Bagaimana Membuat Soto (Daging) Madura yang Enak

Dipos pada November 19, 2021

Soto (Daging) Madura

Hari ini saya akan berbagi resep Soto (Daging) Madura yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto (Daging) Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto (Daging) Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto (Daging) Madura ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Soto (Daging) Madura adalah 10 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto (Daging) Madura diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto (Daging) Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto (Daging) Madura memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dirumah daging masih ada, maklum ga begitu sering diolah sejak hari raya qurban agar ga bosan orang rumah makan daging terus2an. Karena ikan2an stoknya sdh habis jadilah mengolah daging dibuat soto.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto (Daging) Madura:

  1. Bumbu halus :
  2. 7 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 sdt merica
  5. 1 sdm ketumbar
  6. 2 buah kemiri
  7. 3 ruas kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 sdm beras yg sudah di cuci bersih
  11. Sejumput pala
  12. Bumbu cemplung :
  13. 2 buah serai
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 1 lembar daun salam
  16. 2 buah prei, rajang besar2 (masukkan di akhir saja)
  17. 1 bungkus soun, rendam dgn air hangat, lalu tiriskan
  18. 1/2 kg kubis, cuci lalu rajang kasar
  19. Pelengkap :
  20. Kacambah pendek
  21. Jeruk nipis potong kecil2
  22. Bawang putih goreng
  23. Bawang merah goreng
  24. Daun seledri potong lembut
  25. Bahan utamanya :
  26. Daging sapi tanpa lemak, rebus 2x ya

Langkah-langkah untuk membuat Soto (Daging) Madura

1
Cara mencuci daging bukan dengan dikucuri air bersih ya bunda, krn daging yang segar akan terus mengeluarkan darah. Caranya rebus air sampai mendidih baru masukkan daging kedalam rebusan air smp muncul gaji/buihnya. Buang air dan ganti air yg baru. Di rebusan ke 2 ini baru masak daging dengan daun jeruk, sebagian daun seledri dan srei yg sdh di keprak, beri sedikit garam. Rebus sampe daging empuk.
2
Angkat daging dan tiriskan. Lalu potong kecil2 sesuai selera dan tiap potongan daging geprak daging hingga memar. Sisihkan. Air kaldu dr rebusan ke dua jangan di buang. Itu nanti untuk campuran kuahnya.
3
Tumis bumbu halus sampai keset (kandungan airnya hilang) baru tuang dengan minyak. Gongso bumbu dengan daun jeruk, daun salam, dan prei. Tumis hingga berbau harum dan koreksi rasa. Masukkan irisan daging dan aduk2 hingga bumbu berbalur sempurna. Tambahkan air kaldu sedikit dan rebus sebentar daging bersama bumbu soto. Biarkan bumbu meresap kedalam serat dagingnya.
4
Sediakan panci berisi air, nyalakan api dan tuang bumbu halus td kedalam panci berisi air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih baru masukkan potongan daun prei dan tangkai dr daun seledri, daunnya juga boleh. Matikan api.
5
Hidangkan dalam mangkuk irisan kubis dan soun baru tuang kuah soto dan dagingnya, taburi dengan daun seledri daun bawang, bawang putih goreng bawang merah goreng dan kecambah kecil kasih kucuran jeruk nipis dan sambal
6
Untuk membuat sambal sotoan : rebus cabe rawit secukupnya. Setelah direbus haluskan cabe dengan garam, gula, dan kemiri, cek rasa. Dan selamat menikmati 😋
Soto (Daging) Madura - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Ini jadi salahsatu makanan favorit kami😄 Aku pake metode 5-30-7 untuk merebus dagingnya, hasilnya empuk loh... Source: Seruni Puspa Indah #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Soto Daging

Soto Daging

Bosen tiap masak daging sapi selalu di bikin sup,coba yg baru daging sapi di bikin jadi soto😊

60 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Daging Rempah JTT

Soto Daging Rempah JTT

awalnya saya bukan penggemar berat soto, tapi suami saya suka. setelah rekues berkali kali dari beliau, akhirnya coba belajar bikin soto daging sapi. dalam bayangan saya, bikin soto itu ribeet maak.. bumbunya banyak, harus tumis bumbu laah, rebus daging, mana printilannya seabrek. ternyataa setelah bikin, teteup ribet haha.. Kalo soal sesotoan saya suka ke web mbak Endang-JTT, salah satunya resep ini yang sudah saya recook beberapa kali, dan seperti cerita dibalik resepnya, soto ini juga langsung jadi favorit keluarga saya sejak pertama bikin. Si abang yg jadi bagian tester langsung muji berseri-seri bilang "enaaakk mii..!", alhamdulillaah.. umminya joget-joget *padahal engga sih, dalam hati aja😂✌. Soo.. buat yang ragu2 mau bikin homemade soto, this recipe is really worth trying. #belajarmasak #bumbusotohomemade #sotodaging

Soto Daging

Soto Daging

Saya orang Lamongan, kalau gak bisa bikin Soto kan malu- malu in ya, hehe. Kali ini saya bikin soto daging. Ini rasanya nendang banget. Suami sukaaaaaaaa...Alhamdulillah #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto daging endeess

Soto daging endeess

Awalnya bingung mw masak apa,,,, liat kulkas cmn Ada tahu ma daging ,liat sayur cmn tauge alhasil buat soto aja deeh... Hiihihi.. Yuk capcus...

