Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar yang Anti Gagal

Name: Soto Banjar
Yield: 4 orang
Ingredients: Bahan Utama; 4 piring Nasi hangat; 1/2 kg Ayam; 1,5 ltr Air; Bumbu Halus; 3 siung Bamer; 3 siung Baput; 1 ruas jahe; Bumbu cemplung; 2 butir kapulaga; 1 ruas kayu manis; 2 butir bunga lawang; 4 butir cengkeh; 1/4 potong pala; secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur bubuk; Bumbu tambahan; 5 siung baput; Bumbu perkedel kentang; 3 bh kentang; 3 siung bamer; 3 siung baput; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 butir telur; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam; Pelengkap sajian; 4 butir telur ayam di rebus; 100 gr taoge direndam air panas; 2 bks soun di rendam air oanas

Dipos pada July 7, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjar yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Banjar adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Banjar diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jalan jalan sambil #BelanjaIdedipasarcookpad dari pada bingung mau masak apa pagi ini akhirnya ku temukan daging ayam, telur ayam, bunga lawang, taoge, nasi.... akhirnya jadi dech masak soto banjar, lontong nya aku ganti dengan nasi. Soto Banjar yang seger banget dengan aroma rempah yang menggoda untuk di santap.... sensasi baru rasa soto yang yummy.... yukkk langsung cooking.... #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

Bahan Utama
4 piring Nasi hangat
1/2 kg Ayam
1,5 ltr Air
Bumbu Halus
3 siung Bamer
3 siung Baput
1 ruas jahe
Bumbu cemplung
2 butir kapulaga
1 ruas kayu manis
2 butir bunga lawang
4 butir cengkeh
1/4 potong pala
secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur bubuk
Bumbu tambahan
5 siung baput
Bumbu perkedel kentang
3 bh kentang
3 siung bamer
3 siung baput
1 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
1 butir telur
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Garam
Pelengkap sajian
4 butir telur ayam di rebus
100 gr taoge direndam air panas
2 bks soun di rendam air oanas
3 btg daun seledri di rajang halus
1 bh jeruk nipis
Bawang goreng
Kecap manis
Sambal bawang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

Rebus ayam yang sudah di cuci bersih, sementara sambil menunggu ayam, siapkan perlengkapan untuk berkedel kentang, potong kentang lalu cuci bersih, siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menggoreng kentang dan bawang merah, bawang putih, setelah di goreng kentang di haluskan bersamaan dengan bumbu, kemudian aduk adonan dengan ditambah kuning telur dan garam, aduk terus hungga kalis, lalu buatlah bulatan bulatan yang sedikit di pipihkan, lalu goreng dengan di balur putih telur, sisihkan

Bumbu tambahan Bawang putih di rajang lalu goreng hingga warna kecoklatan angkat dan haluskan sisihkan. Bumbu halus yang sudah dihaluskan di tumis di minyak bekas goreng bawang putih hingga harum lalu masukkan ke rebusan ayam yang sudah mendidih, tambahkan bumbu cwmplung dan bawang putih yang sudah di haluskan..... biarkan mendidih lalu ayam di angkat dan tiriskan, setelah dingin ayam di suwir suwir sisihkan

Sementara air rebusan mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk, koreksi rasa dan biarkan mendidih lalu angkat

Penyajian : siapkan mangkok tata nasi (bisa diganti pakai lontong atau ketupat) tambahkan soun, taoge dan daging suwir lalu tuang kaldu soto nya, tambahkan telur, perkedel, jeruk pecel, sambel, rajangan daun seledri dan bawang goreng......

Soto banjar siap di hidangkan dan di santap selagi hangat...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bening (Vegan)

To sotoooo... hujan2 ginii enaknya makan yg hangat2 dong.. 😁😁 coba bikin soto yuukk.. kalo suami makan soto harus pake nasi.. kalo ak makan 1 mangkok soto aj udh kenyang pooolll.. wkwkkwk

4porsi

Soto Banjar khas kalimantan

Selamat hari minggu mommy2... Cuaca lagi hujan nih, saya mau buat soto banjar. Emg sdh saya prepare sih dr kmrn hehe. Soto banjar ini kuahnya segarr kaya akan rempahnya.. Kl didaerah saya di balikpapan sering dijumpai. Yukk intip cara buatnya mom.

