Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Babat Kuah Santan yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Babat Kuah Santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Babat Kuah Santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Babat Kuah Santan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Babat Kuah Santan biasanya untuk 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Babat Kuah Santan diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Babat Kuah Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Babat Kuah Santan memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masak Soto Babat ini benar² kuras bumbu dapur dan #KurasKulkas 😁. Karena masakan ini perlu banyak bawang merah dan bawang putih sedangkan di kotak bumbu memang sudah menipis stoknya 😁. Di kulkas saya ada tauge, tomat, daun bawang dan jeruk nipis yg sudah beberapa hari tersimpan di sana. Jadi cocok untuk pelengkap soto babat sapi. Untuk memasak soto ini, sebelumnya babat direbus terlebih dahulu supaya babatnya empuk dan air kuah sotonya tidak kotor. Setelah itu babat dipotong² sesuai selera. Babat bisa langsung dimasukkan ke dalam kuah soto, bisa juga terpisah seperti cara penyajian di warung² soto. Untuk kuah soto, saya menggunakan tulang sapi yg masih banyak dagingnya supaya kuah soto lebih terasa kaldunya dan jadi lebih gurih. Air rebusan pertama dibuang terlebih dahulu supaya air sotonya bersih. Baru kemudian direbus kembali sampai dagingnya empuk. Baiklah sahabat, berikut resepnya:
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Babat Kuah Santan:
- 500 gr babat sapi
- 250 gr tulang sapi
- 1 bks santan Kara 65 ml
- 1 ltr air untuk merebus babat sapi
- 2 ltr air untuk kuah soto
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa sapi
- Bumbu-bumbu:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 btr kemiri
- 1/2 sdt lada butir
- 3 buah kapulaga
- 6 buah cengkeh
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 4 cm lengkuas (geprek)
- 2 batang serai (geprek)
- 3 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- Pelengkap:
- 300 gr tauge
- 2 btg daun bawang, iris halus
- 2 btg seledri, iris halus
- 2 buah tomat, potong2
- 1 buah jeruk nipis
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya emping
- Secukupnya sambal cabe rawit
Langkah-langkah untuk membuat Soto Babat Kuah Santan
