Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto betawi yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:
- 400 gr daging sapi potong dadu
- 5 kentang ukuran besar potong dadu
- 3 tomat ukuran besar potong dadu
- 1 liter air untuk merebus daging
- 1.5 liter air santan dari dua kelapa
- 1 bungkus santan kara
- 3 telur rebus
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 kemiri
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt ketumbar
- 4 cm jahe
- Bumbu tambahan
- 1 bunga pekak
- 4 cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 2 kapulaga
- 2 daun sereh
- 2 daun jeruk
- 2 daun salam
- 4 cm laos geprek
- garam, gula, penyedap rasa
- garnish:
- bawang goreng, daun bawang, seledri, jeruk nipis, emping goreng, sambal, kecap manis
