Sore-sore begini enaknya membuat Soto betawi yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 26 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:
- 500 gr daging sandung lamur (saya daging campur lemak)
- 2000 ml air
- 2 cm kayu manis
- 5 btr cengkeh
- 2 btg serai geprek
- 2 cm lengkuas
- 8 lmbr daun jeruk
- 2 lmbr daun salam
- 1 sdm Garam
- 1 bks merica bubuk ladaku
- 1 sdm gula pasir
- 500 ml santan (saya kental)
- Minyak utk menumis
- Bumbu halus:
- 100 gram bawang merah
- 40 gram bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 biji buah pala, diserut
- Pelengkap:
- Daun bawang
- Bawang merah goreng
- Emping
- Tomat
- Jeruk nipis
- Sambal rawit
