto ayam jawa tengah

6 porsi
1 jam 30 menit
Soto Ambengan Ayam Kampung

Soto Ambengan Ayam Kampung

Pict diambil buruยฒ sebelum sarapan. Pelengkap sy tdk persis dg resep asli, seadanya saja. Source : Buku Aneka Masakan. Berikut sy tulis sesuai resep asli ๐Ÿ˜‡

Soto Santan Udang

Soto Santan Udang

Pengen bikin soto tapi bosan dengan daging2an jadi deh ulik2 resep ini dengan bahan udang. Sayangnya dapat udang yang kurang besar, coba kalau pakai udang yang besar pasti lebih mantul rasanya. Selamat mencoba ๐Ÿ‘

kira2 4 porsi
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Semangat kerja suami ku dan keponakan ku setiap hari buat nasi bekal Alhamdulillah suka sama menu ini #KapsulAjaib Yuk buat biar anak2 makan pada lahap Source : xander's kitchen

Soto Daging khas Madura

Soto Daging khas Madura

Lagi pengen banget soto daging. Dapet resep nya dapur challista .. ๐Ÿ˜ atur nuhun sudah berbagi resep yg special. Buat yang suka soto daging khas Madura WAJIB coba resep ini. Dijamin nagih banget. #7

4 porsi
45 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Wah siapa yang ga pingin bisa buat menu yang ada di se-antero Indonesia ini dengan versinya sendiri?! ๐Ÿ˜ Versi Soto Ayam kali ini adalah Soto Ayam dengan kuah segar yang bukan keruh, tapi juga bukan bening. Dengan rasa tidak terlalu โ€œmedhokโ€, tapi juga tidak terlalu ringan. Hmmm satu yang pasti Soto Ayam ini gurih dan kesegarannya tidak terbantahkan! Apalagi ditambah dengan pelengkap soโ€™un, suwiran ayam, kering kentang, telur, sambal, dan tidak ketinggalan kerupuk udang membuat Soto Ayam ini menjadi menu Soto Ayam versimu yang menjadi favorit keluarga ๐Ÿ˜๐Ÿคค

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto salah satu menu favorit keluarga. Jadi sering banget bikin soto, baik Soto Kudus, Soto Lamongan, Soto Bening Boyolali / Solo, dll. Pokoknya Soto yang ga pake kayu manis, kapulaga, krucils mah suka banget. Hari ini bikin Soto Lamongan mumpung semua bahan tersedia. Yuk langsung icip-icip ... #PejuangGoldenAppron3 #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_KuahBerempah #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto

Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Bismillah....mepet banget ini..๐Ÿ˜ฏ๐Ÿ˜ฏ Sudah masaknya mepet,motonya juga mepet banget. Gak nemu cahaya..๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญ Alhasil ala kadarnya...๐Ÿ˜–๐Ÿ˜– Apapun itu semoga tetap menginspirasi...๐Ÿ™๐Ÿ™ Source : Tanti #PekanInspirasi #Pekan_Medan #SiapRamadan #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #semarakclover #cookpadcommunity_malang

Soto Ayam kuah kuning

Soto Ayam kuah kuning

Kebetulan di kulkas ada ayam yang sdh di Ungkep tinggal goreng, bosen ayam goreng bikinin kuah ayam jadi deh soto ayam.

Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Dapat surcin dari mamah CP katanya lagi ada #PekanRayaSoto, Soto lagi soto lagiiii... pikir saya langsung bilang ogah bangeeeeetttt.... Awal baca surcinya... ๐Ÿ˜ Itulah sebabnya kenapa saya tidak suka masak soto.... Ya karna lihat jumlah bumbu2 yang dipakai koq bajibun banyaknya... Jadi dipikiran ini langsung muncul kata "OGAH AH RIBET"... ๐Ÿคญ (malesnya diduluin๐Ÿคฆโ€โ™€๏ธ). Tapi waktu lihat postingan Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta bunda Siswaty Elfin Bachtiar dan baca-baca koq bumbu dan masaknya sangat sederhana bangets... Langsung deh cuuusss ke dafffuur dan sak masak tosoto...๐Ÿค— Puji Tuhan mas beronya syukiaaaakk banget dengan soto ini... ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe42 #25maret2021 #PekanPosbar #PekanPosbarSoto Source : bu Siswaty Elfin Bachtiar