Cara Gampang Membuat Soto Empal Pacitan yang Sempurna

Dipos pada December 26, 2021

Soto Empal Pacitan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Empal Pacitan yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Empal Pacitan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Empal Pacitan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Empal Pacitan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Empal Pacitan biasanya untuk 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Empal Pacitan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Empal Pacitan memakai 36 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari keinginan ibu saya yang lahir di kota Pacitan untuk dimasakin soto Pacitan, sebenarnya bahannya dari ayam kampung, tetapi karena stok yang ada di kulkas daging sapi 3/4 kg.. lanjut dah cari bahan lainnya di pasar dekat rumah ... enak dimakan siang hari ... segerrr 🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Empal Pacitan:

  1. 3/4 kg daging sapi lulur
  2. 1 ikat daun bawang prei (dirajang)
  3. 1,5 ltr air
  4. Bumbu halus (kuah soto) :
  5. 8 butir bawang merah ukuran besar
  6. 4 siung bawang putih
  7. 2 siung bawang putih goreng utuh
  8. Merica bubuk
  9. Ketumbar
  10. 1 ruas jari kunyit
  11. 1 ruas jahe
  12. 3 butir kemiri sangrai
  13. 1 bungkus Royco sapi
  14. secukupnya Gula dan garam
  15. Daun salam & daun jeruk secukup nya
  16. 1 ruas jari Lengkuas geprek
  17. 2 tangkai sereh ukuran besar (geprek)
  18. Pelengkap :
  19. Telur rebus
  20. Kacang tanah goreng
  21. Sambal (rebus cabe lalu haluskan)
  22. 1 ikat daun seledri
  23. Soun
  24. Jeruk nipis
  25. Bumbu empal gepuk :
  26. 6 butir bawang merah
  27. 4 siung bawang putih
  28. secukupnya Merica
  29. 1 bungkus royco sapi
  30. 1 sdt ketumbar
  31. 1 ruas jari kunyit
  32. 2 sdm gula merah
  33. 1 bungkus santan instant (saya pake kara)
  34. 2 tangkai sereh
  35. 150 ml air (secukupnya)
  36. Daun salam dan lengkuas geprek secukup nya

Langkah-langkah untuk membuat Soto Empal Pacitan

1
Rebus daging sampai empuk, saya menggunakan metode 5.30.7 (rebus daging sampai mendidih, tunggu 5 menit setelah mendidih, matikan api dalam keadaan panci tertutup ya, biarkan selama 30 menit, lalu nyalakan api lagi selama 7 menit), tingkat kematangan daging pas menurut saya & hemat gas elpiji dan waktu
2
Tiriskan daging lalu potong searah serat, dan pukul-pukul sampai agak pipih, sisihkan
3
Haluskan bumbu kuah soto, kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun salam
4
Tumis bumbu kuah soto bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai wangi
5
Masukkan ke dalam kuah kaldu daging, masak sampai mendidih, masukkan bawang prei yang sudah dirajang, tes rasa lalu taburi dengan bawang merah goreng agar makin keluar aroma sedap nya
6
Cara membuat empal : masukkan semua bumbu halus dan sereh, lengkuas, daun salam, santan instant ke dalam wajan
7
Masukkan daging, tambahkan air sampai daging tenggelam dalam bumbu
8
Masak daging sampai air menyusut
9
Goreng daging (empal) sampai matang
10
Sajikan bersama dengan pelengkap
11
Selamat menikmati... awas ketagihan ya 😁🙏🏼

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Soto Sapi Suwegeer

Soto Sapi Suwegeer

Ujan ujan enaknya makan yg anget anget.. Mau masak, dikulkas cuma ada daging sapi.. lumayan bisa buat soto ajaa.. Ternyata hasilnya.. Suwegeer.. 😊

6-7 porsi
20 mnt
Mpasi 6+ (menu 4*) Bubur kuah soto daging

Mpasi 6+ (menu 4*) Bubur kuah soto daging

Hi bun, biar ada variasi nya, kali ini saya buat menu makan si kecil dengan kuah soto daging, tetep pakai pedoman menu 4* ya bun. Yuk intip cara buatnya, simple kok bun ☺ #happysharing

3kali makan
Soto Betawi

Soto Betawi

Suka kesel kl mau makan soto betawi isinya cm seuprit..jd bikin deh biar bs makan sepuasnya..seger n kenyang sih yg jelas..saran aq sih pk daging sengkel ya atau jeroan..cm aq pas py nya daging has dlm..jd pk aja yg ada😅

