Bagaimana Membuat Soto Seger Solo ala Mbah yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 27, 2021

Soto Seger Solo ala Mbah

Bagaimana membuat Soto Seger Solo ala Mbah yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Seger Solo ala Mbah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Seger Solo ala Mbah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Seger Solo ala Mbah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Seger Solo ala Mbah biasanya untuk 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Seger Solo ala Mbah diperkirakan sekitar 100 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Seger Solo ala Mbah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Seger Solo ala Mbah memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep rahasia dagangan mertua saya tercinta dulu ketika buka usaha . Laris maniss namun sayang tidak ada yg mau meneruskan . Akhirnya ketika pulang solo kmrn langsung aku tanya2 ke beliau . Dan taraaaaaa jadilah soto seger solo ala mbah .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Seger Solo ala Mbah:

  1. 1/2 tulang sumsum
  2. 1/2 kg sandung lamur
  3. 1/2 kg daging rendang
  4. 2 potong tempe semangit
  5. 2 tomat ukuran sedang belah dua
  6. 3 batang seledri iris tipis
  7. 1/4 kg tauge (siram air panas saja)
  8. 2 pekak utuh
  9. 3 daun salam medium
  10. 8 daun jeruk
  11. 1 besar sereh memarkan
  12. 1 ruas kelingking kayu MESOYI
  13. Bumbu Halus :
  14. 15 bawang putih kating besar
  15. 1.5 sdm ketumbar
  16. 1.5 sdt lada butir
  17. 3/4 ruas kunyit
  18. 3 isi buah kapulaga putih
  19. secukupnya Bawang goreng
  20. Secukupnya gula garam totole royco sapi sedikit
  21. Secukupnya kecap manis kl saya pake merk kesayangan kecap gandaria (khas solo)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Seger Solo ala Mbah

1
Saya presto slm sejam tulang sumsum, daging rendang (utuh stlh matang br dipotong), dan sandung lamur dgn sedikit garam
2
Sambil menunggu presto siapkan pelengkap : Siram tauge dgn air panas. Siapkan seledri - tomat dan tempe semangit. Potong jeruk nipis.
3
Lalu Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum lalu sisihkan.
4
SAMBAL SOTO : rebus 35 pcs rawit orange dgn garam sedikit lalu haluskan. Beri air soto sedikit.
5
Setelah daging matang dr presto potong2 rendang lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis. Masukkan juga kayu mesoyi - pekak - salam - sereh - daun jeruk. Beri jg garam - gula - totole - royco sapi sedikit - bumbui sampai umami.
6
Masak lagi soto sampai mendidih. Koreksi rasa. Setelah mendidih lagi masukkan tempe semangit dan 2 tomat yg sdh dibelah dua.
7
Tempatkan tauge - seledri - bawang goreng di tempat terpisah. Jgn lupa jeruk nipis - kecap manis dan sambalnya.
8
Cara penyajian : dalam satu mangkuk beri nasi sedikit atau sesuai selera - beri tauge - beri seledri - kecap manis lalu siram kuah panas2 diatasnya. Stlhnya beri bawang goreng. Beri sambal dan jeruk nipis sesuai selera. Paling nikmat dimakan dgn kripik paru sapi kering atau kerupuk atau tempe goreng.
9
Selamat mencoba and enjoyy !! Voila

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Source : Tatik Asriasih Pernah punya pengalaman makan soto betawi tapi ga suka rasanya pada waktu itu aneh dilidah. Dan kali ini ada tantangan recook challenge dari regional yoglosemar yaitu soto Betawinya mbak Tatik Asriasih. Setelah diolah dan wow rasanya bedaa banget ini enak dan suami juga beri komentar enak banget 🀩🀩 wajib recook. Ada beberapa resep yang saya modifikasi menyesuaikan dengan kuah yang saya bikin. #recooksotobetawi_solo #pejuanggoldenapron3 #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #ceritamasakhannah

Soto Daging Simple Enak

Soto Daging Simple Enak

Lagi pingin yang seger panas langsung kepikiran soto daging deh, kebetulan masih ada stok daging di kulkas.. tanpa mikir panjang langsung deh lompat ke pasar yang kebetulan cuma di depan rumah, ga pernah stok bumbu rempah soalnya hihihihi...

4 porsi
60 menit
Soto Padang

Soto Padang

Hujan hujan dong, enak kalau makan yang hangat hangat. #Cookpadcommunity_Sumbar

Soto Betawi

Soto Betawi

Resep dr xanderkitchen, aku tambah sedikit kaldu jamur

Soto daging & babat sapi sederhana

Soto daging & babat sapi sederhana

Si kecil minta di bikinin soto,nah dari pada ribet bikin soto yg sederhana aja ....taraaa si kecil langsung makan ampe 3 porsi woh xixixi...

