Ada ide oke hari ini, kita akan membuat *soto ayam kuah santan* yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya *soto ayam kuah santan* yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari *soto ayam kuah santan*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian *soto ayam kuah santan* ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *soto ayam kuah santan* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *soto ayam kuah santan* memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu 06-06-2020...Bikin sotonya sih udah lama banget ini tapi kelupaan ditulis😅 untung aja fotonya masih komplit. Waktu itu lagi pengen aja bikin soto pake kuah santan, walaupun cuma santan encer aja tapi tetep seger dan walaupun juga bikinnya itu agak2 sedikit ribet, karena kalo bikin soto kan emang banyak pernak perniknya. Tapi itu yg bikin soto jadi nikmat ya buibu. Karna kebetulan challenge CABEKU hadir kembali dan kali ini temanya yaitu olahan dari ayam, jadi pas banget kalo resepnya diposting sekarang ini. Bismillah semoga beruntung.. Aamiinn. #CABEKU #AyamInLopWityu #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #OlahanAyam #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *soto ayam kuah santan*:

1. 1/4 dada ayam fillet
2. 4 potong sayap ayam, potong2
3. 1 bgks santan kara 65 ml
4. Bumbu halus :
5. 6 siung bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 1 sdt ketumbar
8. 1 sdt lada
9. 3 butir kemiri
10. 2 cm jahe
11. Secukupnya garam
12. Bumbu lain :
13. 1-2 btg kayu manis
14. Secukupnya jinten bubuk
15. Secukupnya pala bubuk
16. Secukupnya kaldu bubuk, sesuai selera
17. 3 lbr daun salam
18. 3 lbr daun jeruk
19. 2 btg sereh
20. 1 ruas lengkuas
21. Pelengkap :
22. Daun bawang
23. Tomat
24. Sambal
25. Kripik kentang (optional)
26. Jeruk nipis
27. Bawang goreng utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat *soto ayam kuah santan*

1

Rebus ayam hingga mendidih, buang airnya. Rebus lagi dg daun salam hingga matang, angkat, dinginkan. Suwir2 ayam filletnya lalu masukkan kembali kedalam panci air rebusan tadi. Haluskan bumbu bersama dg garam

2

Tumis bumbu halus bersama dg daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga layu lalu masukkan kayu manis, pala bubuk, jinten bubuk dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum lalu masukkan kedalam air rebusan ayam tadi.

3

Aduk rata, masak hingga mendidih lalu masukkan santan, aduk rata. Biarkan mendidih, cek rasa, aduk, matikan kompor.

4

Angkat, siapkan bahan pelengkap.

5

Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya.