Menu praktis dan gampang yaitu membuat (Slow Cooker) Soto Banjar yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya (Slow Cooker) Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari (Slow Cooker) Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian (Slow Cooker) Soto Banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan (Slow Cooker) Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat (Slow Cooker) Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebenarnya dirumah soto banjar sudah bukan makanan aneh lagi. Disetiap kesempatan pasti tampil soto banjar hasil racikan mama saya. Hanya karena kami keturunan banjar perantauan soto yang dibuat mama berwarna kuning karena penggunaan kunyit dan juga ada penggunaan ketumbar dan kemiri yang cukup banyak. Saat saya tinggal di kalimantan akhirnya saya tahu soto banjar yang authentic. Pengen coba coba bikin dan ketemulah resep mba hanhanny yang sedikit saya modifikasi serta penggunaan slow cooker yang memudahkan saya memasak ditinggal tidur tanpa takut gosong. Resepnya enak dan rasanya cukup authentic. Yuk dicoba..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat (Slow Cooker) Soto Banjar:
- 1 ekor ayam ukuran kecil belah 4
- 2 liter air
- 3 cm kayu manis
- 6 buah cengkeh
- 4 buah kapulaga
- 2 buah bunga lawang (pekak)
- 3 tangkai daun seledri iris halus
- 2 tangkai daun bawang iris halus
- 1 buah bawang bombay (iris memanjang kecil)
- 1 butir kuning telur bebek, kocok
- 1 sdm susu bubuk yang sudah dilarutkan dengan air
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu ayam bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu yang dihaluskan :
- 15 siung bawang merah
- 7 siung bawah putih (iris dan goreng spt membuat bawang goreng)
- 4 cm jahe
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- Pelengkap :
- Secukupnya lontong (saya pakai lontong instan adabi)
- Secukupnya perkedel kentang
- Secukupnya soun yang sudah direndam air panas, tiriskan
- Secukupnya telur bebek rebus
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Secukupnya emping
- Secukupnya sambal
- Secukupnya jeruk nipis
