Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Mie Bogor yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Mie Bogor yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Bogor, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Mie Bogor bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor memakai 36 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini sebenernya udh lama bnget bikinnya, resep pake resep Kak TinTanz Kitchen. Ada bbrp yg dimodif ya.... Tpi rasanya tetep Hmmmmmm bnget ko. Selalu bikin pake resep ini. Coz di Solo ga gampang dapetin soto mie bogor, dulu nemu tempat yg jualan soto mie bogor ini di solo, udah bahagia banget tuh waktu itu krn finally nemu juga di solo. Disamperinlah kesana, udh jauh2, ternyata rasanya jauh dr ekspektasi... eh, ekspektasi apa eksploitasi ya hehehe ya pokoknya gitulah, ga sesuai dg harapan banget gitu. Sebenernya waktu itu udh nemu resep ini cuma blm dieksekusi. Seger banget pokoknya, kaya yg dulu biasa beli di abang2 keliling waktu masih tinggal di jakarta. Utk resep kulit risol, aku pake resepnya mba Xander's Kitchen.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Bogor:
- Bahan-bahan :
- 1 potong Sekengkel sapi (pake daging juga boleh)
- 1/4 kg Kikil (rebus hingga setengah mateng)
- 1/2 buah Lobak, potong2 sesuai selera (sebenernya ga suka lobak, tapi kok rasanya kurang afdol aja kl gak pake, hehehe)
- Bumbu halus:
- 10 bh Bawang merah
- 8 bh Bawang putih
- 4 bh Kemiri
- 5 bh Cabe merah besar
- 1 sdt Merica
- 1 sdt Kaldu sapi bubuk
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula pasir
- 1 batang Sereh yg besar geprek
- 1 jari Jahe, geprek
- 1 jempol Lengkuas, geprek
- 6 lembar Daun jeruk
- 4 lembar Daun salam
- 5 sdm Minyak utk menumis
- 3 liter Air (air kaldu, rebusan sekengkel)
- Pelengkap :
- Bihun, mie kuning
- Kol, tomat,risol, kecap manis, sambel, jeruk limau
- Seledri dan bawang goreng untuk taburan
- Risol :
- 15 lembar Kulit risol
- Untuk isian risol :
- 100 gr Bihun (cuci / guyur air, seduh air panas +-5 menit, tiriskan)
- 1 batang Daun bawang (rajang halus)
- 2 batang (seledri, ambil daunnya aja, rajang halus)
- 2 siung Bawang Putih
- 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt Merica bubuk
- Secukupnya Garam
- 2 sdm Minyak utk menumis
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
