Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi (Versi Ayam Kampung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami lagi pengen dibikin soto betawi, udah sering bikin tapi belum sempet upload baru sekarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):

1. 1/2 kg ayam
2. BUMBU HALUS :
3. 5 kemiri
4. 10 siung bawang merah
5. 5 siung bawah putih
6. 1/2 ruas kunyit (kalau mau aga kuning, pakai lebih banyak)
7. 2 buah cabe rawit
8. 3 buah cabe merah
9. 1 sdt ketumbar
10. 1/2 sdt jinten
11. BUMBU PELENGKAP :
12. 3 buah kapulaga ukuran kecil
13. 5 butir cengkeh
14. 1 kayu manis seukurang kelingking
15. 1 bunga lawang (kalau ke pasar beli yang rentengan aja)
16. 5 lembar daun jeruk
17. 3 lembar daun salam
18. 2 buah sereh (digeprek)
19. 2 ruas lengkuas (digeprek)
20. 2 ruas jahe (digeprek)
21. 500 ml santan kental
22. BAHAN PELENGKAP PENYAJIAN :
23. Sambal (cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah)
24. Kentang goreng yang dipotong dadu
25. Jeruk Nipis
26. Emping
27. Daun Bawang
28. Bawang Goreng
29. Potongan Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung)

1

Rebus ayam sampai empuk dengan air kurang lebih 2 Liter. (Sampai asat kurang lebih menjadi 1 Liter)

2

Haluskan Bumbu bawang merah, bawang putih, jinten kunyit, cabai, kemiri, dan ketumbar.

3

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan pelengkap yang telah dicuci bersih, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan cengkih.

4

Masukkan tumisan bumbu seluruhnya ke air rebusan ayam, masak sampai mendidih, kemudian masukkan santan, beri garam dan gula, koreksi rasa (karena puasa saya pakai perkiraan 2 sdm peres garam, 1 sdm peres gula). Aduk jangan sampai santan pecah yah, mendidih sebentar, lalu angkat.

5

Siap Disajikan.