Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Bening yang Menggugah Selera

Dipos pada June 4, 2022

Soto Ayam Bening

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Bening yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Ayam Bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Bening kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Ayam Bening diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu di Ngawi sering bikin ini untuk acara selametan, hajatan, makan besar keluarga.Rasanya yang seger berkuah.....nggak seret di tenggorokan....di makan sama nasi anget pas waktu hujan......nggak ke bayang lezatnya haha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 1/2 Kg daging ayam rebus
  2. 2 Liter air kaldu rebusan daging ayam
  3. 2 Buah kentang goreng iris tipis
  4. 100 Gram kacang goreng tanah
  5. 50 Gram bawang merah goreng
  6. 2 Batang daun bawang
  7. 1/2 Iris kubis, iris tipis memanjang
  8. 1 Bungkus soun rebus
  9. 2 Buah tomat, buang biji nya
  10. 3 Batang daun seledri, iris kecil
  11. Secukupnya kecap manis
  12. Bumbu halus soto(blender & tumis) :
  13. 4 Buah cabe merah keriting
  14. 1/4 Sdm merica bubuk
  15. 1/2 Sdm ketumbar
  16. 4 Siung bawang putih
  17. 5 Siung bawang merah
  18. 1 Sdt garam
  19. 2 Sdt gula
  20. 1 Sdt kaldu ayam bubuk Royco
  21. 2 Ruas jari kunyit diameter 3cm
  22. 1 Ruas jari lengkuas diameter 3cm
  23. 1 Ruas jari jahe diameter 3cm
  24. 1 Batang sereh
  25. 1 Lembar daun jeruk
  26. 2 Lembar daun salam
  27. Sambal tambahan uleg
  28. 7 Buah cabe rawit rebus, di uleg tambahkan air panas matang 100 ml

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Buat air kaldu ayam.Cuci ayam hingga bersih rebus dengan air mendidih selama 10 menit dengan daun jeruk.Angkat ayam dan tiriskan lalu goreng untuk isian soto lalu suwir.
2
Blender semua bumbu halus soto yang telah di sebutkan di resep, lalu tumis dengan minyak panas.Aduk terus dengan api kecil.Jika sudah harum berarti sudah matang.
3
Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam air rebusan kaldu ayam.Tambahkan lengkuas, daun salam, jahe, sereh, daun bawang, tomat, garam, gula, Royco.Didihkan hingga 6 menit.Setelah itu siap untuk dihidangkan.
4
Siapkan nasi hangat dengan kuah soto.Tambahkan suwiran ayam, bawang goreng, kentang goreng, kacang tanah goreng, irisan kubis, soun rebus, kecap manis, dan tambahan sambal dari cabe rebus.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi telor puyuh

Soto betawi telor puyuh

request anak lanang pake telor puyuh... jadilah sprti ini😚😚

Soto bandung

Soto bandung

Resep soto bandung ini dr mertua saya.. aslinya sih lbh enak bikinan mertua kayanya (krg pede jg hehe..) tpi so far gada yg komplen lah malahan pd bilang enak.. cuma masaknya yg jarang sih secara daging kan mahal n pgn nguramgin daging merah jg (alesan :)

6 porsi
50 menit
Soto Ayam Ekonomis

Soto Ayam Ekonomis

Soto ayam ini resep ekonomis dan minimalis,cocok buat ngabisin sisa2 bumbu di kulkas hehe.....aku pake tulang ayam tapi boleh di skip kalau gak ada...tapi biar minimalis rasa tetep enaak😁

3-4 porsi
Soto santan

Soto santan

suamii lahap bgt maemnya....😍😍😍😍😍

Soto campur

Soto campur

masih punya sisa daging dan jeroan idul adha kemarin,bingung masak apa?dibikin ini aja .....

10 porsi
45 menit
Soto ayam

Soto ayam

#PejuangGoldenApron3 Minggu ke 32

10 orang
1 jam
Soto Ayam Gurih

Soto Ayam Gurih

Suka segala macam aneka jenis soto,kalau biasanya cuma jadi konsumen,nyobain soto dr satu warung ke warung yg lain,nah kali ini nyoba bikin sendiri.

