Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi Ala Mama Fia yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 25, 2021

Bagaimana membuat Soto Betawi Ala Mama Fia yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Betawi Ala Mama Fia yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Ala Mama Fia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Ala Mama Fia ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Ala Mama Fia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Ala Mama Fia memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah beberapa kali mencoba bikin soto betawi dan hasilnya kurang memuaskan (alias pasti aja ada yang kurang). Sekarang bener-bener berhasil enak dan menjadi favorit suami. Hehe Masyaallah. Follow IG : @dapurmamafia0205

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Ala Mama Fia:

350 gram Daging Sapi
1,5 liter Air
4 cm lengkuas (geprek)
3 cm jahe (geprek)
200 ml santan instan
150 ml susu segar (me; pake Frisian Flag lebih gurih dan kentel)
2 batang sereh (memarkan)
5 lembar daun salam
1/4 buah pala (geprek)
1 batang kayu manis
4 butir cengkeh
1 sdm margarin/butter/minyak samin
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Bumbu yang dihaluskan :
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
4 butir kemiri (disangrai)
Bahan pelengkap :
Daun bawang (diiris sesuai selera)
Kentang (potong dadu dan goreng)
Tomat (iris kasar)
Jeruk limau/ jeruk nipis
Emping goreng
Kecap manis
Sambal
Bawang merah goreng
Bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Ala Mama Fia

Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daging, jahe, lengkuas, dan 2 lembar daun salam. Rebus sampai daging empuk, angkat dan tiriskan. Lalu goreng sebentar.

Sisakan air rebusan daging tadi. Lalu tumis bumbu halus, masukkan serai, buah pala, kayu manis, sisa 3 lembar daun salam, cengkeh, lada, jinten sampai wangi dan mengeluarkan minyak penumisan ini harus benar-benar sampai matang untuk mendapatkan aroma yang lezat dan tidak bau langu. Lalu masukkan bumbu tumisan kedalam kaldu rebusan daging, tambahkan santan dan susu, masukkan garam dan gula

Masak hingga mendidih dengan api kecil, tambahkan margarine. Masak lagi sampai rasa menyatu dan enakk. Koreksi rasa.

Cara penyajian : Ambil daging, potong dadu. Masukkan kedalam mangkuk, tambahkan irisan kentang goreng, tomat, daun bawang dan emping. Siram dengan kuah soto yang mendidih ke mangkuk. Berikan kecap manis dan perasan jeruk limau. Hindangkan dengan nasi panas dan sambal. Selamat mencoba!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Kangen makan soto secara yang jualan pada tutup, jadilah buat sendiri di rumah resep dari xander's kitchen #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron2 #Indonesianfood

Soto ayam Segeeeer.(+sambal soto merah)

Menu buka puasa pertama ,kemarin sore

4 porsi

Rujak Soto Banyuwangi

Saya share resep rujak nya yaa. Untuk soto nya pakai soto babat. Resep soto babat nya next time ya atau bisa dilihat di referensi lain 😊🙏

2 porsi

Soto betawi

Kebetulan jaman kuliah, suka banget makan soto betawi,tapi yang pas di kantong mahasiswa ya isinya daging ayam.. Nah,,moment kurban ini jadi banyak daging sapi,akhirnya coba bikin deh..dan ternyata malah rasanya mirip sop kaki kambing.. 😆😆😆 #OlahanDagingKurban

Soto Susu Betawi

Pernah makan di soto babe, enak sih cb masak sendiri dan lumayan lah

4 orang

2 jam

Soto Daging Madura Bumbu Instan

Masih edisi menghabiskan sisa daging kurban Idul Adha 2019

3-4 porsi

2 jam

Soto Mie Bogor

Kangen banget makan menu ini, karena kalo di Solo susah banget cari abang penjual Soto Mie. Akhirnya diputuskan bikin sendiri. Ternyata mampu mengobati rasa kangen lidah ini. . . Hasil recook dari mbak Badoci, kalo disolo memang mirip dengan bakmi ketroprak yg sedikit beda bumbu dan isian. . . #sotomiebogor

Soto Daging Betawi

Bikin soto betawi dengan bahan seadanya, kalo mau lengkap bisa tambahin emping & kentang goreng ya... selamat mencoba #KurasKulkas

Soto Daging Sapi

Soto Betawi Santan

2 -3 porsi/ untuk 250 gr paru & 250 gr daging sapi

Soto Bandung Ibu Wati

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcomunity_Bandung

Soto Betawi Kuah Susu

Penggemar soto harus coba karna ternyata kalau kuahnya pake susu jadi lebih gurihhhhhh🥺😍

2 porsi

378. Soto Mie Shirataki Khas Bogor dengan Kuah Kaldu Lobak Bening #KampungIdaman

Belom sah jadi orang Bogor kalo belom bikin resep asli ala mba Binti sang idola yang punya segudang ide kreatif memasak. Mengutip dari event Tegur Sapa Komunitas, yang membahas tuntas tentang Soto Mie Bogor. Soto Mie Bogor, seperti soto-soto dari daerah lain di Indonesia, merupakan akulturasi budaya kuliner dari masyarakat pendatang/peranakan dengan masyarakat lokal di sekitarnya. Soto Mie Bogor, yang mempunyai unsur budaya kuliner Tionghoa, Sunda dan Belanda. Soto Mie Bogor disajikan dengan mie kuning basah, irisan kol, potongan tomat, potongan daging atau bagian lain dari sapi. Disiram kuah kaldu berbumbu bening atau kemerahan. Ada beberapa penjual soto mie kuah bening yang terkenal di Suryakencana yang menjadi salah satu tujuan wisata kuliner di Bogor. Soto mie dengan kuah merah berasal dari kampung Ciaruteun, Ciampea, Kabupaten Bogor. Diperkirakan hasil perpaduan masyarakat Tionghoa di kampung Gedong Ciampea dan warga sekitarnya termasuk masyarakat Sunda Bogor di kampung Ciaruteun yang akhirnya menjajakan Soto mie kuah merah ke seputaran Bogor dan daerah sekitarnya seperti Jakarta dll. #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 129

4 orang

1 jam