Bagaimana Menyiapkan Soto betawi yang Enak Banget

Dipos pada January 8, 2022

Soto betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto betawi yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin aq makan soto betawi di salah satu rumah makan yang ga jauh dari rumah, tapi rasanya kursss banget...ga sesuai ekspetasi... Ga pake nunggu lama, besoknya langsung aq coba bikin sendiri tuh soto betawi... rasanya mah jauh pisan sama yg beli kemaren, lebih enak, dagingnya lebih banyak, toppingnya juga lebih lengkap... yaiyalaahh...secara bikin sendiri mah bisa sesuka hati ya... ga usah beli beli lagi deh kalo udah bisa bikin sendiri, apalagi ada santan @karasantan.id yang praktis ga perlu peras2 kelapa lagi...makin memudahkan deh santan @karasantan.id Emang yak, kalo udah penasaran, energy the power of emak2nya keluar...๐Ÿ˜‚ #GA_TheNextLevel #dkitcheners #JelajahResepNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 2 cm lengkuas, geprek
  3. 1 batang kayu manis
  4. 3 lembar daun salam
  5. 3 butir cengkeh
  6. 1 batang sereh, geprek
  7. 400 ml santan @karasantan.id (2 sachet + air matang)
  8. 250 ml susu cair
  9. Minyak untuk menumis bumbu halus
  10. Bumbu halus :
  11. 8 butir bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 cm jahe
  14. 1/4 sdt jintan
  15. 1/2 sdm ketumbar, sangrai
  16. 1/2 sdt merica
  17. 1 sdt kaldu jamur (tambahan aku)
  18. Secukupnya garam
  19. Pelengkap :
  20. Sambal
  21. Daun bawang, iris-iris
  22. Tomat, potong-potong
  23. potong dadu Kentang goreng,
  24. Emping
  25. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi

1
Rebus daging, buang air darahnya. Angkat kemudian potong2. Rebus kembali hingga matang dan empuk.
Soto betawi - Step 1
Soto betawi - Step 1
Soto betawi - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh dan sereh sampai harum.
Soto betawi - Step 2
Soto betawi - Step 2
Soto betawi - Step 2
3
Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan santan. Didihkan, masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
Soto betawi - Step 3
Soto betawi - Step 3
4
Masukkan susu, aduk. Beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasanya. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
Soto betawi - Step 4
Soto betawi - Step 4
5
Penyajian : siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging dan kuah soto. Sajikan bersama emping dan irisan daun bawang.
Soto betawi - Step 5
Soto betawi - Step 5
Soto betawi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam bening kuah kuning

Soto ayam bening kuah kuning

Resep soto legendaris dr ibu..๐Ÿ˜Š #PekanPosbarSoto

Soto Bandung

Soto Bandung

Saya sekeluarga pecinta soto...paling hobi sarapan soto...atau kalau malam malam kulinernya kadang juga milih soto..๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Nah berhubung cookpad juga ngadain #JelajahKulinerNusantara pilihan saya jatuh ke Soto Bandung. Sudah cookmark lama resep dari mbak Susi agung akhirnya bisa eksekusi hari ini #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #Cookpadcommunity_Solo #CeritaMasakHannah

Soto padang asli enak

Soto padang asli enak

Ini salah satu menu favorite dirumah, resepnya asli padang, ga perlu makan direstoran mahal lagi, rasa ga kalah sama bintang 5๐Ÿ˜›

20 porsi
60 menit
Soto Betawi (Resep H. Ali)

Soto Betawi (Resep H. Ali)

Bismillah, sudah sabtu lagi aja. Cepet banget yaa ๐Ÿ˜† Kali ini posting sobet, kesukaan semua , eitss hati2 kolestrol yaa !!! Berhubung semarak clover kali ini tema nusantara pilihan mba imas, wah cocok yaa krn indonesia emg kaya banget kulinernya,, dan aku memilih sobet salah satu favoritku. Salah banyaknya ya byk, krn doyan makan ๐Ÿคฃ -- Pilih ini krn dulu semasa hamil selalu makan sobet, di jayapura.. bayangin looo ngidam sobet di jakarta itu biasa, di jayapura? Hmmm untungnya ada ya, disitu dkt pasar gombong gaesss dkt sm lapak mace buah yg baik ๐Ÿ’• , duh jd nostalgia ! Langsung aja yuk intip, mbak imas semoga berkenan ya ~~ | Source : Lungit Darmawan || #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #GA_TheNextLevel #MingguKe21 #MasakItuSaya #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Jayapura #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Soto Betawi Santan

