Langkah Mudah untuk Menyiapkan Babi Tore Sambal Kemangi (Manado) yang Enak Banget

Dipos pada September 18, 2022

Babi Tore Sambal Kemangi (Manado)

Sore-sore begini enaknya membuat Babi Tore Sambal Kemangi (Manado) yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Babi Tore Sambal Kemangi (Manado) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Babi Tore Sambal Kemangi (Manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babi Tore Sambal Kemangi (Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Babi Tore Sambal Kemangi (Manado) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Babi Tore Sambal Kemangi (Manado) memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kesan pertama masak masakan ini seru banget masak ini.. Krn rame suara letupan waktu menggoreng daging nya.. wkwkwk serasa maen petasan aja Oya, Sy recooknya setengah resep saja.. JD bahan menyesuaikan yaaa... Source : bettamjon @cookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Tore Sambal Kemangi (Manado):

  1. 250 gr Daging babi samcam
  2. 1 cm Jahe
  3. 3 siung Bawang putih
  4. 2 siung Bawang merah
  5. 1 butir kemiri
  6. Secukupnya Cuka masak (bisa diganti white vinegar atau cuka beras fermentasi)
  7. secukupnya Daun kemangi
  8. 1 butir Jeruk limau
  9. sesuai selera Cabai rawit merah
  10. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Babi Tore Sambal Kemangi (Manado)

1
Cuci daging babi, lalu Panaskan air, masukkan daging babi saat air sudah mendidih bersama dengan bawang putih dan jahe geprek. Tambahkan garam 1,5 sdt. Nb : Kalau sy pake panci presto, biar cepet empuknya.. hehehe
2
Sementara itu, haluskan bahan sambalnya : cabai, Bawang merah dan Kemiri
3
Angkat dan tiriskan daging babi yang sudah direbus. Dinginkan lalu potong-potong. Rendam dengan cuka masak selama +/- 20 menit. Pastikan semua bagian daging terendam, karena proses ini yang akan membuat daging babi menjadi 'crispy' saat digoreng
4
Panaskan wajan dengan api sedang selama +/- 1 menit. Tuang minyak goreng hanya setelah wajan panas. Ini supaya panas minyak merata saat menggoreng. Goreng daging babi yang sudah dipotong-potong. Disini serunya, karena minyak bisa meletup² saat menggoreng daging, jadi jangan lupa bawa "tameng" atau penutup wajan.. stlh bunyi letusannya berkurang, buka penutup wajannya, balik2, goreng hingga matang/kering
5
Bikin sambalnya : Tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daging babi goreng lalu campur rata. Tambahkan garam+gula pasir. (Beri kaldu bubuk bila suka) kmdn, Masukkan daun kemangi, aduk rata.
6
Matikan api, tambahkan perasan air jeruk limau. Jika ingin aroma jeruk lebih kuat, bisa ditambah irisan kecil kulit jeruk. Campur rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.
7
Nikmatnya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baso LoHua n Pangsit Kuah

Baso LoHua n Pangsit Kuah

Hhmmm... Nikmat nya kuah panas2 dengan baso n pangsit. Makanan kesukaan keluarga, cocok untuk makan sehari-hari or untuk party

8 porsi
60 menit
Sayur choi bu (non halal)

Sayur choi bu (non halal)

Ini resep warisan mamaku , bisa dimakan langsung sama nasi putih , atau jadi topping kue khas ponti #pejuang goldenapron 2#minggu ke4#

Babi Garo Rica

Babi Garo Rica

Masakan Manado.

Bihun Goreng

Bihun Goreng

Lagi kepingin bihun..ya udah buat aja..bahan2nya murah dapetnya banyak#irit.. Kebetulan anakku juga penyuka bihun, jadi kalau bikin bihun aku agak potong pendek2 biar si kecil nggak susah makannya..bisa ambil 1 sendok langsung hap nggak pakai potong2 lagi..hihihi.. Ini resepnya..

4 porsi
30 menit
Tun nyuk Hakka/Babi hong 🐷🐖

Tun nyuk Hakka/Babi hong 🐷🐖

Makanan khas daerah suami d singkawang.. wajib Ada d rumah klo Ada acara2 apalagi Pas imlek..Kami sekeluarga kurang suka daging yg berlemak.tpi kalo dimasak ini pasti dihajar 😊😊.. klo anak2ku cuma suka sayurnya..trus klo masak ini bs istirahat masak 2hri..Karena tinggal Panasin aja trus semakin dipanasin makin enak lho..dagingnya makin empuk..puk..puk

Babi Rica khas Manado (Non-Halal)

Babi Rica khas Manado (Non-Halal)

Masih dengan makanan khusus pengambil hati paksu 😉😉😉 Paksu yg asli batak suka sekali sm makanan ini, pokoknya asal makan ini aja pasti dia bahagia n moodnya bagus 😍😍 langsung bisa diajak nge-mall ehhh #stayathome aja ya

Brenebon Babi (Khas Manado)

Brenebon Babi (Khas Manado)

Kebetulan nihh... ada sisa kaki Babi dikulkas, jadi aku bikin nihh sup bernebon khas Manado. Kalau yang ini kesukaan org rumah.

"Tiem daging babi lobakmanis"😘👍❤️

"Tiem daging babi lobakmanis"😘👍❤️

Menu jadul kesukaan nenek dan keluarga. 👍❤️😘 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommuniry_Kalbar #CookpadCommuniry_Borneo

1 mangkok besar
45 menit
Kaki babi kecap(non halal)

Kaki babi kecap(non halal)

5-6 porsi
1,5 jam
Babi Rica Rica

Babi Rica Rica

Masih edisi pasar sepi jd masak b2 aja.. Masaknya kali ini sekali banyak edisi malam minggu 🤭

Sup Iga Lobak Wortel

Sup Iga Lobak Wortel

Ini enak banget. Apalagi kalo bikinnya pakai iga yang muda.. Siapapun bisa masak. Resep ini pun sukses dimasak suami dengan mudahnya. Bikin pingin nambah lagi.. Cocok untuk hari berhujan dan hati yang butuh kehangatan...🌩️🌧️💌❤️☔❤️💌🌧️🌩️ #CookpadCommunity_Jakarta

Kaki Babi bumbu hong

Kaki Babi bumbu hong

Banyak yang masak menggunakan samcan. Tp say suka campur kaki bahkan ayam kampung sebagai variasi.... Bumbu hong bisa d beli di pasar sejenis bumbu ngo hiong... Halal. Bisa d coba msk dengan ayam!!!!

Sup Brenebon

Sup Brenebon

MY FAVOURITE SOUP!! 😍 Sup yang selalu mengingatkan saya sama masa kecil saya. Dengan aroma merica dan pala... Masaknya simple banget dan bisa ditinggal2 sambil masak yang lain ato ngerjain yang lain juga hehehe...

Tite/ Kaki Babi (non halal) ala Tiger Kitchen

Tite/ Kaki Babi (non halal) ala Tiger Kitchen

Mumpung si mbak belum balik, sekali2 eksekusi yg non halal.... biar agak penyegaran. Voilaa ini dia jadinya.

Tumis Bunga Pepaya (Manado)

Tumis Bunga Pepaya (Manado)

4 porsi
30 menit