6-8 porsi
2 jam
Soto betawi

Soto betawi

Soto bening Mommy Michelle

Soto bening Mommy Michelle

Request an suami 😊 seneng banget liat dia mkn nya, lahapp 😝

Soto ayam surabaya

Soto ayam surabaya

Kesukaan 2 krucilku...

Soto betawi

Soto betawi

Hm.. daging kambing lagi..diapain lagi ya..😯 kata suamiku terserah ibu..ya..kita coba masakan yg blm ibu coba aja ya..maka jadilah soto betawi ini.hm..kalau menurut aku sedikit ribet karna daging dan paru atau lainnya harus digoreng.tapi akhirnya alhamdulilah jadi juga.taraaa...soto betawi kalau niat..jadi jugaa...😆☺😊

7 porsi
60 menit
Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana

Soto Padang

Soto Padang

Masakan Minang memang terkenal dengan kelezatannya. Begitu pun dengan Soto Padang ini, hangatnya rempah-rempah sangat cocok untuk berbuka puasa

4-5 porsi
60 menit
Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

Soto Betawi (Versi Santan dan Kunyit)

Soto Betawi (Versi Santan dan Kunyit)

Bumbunya tak bikin lebi simple dr yg pernah aku bikin yg versi susu dan nda pake kunyit. Lagi pengen yg ga strong bgt bumbunya.. Tp berhubung stock susu bubuk skim/full cream nya abis, nda punya jg susu cair jadi pake santan instan. Kalo sesuai lidahku mah suka yg versi susu, lebih ringan aja trs milky ga berat di tenggorokan. Tp klo Pae ama anak² kaya nya lebi suka yg santen gini,,lebi gurih katanya. Aku jg bikinnya nda pake jerohan soalnya emg lagi ngurangin jerohan² (klo lagi inget😁😁).

5 porsi
Soto Tangkar

Soto Tangkar

Makan siang saya dAn keluarga hari ini, soto tangkar. Soto ini berasal dari BEtawi, bahan dasar untuk membuatnya adalah tangkar(iga sapi), jerohan juga daging sapi. Berhubung baru tidak punya iga sapi maka saya hanya memakai daging saja. Kalau jerohan untuk konsumsi orang jelas tidak ada di tempat saya tinggal. Dan pelengkapnya biasanya emping mlinjo, lagi-lagi saya tidak punya. Lalu apakah soto saya ini masih bisa dikategorikan sebagai soto tangkar? Yang pasti enakk banget sotonya.

4 porsi
60 menit
Soto Bening Semarang

Soto Bening Semarang

Hmmm... Entah kenapa sy suka kalo adaa yg bening² *eehhh 🤧 maksudnya sayur yg bening².. hehe.. jadi difreezer ada bawahan ayam, kulitnya banyak digoreng biasa..bosen.. 😝 Oiya Kalo di Semarang Nasi + Soto ya jadi enggak dipisah nasinya.

4-5porsi
Soto Betawi #BikinRamadanBerkesan

Soto Betawi #BikinRamadanBerkesan

22/05/2018. #7 Kali ini saya mau share resep soto yaaa hehe😀 nanti kalau yang manis manis terus bosen😂 sebenarnya resep soto betawi ini banyak sekali ya ,setiap orang memiliki versi yang berbeda beda ,ini resep soto betawi yang biasa saya pakai😅 Selamat mencoba😊 semoga #BikinRamadanBerkesan

Soto Bandung

Soto Bandung

#PejuangGoldenApron3

SOTO MADURA

SOTO MADURA

MASAKAN SOTO MADURA seakan kalah pamor dengan sate madura yang sudah terkenal itu. Namun, jangan salah sangka, ternyata rasa soto khas madura tak kalah ciamik dengan soto madura buatan Saya.hehehehhe Penarasan dengan rasanya, mungkin Anda perlu membuatnya sendiri dengan resep soto madura dibawah ini. Selamat mencoba.

5 porsi
60 menit