Soto Betawi Santan

Dari dulu penasaran sekali untuk mencoba memasak soto Betawi. Tantangan utamanya adalah, cukup banyak variasi dari soto Betawi di luar sana sehingga tidak ada resep "standar" dari soto Betawi ini. Saya sendiri punya beberapa preferensi soto Betawi enak di Jakarta, antara lain H. Mamat, Sambung Nikmat (H. Ridwan) dan yang paling saya gemari itu H. Husen. Ketiga soto Betawi favorit saya di atas alirannya beda-beda. Ada yang alirannya merah, kuning dan putih. Mempertimbangkan di rumah lagi ada bayi, saya mencoba resep yang tidak menggunakan cabai. Jadi kali ini saya mencoba yang beraliran putih. Resep kali ini saya coba menggabungkan beberapa resep yang saya pelajari.

4-6 Porsi
Soto Bandung ala Mamgin

Soto Bandung ala Mamgin

Ceritanya lagi kangen dulu suka dibuatin mama ini. Terus kepingin buat deh ๐Ÿ˜

4 porsi
Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Karantina wilayah bikin ga bisa mudik, papah udah kangen banget makan soto sokaraja, akhirnya mamahnya bikin sendiri, ini resep dari bunda diyah koentari tapi sudah dimodif dikit2 ya

5 porsi
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Soto favorit setelah soto Betawi ๐Ÿ˜, seger banget apalagi tambah kucuran jeruk limo dan sambel rawit ๐Ÿคค. Coba bikin sendiri soto mie rumahan dengan kuah merah merekah, ternyata enak juga, cocok disantap selagi hangat. Yuuk ahh Bun dicoba ๐Ÿ‘‡ Source : Badoci (Syifa Fauziah) #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Soto Mie Bogor Kuah Bening

Soto Mie Bogor Kuah Bening

Selain soto mie Bogor yang berkuah merah, ada juga soto mie Bogor yang berkuah bening. Kalau yang kuah merah berasal dari warga Tionghoa Ciampea dengan warga Sunda kampung Ciaruteun. Sedangkan yang bening berasal dari warga Tionghoa kebon jukut Gg Aut, Bogor Selatan dengan warga Sunda di sekitarnya. Soal bumbu awal bisa dibilang mirip. Hanya saja tidak menggunakan cabai ataupun tomat di tumisannya. Di Bogor ada beberapa penjual soto mie bening yang cukup terkenal. Salah satunya ada di daerah gang Aut dan sekitaran Batutulis. Resep di bawah ini, bumbunya termasuk asli, masih original belum banyak sentuhan. Sehingga kalau penasaran dengan cita rasa klasiknya, inilah dia. Bumbu sederhana dan nggak ribet bukan berarti rasanya jadi sesederhana itu. Justru disitulah kelebihan dan keistimewaannya. Rasanya enaknya bersaing dengan 2 tempat terkenal itu๐Ÿคญ Aslinya soto mie bening diberi sedikit cuka aren agar terasa segar, biasa digantikan dengan cuka makan atau perasan jeruk limo. Pemberian kecap asin (light soy sauce) akan memberi rasa asin gurih yg cukup dan tambaham aroma khas yg enak, saat ini di pedagang soto biasa digantikan dengan sedikit garam dan msg. Di siang yang terik, di sore yang teduh, atau saati hujan geluduk, soto mie kuah bening cocok untuk dinikmati sendirian ataupun rame-rame.. #cookpadcommunity_bogor Sumber informasi & resep soto mie Bogor: Ibrahim Irawan (Mamang sy - bukan tukang soto)

6 - 8 orang
1,5 - 2 jam
Soto Bandung - Bandungan

Soto Bandung - Bandungan

Percobaan masak yang kedua setelah coba makan di rumah nenek Bandung hehe

Soto Betawi ala olala

Soto Betawi ala olala

Hidangan untuk Ultah Anak Ganteng #PejuangGoldenApron3

Soto Betawi (tanpa santen)