10 porsi

60 menit

Soto ayam bening

Soto Bening Ayam

Kesukaan alm ibu, dan adik2. Masakan pertama ku untuk mereka

Soto Ayam Surabaya

#PejuangGoldenApron2 #soto #enak Sebenarnya agak ribet bikin soto, karena banyak banget bahan bahan yang perlu di pakai dan disiapkan. Tapiiiiii kalau udah matang rasanya uuuhhh mak nyusssss pemirsaaa, selamat mencoba yaaa

Soto Sedep Boyolali (Soto Daging Kuah Bening)

Soto ini mudah sekali cara membuatnya. Tidak membutuhkan waktu yang lama. Rasanya segeeeerrr bgt. Cocom disajikan dengan tempe goreng.

Soto Koya Surabaya

18/01/2020 Hujan" kepikiran pengen makan soto khas Surabaya langganan. Tp apa daya,hujan deras ga bisa beli. Untung aja ada paklek jualan sayur yg lewat walaupun hujan tetap mengais rejeki 😊 Akhirnya bisa bikin sendiri sotonya.. # krn ga pny kunyit sy ganti pake yg kunyit bubuk instant

Soto bening daging iga

Gegara favorit banget sama soto bening ayam kampung yang jualannya hanya hari Ahad di area CFD dan jarang banget bisa kesana, akhirnya ulik2 resep sendiri. Pake daging iga krn menyesuaikan bahan yang ada aja ❤️

10 porsi

Soto Banjar simple

Mencoba membuat soto banjar yg simple banget ternyata bisa jugaa.... Silahkan mencobanyaaa

Soto banjar bening simple Dan enak

Dulu tiap lebaran kerumah nenek, tnteku bkin soto khas banjar yg konon ktnya ini mknn kota asal beliau,, simple tp lezat.. Pas nyicip prtm kali waaah Maa sya Allah rasany mmg membekas diingatan. Akhrny stlh sekian thun ga mkn soto itu smnjk mnikh dan merantau,kmrn ini kangen bgt pgn mkn soto bnjr biar badan seger.. Pas lg moment lebaran sklian dh mnt resep nya.. Ini ga pke kunyit yaa jdny bening klo pke kunyit jdny soto Jawa.. Trnyt mudaah bgtt bkinny (kalo kt burestu mah sakiceuppp jadiii) 😂😍 yuuuk di recook #PejuangGoldenApron3 #CookpadComunity_Madinah #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

30 menit

Soto Banjar

580. Hasil kls online hr ke3 yg disampaikan oleh mba Opi, yaitu Soto Banjar. Tks mama Cookpad dan team yg telah memberikan kesempatan pd sy untuk mengikuti kls online. Tks jg pd mba Opi sbg pemateri, smg ilmu ya bermanfaat untuk kita semua. Aamiin...🤲🙏🙏 #BelajarBarengCookpad # PejyangGildenApro3 #CookpadCommunity_Bogor

relatif

45 menit

Soto Ayam Koya Rumahan Nikmat

Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen . intinya enak gurih lezat .. Karna bikin sendiri bisa nambah koya dan kerupuk dan kuah sepuasnya dooongg hahhaa Biasanya bikin pakai ayam kampung, hari ini gak ketemu ayam kampung yaudah pakai ayam ras aja yg ada dipasar. Tetep enak sih Kudu wajib coba buk😂 #PejuangGoldenApron3

5-6 org

Soto banjar

Mumpung liburan, bikin yg hangat- hangat

(Slow Cooker) Soto Banjar

Sebenarnya dirumah soto banjar sudah bukan makanan aneh lagi. Disetiap kesempatan pasti tampil soto banjar hasil racikan mama saya. Hanya karena kami keturunan banjar perantauan soto yang dibuat mama berwarna kuning karena penggunaan kunyit dan juga ada penggunaan ketumbar dan kemiri yang cukup banyak. Saat saya tinggal di kalimantan akhirnya saya tahu soto banjar yang authentic. Pengen coba coba bikin dan ketemulah resep mba hanhanny yang sedikit saya modifikasi serta penggunaan slow cooker yang memudahkan saya memasak ditinggal tidur tanpa takut gosong. Resepnya enak dan rasanya cukup authentic. Yuk dicoba..