Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar khas Betawi yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Tangkar khas Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Tangkar khas Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar khas Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar khas Betawi memakai 32 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto selalu jadi menarik bagiku untuk variasi sarapan pagi. Tanpa makanan berat dipagi hari perut ini tak cukup dg hanya sepotong roti dan segelas teh manis. Entah ini perut orang Indonesia atau emang perutku yg telah terbiasa,,, ahh apalah namanya penting kenyang 🤭😅 Berbagai ragam soto² asli nusantara telah kucoba dan sekarang pilihan mataku tertuju pada soto Tangkarnya mba @Kaianiandra Bumbu kuahnya yang terdapat cabe menggelitikku ingin mencobanya dan alhasil aku berhasil mengalahkan magerku yang besarnya sejagat raya...😁 Sehat selalu ya mba @Kaianiandra dan keluarga 🤗🥰 Source : @Kaianiandra #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar khas Betawi:

1. 500 gr daging sapi plus iga
2. 100 ml santan kental dari ½ btr kelapa
3. 1 1/2 liter air
4. 1 sdt gula merah sisir
5. Bumbu Cemplung :
6. 1 ruas lengkuas, geprek
7. 1 ruas jahe, geprek
8. 1 btg sereh, geprek
9. 2 lbr daun salam
10. 3 lbr daun jeruk
11. 2 bh kapulaga
12. 2 bh bunga lawang
13. 5 btr cengkeh
14. Bumbu Halus :
15. 8 bh bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 6 bh cabe merah keriting
18. 3 btr kemiri, bakar
19. 2 cm kunyit, bakar
20. 1/2 sdm merica butiran
21. 1/2 sdt ketumbar bubuk
22. 1/2 sdt jinten
23. 1/2 btr pala
24. 2 cm kayu manis
25. Pelengkap :
26. Bihun, seduh air panas
27. Tomat, potong²
28. Bakwan sayur
29. Kerupuk
30. Bawang Goreng
31. iris Seledri,
32. Sambal soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar khas Betawi

1

Rebus daging dengan air hingga mendidih, buang air rebusan pertamanya. Rebus lagi daging dengan air baru beserta bumbu cemplung hingga daging empuk. Tumis bumbu halus hingga wangi.

2

Masukan daging kedalam tumisan bumbu, aduk² (aku hanya daging iganya yg ditumis, sebagiannya lagi aku goreng ya moms). Masukan tumisan tadi ke dalam air rebusan daging, masak hingga mendidih. Tuang santan.

3

Beri gula merah, aduk² hingga mendidih dan matang. Potong² sebagian dagingnya, goreng hingga kering. Angkat. Penyajian : tata semua bahan pelengkap soto ke dalam mangkok saji, taburi daging goreng dan siram dengan kuahnya. Soto siap disajikan.