Bagaimana Membuat Soto Babat Betawi yang Lezat Sekali

Dipos pada January 7, 2022

Soto Babat Betawi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Babat Betawi yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Babat Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Babat Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Babat Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Babat Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Babat Betawi memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu sekitar 10th yang lalu waktu masih di rantau,ada warung makan langganan yang jual soto betawi,sering banget makan disana,hampir seminggu sekali,sampai yang punya warung pun hafal muka kami sekeluarga ๐Ÿ˜‚ kalo lagi makan di warungnya seneng banget saya liat dia meracik sotonya,nah satu yang ga pernah ketinggalan begitu soto panas sudah dimangkuk,si ibu penjual langsung memberi satu makan minyak samin diatasnya,masyaa Allah wanginya...Akhirnya ketika bisa bikin soto betawi sendiri,saya pun ga pernah skip penggunaan minyak samin di atas soto panas..๐“–๐“พ๐“ป๐“ฒ๐“ฒ๐“ฒ๐“ฒ๐“ฒ๐“ฑ ๐“ผ๐“ฎ๐“ด๐“ช๐“ต๐“ฒ โค๏ธ #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Babat Betawi:

  1. 500 gr babat bersih (bisa ganti daging sapi/jeroan)
  2. 800 ml air
  3. 150 ml susu evaporasi
  4. 250 ml santan kental instan
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya kaldu jamur/gula pasir
  7. Bumbu Halus :
  8. 12 bh bawang merah
  9. 7 siung bawang putih
  10. 3 cm jahe
  11. 1/2 sdt jintan
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 2 cm lengkuas muda
  14. 3 butir kemiri
  15. Bahan Lainnya :
  16. 1/2 batang kecil kayu manis
  17. 1 bh bunga lawang
  18. 5 bh cengkih
  19. 2 bh kapulaga
  20. 2 lbr daun salam
  21. 5 lbr daun jeruk
  22. 2 batang serai,memarkan
  23. Pelengkap :
  24. Minyak samin (boleh skip)
  25. Emping goreng
  26. 2 batang daun bawang,iris
  27. 2 bh tomat merah,potong kotak
  28. Bawang goreng
  29. Jeruk kunci
  30. Sambal cabe rawit merah rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Babat Betawi

1
Presto babat dengan air secukupnya,tambahkan daun jeruk,masak hingga matang,setelah matang buang air rebusan,cuci kembali babat,potong2 sesuai selera,sisihkan
2
Tumis bumbu halus,tambahkan bahan lain masak hingga harum dan matang,lalu masukkan potongan babat,aduk rata,tuang air,garam dan kaldu jamur/gula pasir,masak hingga bumbu meresap
3
Tuang susu evaporasi dan santan,aduk2,masak hingga mendidih,koreksi rasa
4
Sajikan soto babat dengan pelengkap,beri 1 sdm minyak samin di atas kuah soto panas,taburi tomat,daun bawang dan bawang goreng,beri kucuran jeruk kunci,sajikan panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Tangkar Khas Betawi

Soto Tangkar Khas Betawi

Enaknya ada di Cookpad jika ingin makan kuliner dari daerah lain tinggal cari aja apalgi ada arisan di grup #GenkPejuangDapur tinggal cooksnap resep sesama anggota nya hari ini pingin kulineran ke Kota Jakarta menikmati Soto Tangkar yg menjadi khas kota tersebut inspirasi dari mba Retno @Kaianiandra sekalian utk #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeda_Kaianiandra #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3-5 orang
60 menit
SOTO KUNING BOGOR ala QU

SOTO KUNING BOGOR ala QU

#PekanPosbarSoto #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta Kalo ke Bogor pasti ingat Soto Kuning Bogor ... jadi utk meramaikan ajakan Mamah dan teh Min ini aq setor soto kuning versiku . Tetep simpel tapi enak ... kata qu ๐Ÿ˜

