Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Rempah Daging Sapi yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Rempah Daging Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Rempah Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Rempah Daging Sapi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto Rempah Daging Sapi biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Rempah Daging Sapi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Rempah Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Rempah Daging Sapi memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya bukan termasuk emak² yang suka nyetok sayur²an atau apapun kebutuhan masak untuk seminggu apalagi untuk sebulan. Saya adalah emak² yang lebih mengandalkan tukang sayur keliling setiap harinya. Kalaupun saya nyetok sayur itu paling banyak itu cuma buat tiga hari ke depan. Saya lebih suka memasak semua bahan makanan yang masih segar. Seperti ketika ingin memasak sayuran hijau misalnya, saya sudah punya rencana masak sehari sebelumnya. Jadi seandainya tukang sayurnya besok gak keliling saya hari ini beli untuk kebutuhan besoknya. Menurut saya cara ini lebih efektif daripada nyetok berbagai macam sayuran tapi gak tau kapan waktu pasti akan di masaknya. Ujungnya cuma terbuang sia - sia Untuk bumbu dapur kering seperti ketumbar, jinten,lada dll saya selalu punya stok lengkap di kulkas. Tapi untuk untuk bumbu lain seperti kunyit, jahe, lengkuas, kencur, daun jeruk, serai, kemangi, seledri, cabe rawit bahkan daun salam saya lebih memilih menanamnya sendiri di pekarangan rumah. Saya suka semua yang segar dan baru. Pelit amat ya saya... Jangan salah sangka dulu ya saya bukan pelit tapi saya lebih memilih menanam semuanya itu sendiri karena saya ingin memanfaatkan waktu senggang saya dan juga memanfaatkan pekarangan yang memang masih cukup untuk saya menyalurkan hobby bercocok tanam saya. Dan hari inipun saya masak daging sapi ini dengan bumbu² segar dari pekarangan rumah dan hanya #KurasKulkas untuk bumbu² kering saja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Rempah Daging Sapi:

1. 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
2. 2 batang serai, geprek
3. 3 cm lengkuas, geprek
4. 4 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. 1 sdt garam
7. 1 sdm gula pasir
8. 2 batang daun bawang, iris halus
9. 4 lembar daun seledri, iris halus
10. Haluskan :
11. 10 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 1 ruas jari kunyit
14. 1 ruas jari jahe
15. 1 sdt merica bubuk
16. 5 butir kemiri, sangrai
17. 1/2 buah pala, sangrai
18. 1 sdm ketumbar, sangrai
19. 1/2 sdt jinten
20. 1/4 sdt adas manis
21. 2 butir cengkeh, sangrai
22. 2 buah kapulaga, sangrai
23. 1/4 bagian bunga lawang, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Soto Rempah Daging Sapi

1

Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging sapi dan rebus selama lima menit. Saring daging sapi dan buang airnya. Rebus kembali daging sapi hingga mendidih.

2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang

3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang.

4

Rebus hingga bumbu meresap dan daging empuk. Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Matikan api

5

Hidangkan soto rempah dengan taburan bawang goreng