Soto Betawi (tanpa santen)

Obat rindu condet. Soto betawi sama soto mie. Di jogja ga pernah makan soto betawi yang rasanya sama kaya soto betawi di jakarta. Ini resep soto betawi dulu yaaa ๐Ÿ˜ Menu andalan kalo pingin pulang ke Jakarta tapi belom bisa karna lockdown, akhirnya masaak sendiri aja deh #DiRumahAja

4 porsi
Soto Tangkar khas Betawi

Soto Tangkar khas Betawi

Soto selalu jadi menarik bagiku untuk variasi sarapan pagi. Tanpa makanan berat dipagi hari perut ini tak cukup dg hanya sepotong roti dan segelas teh manis. Entah ini perut orang Indonesia atau emang perutku yg telah terbiasa,,, ahh apalah namanya penting kenyang ๐Ÿคญ๐Ÿ˜… Berbagai ragam sotoยฒ asli nusantara telah kucoba dan sekarang pilihan mataku tertuju pada soto Tangkarnya mba @Kaianiandra Bumbu kuahnya yang terdapat cabe menggelitikku ingin mencobanya dan alhasil aku berhasil mengalahkan magerku yang besarnya sejagat raya...๐Ÿ˜ Sehat selalu ya mba @Kaianiandra dan keluarga ๐Ÿค—๐Ÿฅฐ Source : @Kaianiandra #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Soto Babat tanpa Santan

Soto Babat tanpa Santan

Hari ke 2 Lebaran #dirumahaja Rendang cuma 3 kali makan doank lesap guys ๐Ÿคญ dan ganti menu yang seger seger, tapi pakai lontong biar kerasa lebarannya ๐Ÿ˜

1 jam
Soto Kikil khas Surabaya

Soto Kikil khas Surabaya

3-4 orang
30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Assalamualaikum. Selamat lebaran, Mohon maaf lahir dan batin. Lebaran kali ini masih belum bisa kumpul dengan keluarga besar di Merauke. Semoga tidak mengurangi rasa syukur dan kebahagiaan dalam merayakan hari raya. Dulu aku merasa aneh waktu kakak ipar yang orang jakarta masak daging pake susu๐Ÿคฃ sekarang aku ketagihan ๐Ÿคญ๐Ÿคญ dan ini adalah menu yang aku buat untuk merayakan lebaran di perantauan meskipun di masak berdua dan di makan berdua juga ๐Ÿคฃ sepiii bangetttt, pokoknya aku kangen suasana lebaran di Merauke. Semoga pandemi segera berlalu ๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜‡. Referensi resep dari buku xander kitchen tapi aku kurangi ukuran rempahnya aja karna gak begitu suka aroma rempah yang kuat. Menurut aku ini enak bangettttt๐Ÿคค **Maaf stepnya kurang lengkap karena ini di masak pagi2 sebelum sholat ied jadi buru2 banget #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Manado

Soto Bandung ala Dapur Umi Yasmin

Soto Bandung ala Dapur Umi Yasmin

Nyari soto bandung ga nemu..kepaksa bikin sendiri...alhamdulilah mantap dan jadinya bnyak...

Soto Babat Betawi

Soto Babat Betawi

Dulu sekitar 10th yang lalu waktu masih di rantau,ada warung makan langganan yang jual soto betawi,sering banget makan disana,hampir seminggu sekali,sampai yang punya warung pun hafal muka kami sekeluarga ๐Ÿ˜‚ kalo lagi makan di warungnya seneng banget saya liat dia meracik sotonya,nah satu yang ga pernah ketinggalan begitu soto panas sudah dimangkuk,si ibu penjual langsung memberi satu makan minyak samin diatasnya,masyaa Allah wanginya...Akhirnya ketika bisa bikin soto betawi sendiri,saya pun ga pernah skip penggunaan minyak samin di atas soto panas..๐“–๐“พ๐“ป๐“ฒ๐“ฒ๐“ฒ๐“ฒ๐“ฒ๐“ฑ ๐“ผ๐“ฎ๐“ด๐“ช๐“ต๐“ฒ โค๏ธ #CookpadCommunity_Palembang