Soto rusuk madura

Soto rusuk madura

Ini isinya ga cuma Rusuk sapi. Saya masukin juga jantunng, daging, usus, aduuhh enak bener tapi hati2 jangan banyak2 ntar kolesterol πŸ˜‚ kalo soto madura, saya suka kuah banyak & ga terlalu eneg/ banyak bumbu. Banyaknya kuah silahkan disesuaikan selera masing2 yaa

Soto Susu Betawi

Soto Susu Betawi

Pernah makan di soto babe, enak sih cb masak sendiri dan lumayan lah

4 orang
2 jam
Soto Betawi Asli

Soto Betawi Asli

Berawal dari Orang Tua yang hobi dengan Soto Betawi dan kebetulan ada Daging dari Qurban Idul Adha, terinspirasilah saya jadi ingin membuat..dan ini pertama kali saya buat dan hasilnya sangat memuaskan

Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Soto, Sauto atau Sroto adalah satu masakan yang sama. Hanya bedaΒ² pada penyebutan tiap daerahnya. Setelah beberapa kali jelajah rasa lewat dapur tercinta, kali ini pengen jelajah rasa sotonya bumi kota hujan.. Disini aku pake resepnya mba @Yuna yang beneran asli Bogor.. daaaaannn tentu saja rasanya endulitaaa.. enak sekali ini... lidahku dan paksu tak berhenti bergoyang, bahkan paksu maunya nambah dan nambah lagi.. alhamdulillah... Soto salah satu pilihan menu sarapan pagi kami apalagi disantap disuasana yg dingin karna dari semalam hujan turun,, hmmmm berasa kan moms sedapnya...πŸ˜‹ Sehat dan bahagia selalu ya mba Yuna dan keluarga...πŸ€—πŸ₯° Source : @yunaarichard #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_Yuna #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Soto mie

Soto mie

4-5 porsi
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Awalnya pertama kali mau buat tongseng sapi, lalu esoknya adik minta buatkan soto daging. Aku pikir bumbunya sama saja, hanya bedanya tidak pakai santan dan soto pakai bihun. Tp disini aku ga pakai bihun, karena agak merepotkan. Dan lbh nikmat diganti sayur kok dan tomat. Noted : alangkah lbh nikmat memasak itu melebihkan stghnya bumbu halus , karena kunci kenikmatan masakan itu ada dibumbunya. Dan soto ini enaaak sekali, gurih dr rempahannya.

Soto Empal Pacitan

Soto Empal Pacitan

Berawal dari keinginan ibu saya yang lahir di kota Pacitan untuk dimasakin soto Pacitan, sebenarnya bahannya dari ayam kampung, tetapi karena stok yang ada di kulkas daging sapi 3/4 kg.. lanjut dah cari bahan lainnya di pasar dekat rumah ... enak dimakan siang hari ... segerrr 🀀

4 Porsi
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Ada sisa daging di kulkas. Bingung mau diapain. Berhubung cuma sedikit, yuk dibuat soto saja.

2 porsi
120 menit
Soto Kaki Bumbu Instan

Soto Kaki Bumbu Instan

Soto selalu jadi pilihan sarapan pagiku dalam satu minggu. Yup, kami pecinta sarapan berat, jadi takkan tahan dengan rotiΒ²an ala bule πŸ˜… Dan ini soto yg kubikin beberapa hari kemaren, masih punya kaki sapi sepotong yg panjang jadi intip resep mba @yunaarichard di #GenkPejuangDapur yang mana pekan ini beliau terima arisan. Jadilah untuk meramaikan pekan #CookmemberGenkPeda_Yuna aku persembahkan ini salah satunya. Soto ini juga sedikit kumodifikasi dari mba Yuna, karna disini aku pake bumbu jangkep instan, hanya beberapa bahan yang aku tambahkan sesuai resep mba Yuna, namun aku jg skip penggunaan cabe pada kuahnya.. Maap mba Yuna aku blm bisa sempurna untuk ikutan cooksnapnya ya mba πŸ™ semoga mba @yunaarichard serta keluarga selalu sehat yaaa πŸ€—πŸ₯° Source : @yunaarichard dg modifikasi #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Soto (Daging) Madura

Soto (Daging) Madura

Dirumah daging masih ada, maklum ga begitu sering diolah sejak hari raya qurban agar ga bosan orang rumah makan daging terus2an. Karena ikan2an stoknya sdh habis jadilah mengolah daging dibuat soto.

10 Porsi
45 menit
Soto daging bening

Soto daging bening

Favorit org rumah, makan soto kuah bening, tanpa santan, makannya pas lg anget2, ditambah perasan jeruk nipis, plus tak lupa sambal rawitnya, makin segeeerr..cucokk disantap di musim ujan

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Lg pengen yg seger2.. kmrn habis beli daging sapi.. bikin aj soto ini.. karena sy punya batita biar Dy bs menikmati dagingnya maka seperti biasa daging sy presto dl jd si bungsu kan g susah ngunyahnya lg pula klo d presto bs menghemat waktu dan gas hahahahaha Mak irit bgt ya haha