Soto betawi simple

Soto betawi simple

Soto Padang Badaruak ala SRM

Soto Padang Badaruak ala SRM

Alhamdulillah Sisa daging qurban masih ada, yaudah coba bikin soto badaruak 😊

4-5  orang
+- 1 jam
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Soto daging bening

Soto daging bening

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Olahan Soto, salah satu menu kesukaan di rumah, mau itu soto ayam ataupun soto daging sapi. Kebetulan masih ada daging kurban, request nya Paksu dibikin soto aja katanya 😊. Kali ini saya coba buat Soto Tangkar. Seperti kebanyakan soto² lainnya, soto tangkar ini kaya rasa akan bumbu rempah nya. Kali ini saya cooksnap dari Mom @April_23911991 Terimakasih resep nya ya Mom.... Keluarga sukaa 🙏🥰. Bahan pelengkapnya tidak komplit, karena keterbatasan stok bahan di rumah. Source : April_Umi HannaHani https://cookpad.com/id/resep/15186840-soto-tangkar-khas-betawi?invite_token=1TMLt1qn2hcxqn4oREe2CVd4&shared_at=1627007251 #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Soto Daging ala Mum Rorris

Soto Daging ala Mum Rorris

Beberapa kali masak soto, sepertinya baru kali ini dapet taste yg pas. Jadi kudu disimpen nih komposisi resepnya 😁

Soto Daging

Soto Daging

Dapet daging kurban dari kantor suami, cuma lagi bosen banget makan daging waktu itu. Jadi setelah sekian minggu di freezer baru dech di eksekusi, kebetulan si sulung lagi sakit. Nafsu makannya lagi kurang, jadi dibikinin kesukaannya, soto (soto apa aja suka dia)

10 orang
60 menit
694.Soto Bandung (Dengan Kentang Goreng)

694.Soto Bandung (Dengan Kentang Goreng)

Soto ini termasuk jenis soto yg sering kami nikmati.. Karena masak nya yg mudah...dan bumbunyapun simple... Pada umumnya soto ini pas jika ada tambahan lobaknya, ,karena ada yg kurang suka dengan lobaknya, maka saya ganti kentang goreng. Dannn... Malah enakk... 👍 Source. :@siskadian78 #OlahanDagingSapi #Cookpadcommunity_id #Cookpadcommunity. #CookpadCommunity_Bekasi Bismilah,...

Soto Padang

Soto Padang

resep kakek

8 orang
1 jam 30 menit
Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Makanan soto dimanapun menjadi makanan yang paling banyak dicari dan disukai sebab selain aromanya yang harum juga kuahnya yang segar dan selalu disajikan panas2 semakin mengundang selera makan. Sudah berbagai soto keluarga kami coba baik yang kuah bening ataupun yang bersantan encer seperti laksa. Tapi pilihan keluarga saya lebih suka soto dengan kuah bening sebab kelihatan seger sekali kalau dimakan. Bahan utamanya saya lebih memilih ayam kampung, karena ayam Ini memberikan rasa kaldu gurih. Kali ini saya akan membagikan resep soto ala saya. Berikut bahan dan langkah2 pembuatan soto kuah bening yang sering saya buat. #TiketMasukGoldenApron3

Untuk 7 porsi
Soto lobak tetelan

Soto lobak tetelan

Anggota keluarga suka banget sama masakan ini, cuma anak-anak paling suka sama lobaknya jadi dibanyakin

1 jam
Soto sate matang

Soto sate matang

Ini adalah kuah atau teman makan dari sate matang khas aceh. Biasanya sate matang dimakan pakai bumbu kacang, nasi dan kuah soto sapi ini. Rasanya bener2 maknyussss bgt. Ini adalah makanan favoritnya keluarga😍

6 orang
2 jam
Soto daging

Soto daging

Bekal kantor suami dan bekal anak sekolah....

Soto buntut

Soto buntut

aq lbh suka masak buntut sapi itu di soto daripada di sop dan masaknya jg harus byk,krna kita sermh pada doyan makan..😁..masaknya mlm dimkn pagi,lgsg ludes tanpa sisa, anak2 bilang enaknya tiada tara..😂

Soto Betawi (395)

Soto Betawi (395)

Masih punya daging kurban...yuk bikin yg seger2...Soto Betawi... #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #posbarIDAMAN #Daging #DagingSapi #KampungIdaman

1 jam
Soto Mie Khas Bogor

Soto Mie Khas Bogor

Anak bungsu pengen banget buka puasa makan soto mie, karena sedang PSBB agak susah juga cari soto mie yang buka, alhasil emak turun langsung ke dapur buat bikin soto mie, dan si bungsu pun suka dan lahap makannya

6 porsi