Cara Gampang Membuat Soto ayam khas Banjarmasin yang Lezat Sekali

Dipos pada May 13, 2021

Soto ayam khas Banjarmasin

Bagaimana membuat Soto ayam khas Banjarmasin yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto ayam khas Banjarmasin yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto ayam khas Banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ayam khas Banjarmasin sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam khas Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam khas Banjarmasin memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini nih soto kesukaan bapak saya, soto khas banjar, dimakan bersama ketupat. Soto ini ternyata tidak sulit membuatnya, cuman bahan bumbunya banyak sekali. Karena pandemi covid, dan anjuran untuk stay at home, maka saya cari resepnya Sumber : Lestari Putri Channel dengan variasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam khas Banjarmasin:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 5 telur itik rebus
  3. 3 buah Ketupat siap pakai
  4. 10 biji Perkedel singkong (resep ada di kumpulan resep sebelumnya)
  5. Sohun (rendam air panas)
  6. 3 batang Seledri cincang untuk taburan
  7. Bawang goreng secukupnya untuk taburan
  8. Minyak goreng
  9. 2 liter air
  10. 150 ml susu cair (saya skip)
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 10 siung bawang merah
  13. 8 siung bawang putih
  14. 1/2 biji bawang bombay
  15. 1 sdt merica bubuk
  16. 1/2 sdt adas manis
  17. 1/2 sdt kaskas
  18. 2 cm biji pala
  19. 4 cm jahe
  20. secukupnya Garam
  21. 1 sdt Penyedap jamur
  22. Secukupnya gula pasir
  23. Bumbu lain
  24. 5 siung bawang putih (rajang-goreng-ulek)
  25. 1 sdm margarine
  26. 5 biji bunga cengkeh
  27. 5 butir kapulaga
  28. 4 cm kayu manis
  29. 2 buah bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam khas Banjarmasin

1
Rebus ayam dengan api kecil
Soto ayam khas Banjarmasin - Step 1
Soto ayam khas Banjarmasin - Step 1
2
Blender bumbu yang dihaluskan, tambahkan sedikit minyak agar mudah diblender. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bunga lawang, cengkeh,kapulaga dan kayu manis sampai harum. Goreng bawang putih yang sudah dirajang dan haluskan
Soto ayam khas Banjarmasin - Step 2
Soto ayam khas Banjarmasin - Step 2
Soto ayam khas Banjarmasin - Step 2
3
Masukkan bumbu yang sudah ditumis beserta ulekan bawang goreng. Masak sampai daging ayam empuk, Angkat ayam dan suir. Masukkan garam, gula, dan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Terakhir masukkan margarine
4
Potong tipis ketupat, hidangkan bersama ayam suir,perkedel, telur itik rebus, sohun dan taburan bawang goreng dengan daun seledri cincang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam (Betawi)

Soto Ayam (Betawi)

SOTO BETAWI pakai susu

SOTO BETAWI pakai susu

Penggemar berat soto betawi dan berniat buat bisa bikin.. Alhamdulillah sesuai ekspektasi..selain pakai santan biar makin sip ditambah pake susu juga

Soto Betawi Kuah Santan - Susu

Soto Betawi Kuah Santan - Susu

recooked resepnya Xander's Kitchen tapi di modifikasi sedikit

90 menit
Soto betawi kuah santan&susu 🍜

Soto betawi kuah santan&susu 🍜

Udah lama banget pengen nyobain bikin soto betawi sendiri,biasa nya tiap pengen makan soto betawi selalu beli sampai" sangking sering nya beli udah jadi langganan tetap di warung soto betawi itu😃 Tapi klo di beli itu gk puas makan nya trus berat di kantong juga,pas nyari" resep langsung sreg sama resep soto betawi nya mba andin&bener banget kata orang rumah soto ini lebih enak dari soto yang biasa kami beli😍 Oia ini cara masak nya ala saya,karna ada beberapa yang saya ganti proses nya tapi klo mau lihat versi asli boleh mampir di cp nya mba andin ya😄 Source:Andin's Kitchen

Soto betawi daging sapi (bumbu bango)

Soto betawi daging sapi (bumbu bango)

Simpel tapi tetep enak..

Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

#TiketMasukGoldenApron3

5 Porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Pertama kali masak soto betawi 😁 Kali ini ikutin resepnya mbak Amanda Chastity 👍

Soto Betawi daging kuah santan susu

Soto Betawi daging kuah santan susu

8-10 porsi
Soto susu Dancow

Soto susu Dancow

Pengen nyoba bikin soto buat buka puasa, eh trnyata lupa gk da santan.. Jd nyoba pake susu semua dan hasilnya tetep enak dan lebih mudah karna gk gampang pecah ky santan... 😊😄😀☺ #siapramadhan

Soto daging sapi kuah susu

Soto daging sapi kuah susu

45 menit
Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi

Mumpung belom sibuk, mau ikut merayakan #PekanCooksnap dengan menu khas dari Betawi. Menyesuaikan bahan yang ada bisa jadi satu menu untuk sekali makan 🤭 Source : Ati Agus Sapto https://cookpad.com/id/resep/14791676-soto-ayam-betawi-339?invite_token=5RXzkNgpc6iJuBzmmaerRgcZ&shared_at=1623298841 #anekasotoinong #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

4 porsi
Soto Betawi (Santan dan susu)

Soto Betawi (Santan dan susu)

Resep soto betawi ini saya recook dari resep xander’s kitchen dengan porsi yang lebih kecil. Suami bilang ini soto betawi paling enak dan selalu boros nasi 😄. Soto ini memakai bahan dasar susu yang merupakan salah satu minuman yang mengandung zat gizi tinggi protein, kalsium dan mineral lainnya. Kelemahan pada masakan yang berbahan susu adalah tidak boleh dimasak dengan suhu yang tinggi karena akan merusak kandungan gizinya. Nah daripada beli dan kita tidak tahu bagaimana penjual tersebut mengolah soto berbahan susu ini apakah sudah benar atau tidak, lebih baik kita memasak sendiri di dapur sehingga kualitas gizinya Lebih baik, lebih higienis dan lebih murah tentunya. Karena makanan bergizi itu tidak harus mahal 😄 Rincian harga : - daging sapi = 60.000 - santan = 5.000 - susu cair = 3.500 - kayu manis = 200 - daun salam = 100 - cengkeh = 200 - batang serai = 500 - minyak goreng = 500 - bawang merah = 1.000 - bawang putih = 500 - lengkuas,jahe kemiri, jintan, garam, penyedap rasa, ketumbar dan merica bubuk= 1.900 - cabe rawit = 1.000 - daun bawang = 500 - tomat = 500 - bawang merah goreng = 1.000 - emping = 2.000 - jeruk limau = 1.000 - kentang goreng = 1.000 Total harga Rp. 80.400 atau Rp. 13.400 perporsi 😍 Kandungan kalori: 423 kkal/porsi atau sebesar 21,1% dari angka kecukupan gizi yang dianjurkan untuk dewasa sebesar 2000kkal sehari #harigizinasional2019

6 porsi
1 jam
Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

Soto betawi di sajikan dengan kentang goreng , tomat , daun bawang dan bawang goreng 👍

Pasta Soto

Pasta Soto

Resep coba-coba pas lagi males masak. Ternyata enak juga.. Fusion food ceritanyaa.. Heeuheuhue.. :D

2 porsi
30 menit
Soto Betawi ala Rudi Chaerudin

Soto Betawi ala Rudi Chaerudin

Soto Betawi ini saya jadikan kuah ketupat. Saya gak 100% ikuti Rudi Chaerudin, ada sedikit bumbu yang saya ubah takarannya. Kalo mau lebih jelas lihat aja YouTube Rudi Chaerudin.

8 orang
1 jam
Soto betawi

Soto betawi

Ini rasa yang pas untuk kelurga kami

Soto betawi ala mom levi'ufy

Soto betawi ala mom levi'ufy

Soto banjar enak

Soto banjar enak

Kl makan ini jd nostalgia jaman kuliahan dulu sering makan menu yg satu ini

Soto Betawi Santan+Susu

Soto Betawi Santan+Susu

Source : Xander’s Kitchen Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan, disini saya menggunakan daging sandung lamur yang mengandung jeroan☺️ Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas. Kocokan semarak kali ini dimenangkan oleh mba @hana rapunsel, beliau menantang kita untuk membuat olahan dengan santan.. hmmm..hidangan asinnya saya bikin ini aja ya mba Hana ☺️🙏🏻 semoga berkenan. Salam sehat slalu utk dirimu&keluarga 😘 #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SotoJabar #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU PRESTO🍶🥥

SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU PRESTO🍶🥥

Buat bareng anakku tugas P2M...olahan SOTO...Ini beneran enakkkk bangett..buat besok makin meresapp pemirsahhh...bisa buat jualan nihh xixiii😋 bener kata ci Jun 👉pernah nyoba buat kuah soto full santan / yg full susu.. yg paling enak adalah yg kuahnya CAMPURAN SANTAN DAN SUSU...gurihnya enakkk bangett !!wajib cobain ya pemirsahhh😋👍saya aj bakal langganan bikin👩‍🍳♨️ Recook : Xanderskitchen