Soto Daging No MSG

Soto Daging No MSG

Bismillahirrahmanirrahiim. Ini Resep ku #PertamaPerdana. Selamat Mencoba ya Bunda-bunda.

3-4porsi
50 Menit
Mpasi 6+ (menu 4*) Bubur kuah soto daging

Mpasi 6+ (menu 4*) Bubur kuah soto daging

Hi bun, biar ada variasi nya, kali ini saya buat menu makan si kecil dengan kuah soto daging, tetep pakai pedoman menu 4* ya bun. Yuk intip cara buatnya, simple kok bun ☺ #happysharing

3kali makan
Soto Bandung

Soto Bandung

Soto Betawi ala Mpok Ticco

Soto Betawi ala Mpok Ticco

Salah satu makanan favorit juga saat stay di jkt.. Kali ini saya bikin yg kuah santan ala saya...

5-8 orang
sekitar 2 jam
Soto betawi kuah santan + susu

Soto betawi kuah santan + susu

Berawal pas idul adha. Masih ada sisa daging, dan bosen di gituin aja. Akhirnya nyoba pertama kali buat ini dengan cara yg agak simple. Alhamdulillah gak kecewain suami hehehe... karena suami org betawi, soto betawi berasa rempah nya khusus nya di kayu manis dan cengkeh hihi tp tidak over juga ya nanti kurang nikmat.

2 orang
1 jam
Soto gempol khas karawang

Soto gempol khas karawang

First time masakin suami yang asli karawang, dianya suka alhamdulillah..dan aku mau share resepnya ya ,semoga sukaa semuanyaa... Barakallah fiik

3 porsi
1 jam
Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Bedanya dengan soto betawi adalah soto tangkar ini pakai iga sapi (tangkar), dan penambahan beberapa rempah yang bikin rasanya makin enak 🤍

Soto daging lontong

Soto daging lontong

Alhamdulillah..dpt daging moooo..lumayan byk,. 1/2kg dlu kita eksekusi.. krn paksu udh ga sabar pengen dmasakin daging moooo ny.. #iedadha #lebaranhaji #dagingkurban #edisilontongyangtersisa #happycooking

Soto Sulung

Soto Sulung

Pengen makan soto, Indonesia memang kaya akan kulinernya dari seluruh nusantara memiliki beraneka ragam soto. Kali ini saya coba membuatnya, dengan bahan yang ada di dapur saja, Saya pertama kali makan soto ini di Surabaya beberapa tahu yang lalu, Soto ini memang sangat enak bumbu dan rempah2 nya sangat terasa di lidah, dan saya tidak harus jauh jauh kesana untuk menikmati kesegaran soto ini, saya bisa membuatnya sendiri di rumah. Barangkali anda juga ingin membuat dan mencoba nya, di sini saya akan berbagi resepnya kepada anda, biasa nya soto ini menggunakan jeroan sapi, seperti paru, babat dan lain nya, di sini saya tidak menggunakan jeroan jika anda mau anda bisa menggunakan nya, saya pakai daging tetelan saja yang biasa buat sop. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking!salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2

6-8 porsi
Soto daging Madura 😍

Soto daging Madura 😍

Soto Betawi

Soto Betawi

Dulu itu suka banget makan sotbet di pinggiran jalan DU, yg kemudian pindah ke dago. Tapi semenjak nikah dan pindah ke Rancaekek, jadi susah kalau mau makan sotbet. Di griya nemu bumbu ajaib ini. Langsung action deeeh

4 orang
40 menit
Seblak Mie Soto Koya LV 30++

Seblak Mie Soto Koya LV 30++

Source : Taa Pim Ploy Link resep asli👉https://cookpad.com/id/resep/13439936-seblak-indomie-lv-30?invite_token=q946iDFgoUwxUeVDw2vBJCf2&shared_at=1598352790 Siang2 lapar tapi ngga pingin nasi. Baru ingat kalau kemarin beli mie instan rasa soto koya buat bikin seblak resepnya ade😘 #taapimploy yang mantuull👌👌👌 dan kreatif. Ngga pakai lama bikinnya, karena bumbu seblaknya sudah bikin duluan 1 minggu yang lalu. Ternyata enak looh rasanya. Cuuzzz dah... #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_gresik #seblakmiesotokoyalv30++

1 porsi
Soto Tauto Pekalongan

Soto Tauto Pekalongan

Soto Betawi Bumbu Bango

Soto Betawi Bumbu Bango

Ini pakai bumbu instan merk Bango ya. Jadinya soto betawi kuah merah gitu. Rasanya agak pedas sedikit.