Soto mie Bogor homemade

Soto mie Bogor homemade

Suka banget sm soto mie khas Bogor ini, klo beli pasti nambah risolnya... x ini coba bikin sndiri aja biar hemat & bisa nambah ๐Ÿ˜…

6-8 org
1 jam
Soto Banjar

Soto Banjar

Alhamdulillah berkat cookpad aku bisa buat apapun yang ku mau,,seumurยฒ belum pernah buat bumbu soto,jika ada acara selalu beli dan itupun aku harus nitip sma kakak ipar yang tinggal di kota,,, Nah,kali ini aku NEKAT membuatnya tak lupa ucapan terima kasih banyak semoga resep ini menjadi amal jariah buat bu @Hj Tintin,,ini porsi 50 orang respon mereka malah minta bungkusin,bayangkan coba senangnya luar biasa dibilang enak๐Ÿฅฐ๐Ÿ‘Œ sengaja nyimpan resep disini supaya nanti bila buat soto lagi tinggal buka deh,karena kadang aq LUPA takaran hiihii๐Ÿคญ Source: Hj Tintin Purnamasari #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityKalteng #DutaRecookBeraksi

50lebih
Soto betawi

Soto betawi

Soto favorit suami ketika kos. Jadi punya ide buat sendiri setelah incipin soto betawi di daerah telaga bestari tangerang. Alhamdulillah anak anak dan bapaknya suuka dan sebulan sekali bisa masak sampai 2* ne...

1 panci
1 jam an lah
Soto Tangkar (338)

Soto Tangkar (338)

Akhirnya bisa bikin soto tangkar...nemu resepnya mba opi...hmmm endolita bgt seger wangi jeruk limau...tks mba opi resepnya...biasanya beli...skrg bisa deh bikin sendiri... Mengapa disebut soto tangkar? Tangkar adalah sebutan Iga sapi dalam bahasa betawi...aku buat pakai daging biar lebih mudah makannya...klu iga agak sedikit ribet ya๐Ÿคญ Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/3286341-soto-tangkar?invite_token=DU2qfgNz4aXGkzg8rHQaA5TN&shared_at=1616599830 #CocomtangPost_nyoto #PekanPosbarSoto #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #sototangkar #PekanRayaSoto

1 jam 30 mnt
Soto Betawi Sehat dan Praktis

Soto Betawi Sehat dan Praktis

Suamiku pingin banget makan soto betawi berhubung abis idul adha banyak daging ya udah lah coba buat deh.. Trus galau kan karena punya bocah yang gizinya juga harus terpenuhi termasuk sayur mayurnya juga dan daging bisa dimakan.. Alhasil ya seperti ini SOBET sehat dan praktis karena buatnya dengan bumbu instant dplus tambahan lainnya semog menginspirasi ya bu ibu semua ^.^ #CABEKU #bamasakjosantan

5-6 orang
1 jam 5 menit
Soto bening

Soto bening

Soto Betawi (santan + susu)

Soto Betawi (santan + susu)

Source : Xander's Kitchen #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

69. Soto Padang resep ibu mertua

69. Soto Padang resep ibu mertua

Pesen ibu cuma gini, bawang putih nya dibanyakin hehe... eksekusi Olahan Daging masih bersama #BancakanOnlineBarengCookpad pingin dapet #eBook ๐ŸŒธ๐ŸŒป #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3

Soto betawi

Soto betawi

Pertama kali makan soto betawi pas hasil masakan sendiri hasil recook resep dari yummy.idn, rasanya mantul

3 porsi
1 jam
Soto Sokaraja Resepku

Soto Sokaraja Resepku

Tadinya mau bikin soto gombong,tapi berhubung ada challenge daging kayanya soto sokaraja lebih pas. Kebetulan stok kerupuk merah putih kiriman ibuk masih ada. Lumayan lah tombo kangen purwokerto. Pak Soto Sutri,saingan yok ๐Ÿ˜… #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Bakso Kuah rasa Soto

Bakso Kuah rasa Soto

Efek WFH hampir 2 mingguan dan total ga keluar rumah, jadi kangen makan bakso. Alhamdulillah ada stock bakso frozen di freezer jadilah nyoba kreasi simpel. #PejuangGoldenapron2 #CelemekEmas #dirumahaja #LalaKitc #Cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id

2 Porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Yeay... akhirnya kesampaian juga bikin ini soto cz kata bang sobat "jangan ngaku orang betawi kl blm bisa bikin soto betawi" ๐Ÿ˜๐Ÿ˜. Karena aku sudah bisa jadi dah afdol dong betawinya ๐Ÿ˜. Mungkin tema yg pas untuk aku bukan balekndeso tapi balekkota cz sekarang aku yg betawi tulen malah tinggal di kab semarang ini. Ya namanya juga istri mesti ikut suami dong... yg sekarang dinas di kota Salatiga. Dulu waktu aku kecil ibuku lumayan sering bikin soto betawi ini dan rasanya enaaaak banget cuma sayangnya dulu aku blm ngerti dan gak mau ngerti soal masak memasak ๐Ÿ˜… jadi gak nanya2 bumbunya apa aja tapi sekarang aku dah hoby masak tapi ibu sudah berpulang ke sisiNya ๐Ÿ˜ญ ๐Ÿ˜ญ padahal begitu banyak masakan dan kue-kue enak yg blm aku ngerti resep dan cara buatnya terutama yg khas Betawi. Tapi gpp kita gak perlu bersedih berlarut-larut untungnya ada tuh youtuber yg asli betawi si bang sobat yg sudah mengupload resep soto betawi ini ๐Ÿ˜Š. Oh ya ini soto spesial buat ikut tantangan dari Admin grup wa cookpad Semarang yaitu Mbak Anny semoga makin sukses dalam segala hal bahagia senantiasa... doa terbaik untukmu Mbak Anny Risyani ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ #markobarspesialGA_balekndeso #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron2

Soto daging sapi banyuasin

Soto daging sapi banyuasin

Soto daging has pkl.balai ikutan sayembara cookpad hehe #sotonusantara....

60 menit
Soto medan

Soto medan

Soto bandung

Soto bandung

Pertama kali makan soto bandung tahun 2016 waktu ikut seminar di century atlet senayan langsung jatuh cintah. Abis itu gk pernah lagi makan karena gk pernah nemu rumah makan yg menyediakan menu ini. Sampai akhir sabtu minggu lalu pertama kali main ke pasar bersih sentul, di foodcourtnya ada stand dengan tulisan "soto bandung" dan rasanya mantuuull. Kali ini mari kita coba buat.

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

#JelajahResepNusantara , edisi kangen rumah ... Dan tak hanya bandung, bagiku bogor mempunyai ceritanya sendiri ๐Ÿ’• Soto Mie, yang kalau beli dirumah ibu hanya 10ribu sudah kenyang, memang tak pakai daging hanya tetelan jahat tapi tetap enak kebangetaan๐Ÿคค , daan .... kenangan lainnya makan di depan botani, hujan-hujan.. duduk bergerombol bersama kawan, tertawa, melepas lelah dan lapar sepulang dari kebun raya.. Jalan kaki , dulu masih kuat, sekarang ya monmaap sudah jadi makemak rantau rebahan super minimalesss hehe | sotomie sendiri hidangan soto daging bening kuah merah khas bogor yang dipadukan dengan mie, risol bihun, kol, tomat dan mie ๐Ÿ˜† || Source : Soto Mie - Indry Hapsari, Kulit risol - Suci Nurul #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara #GA_TheNextLevel #MingguKe23 #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Jayapura

4- 6 porsi
Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor

Bismillahirrahmanirrahim... Source OpiBun #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_depok #recookdepok_sotojabar #pekanposbarsoto #pekanrayasoto

Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

Lagi turun hujan, pengen yang hangat dan gurih segerrrrr cusss masak soto

4 porsi