Langkah Mudah untuk Menyiapkan Cha Siew yang Menggugah Selera

Dipos pada May 21, 2021

Cha Siew

Anda sedang mencari inspirasi resep Cha Siew yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Cha Siew yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Cha Siew, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cha Siew ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cha Siew oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Cha Siew memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

sehubungan saya dan suami demen cha siew babi, tapi rata rata yg di jual di resto di daerah kita, warna merah cha siew nya pake pewarna. setelah baca baca di cookpad, saya coba pake bumbu yang ada di rumah aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cha Siew:

  1. 500 g daging babi (bagian kapsim)
  2. 4 sdm gula pasir
  3. 2 sdm madu
  4. secukupnya garam, vetsin
  5. secukupnya lada
  6. 1 sdm arak putih
  7. 2 sdt angkak
  8. 1 sdt bubuk ngohiong

Langkah-langkah untuk membuat Cha Siew

1
Potong daging memanjang, ditusuk tusuk pakai garpu
2
Angkak dihaluskan dicampur sedikit air (sebagian saya direbus di air panas, biar warna merah angkak lebih keluar) trs dihaluskan
3
Campur semua bahan kecuali daging, dicoba rasanya dan dikoreksi
4
Masukkan daging ke bumbu, dimarinasi, ditutup plastik wrap dan simpan di kulkas semalaman
5
Panggang di oven di suhu 190 selama 45menit, saya pake api atas bawah
Cha Siew - Step 5
6
Setelah matang, potong kecil kecil dan siap disajikan
Cha Siew - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mashed Potato Pork Roll dgn Saus Teriyaki

Mashed Potato Pork Roll dgn Saus Teriyaki

Resep Saus Teriyaki diadaptasi dari Shinae (Cookpad USA) dgn sedikit modifikasi.

Pork belly panggang (versi 1)

Pork belly panggang (versi 1)

Biasanya pork belly panggang ini dimakan bersama nasi hainan, saos hiosin dan sambel cabe kering yg ada minyaknya.. ups sorry ga tau namanya apa itu sambel :-)

Braised Pork Belly

Braised Pork Belly

Enakkk.. Mudah dibuat.. Begitu masuk mulut, hmmmm serasa meleleh dalam mulut. Hati ikut senang kalau makan ini πŸ˜„πŸ˜„

2 porsi
Baked Bacon

Baked Bacon

Bisa berebutan nih. Tapi gpp lah, klo kurang lain kali dibuat lagi #berburuCelemekEmas #Resolusi2019

Sambal Tuktuk

Sambal Tuktuk

Daging Panggang Teflon

Siobak / crispy pork belly

Siobak / crispy pork belly

Belajar bikin siobak / babi panggang garing / crispy pork belly, makanan kesukaan suami, pantesan kalau beli di restoran mahal banget ya karena proses bikinnya itu agak ribet dan lama. #alacicijen #siobak

20-25 porsi
2 hari
Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie |

Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie |

Salah satu masakan klasik favorit saya. Agak ribet sih bikinnya karna banyak langkah2nya. Tapi worth it karna enak banget! Ada banyak versi, yang ini pakai sayur asin kering beli jadi yg suka disebut moi choi atau mei gan cai. Bisa ditambahin jamur shiitake atau telor rebus juga ya. Sekali bikin juga bisa agak banyak, simpen dikulkas, di freezer bisa jd lebih tahan lama.

Mooncake (ala chef)

Mooncake (ala chef)

Inspirasi dari chef abal2 ko eddysiswanto, dapurleony, dapurlielie, coba bikin mooncake he...he..tp saya salah pilih essence, harusnya pisang saja (me: essence +pewarna pisang😌, jdnya warna kulit mooncake agk kemerahan) . Tp rasa enak koq (jgn jadi lsg dimkn, biarkan 1-2hari baru enak dimakannya)

9 buah
Mac & Cheese

Mac & Cheese

Yuk cobain, ini bikinan my princess Source : Giacinta permana with modifikasi

Benedict eggs with ham

Benedict eggs with ham

Mau makan bergaya cafe terus bisanya di rumah jadilah rumah seperti cafe dimenu makanannya

Satay Babi

Satay Babi

#PejuangGoldenApron3

15 tusuk
Pork cob grill

Pork cob grill

Anak2 kepingin mkn pork cob bakar krn udara dingin n gak bs manggang d luar terpaksa make oven buat manggang, lumayan jg hasil dlm sekejap langsung ludes untung sempat d foto. #PejuangGoldenApron3

Korean Pork Barbeque

Korean Pork Barbeque

Liat Film Korea, jd ingin coba, ngintip resep di cookpad, jd ikutan bikin deh

Iga babi bakar madu / Honey pork ribs

Iga babi bakar madu / Honey pork ribs

Patut dicoba resep satu ini.. super simple.. rasa nendang kyk di resto2 hehe πŸ’ƒ bole la bangga dikiddd yak πŸ˜›πŸ˜› biasaaalah mamak2 klo dipuji masakanny jd termotivasi buat berkreasi lagi.. ye khaannn 😏πŸ₯³

Sate babi manis

Sate babi manis

Ceritanya punya babi giling tp bosen di bikin baso,mikir di masak apa akhirnya nyoba di bikin sate aja,harusnya si pake babi cingcang kasar ya biar gampang nusuk sate nya tapi aku pke giling,akhirnya a kukus dulu biar bisa di tusuk baru dibkar ,lagi pula biar lbh matang

Charsiu Babi/Ayam

Charsiu Babi/Ayam

Sapa yg doyan charsiu?? Kalo ke sby, selalu wajib beli Nasgor UP di cito yg ada charsiunya ini. Tapi kalo beli dapetnya kog dikit ya, kurang puas gitu. Ini enak bgt buat taburan yamien, nasi goreng ato dimakan sama nasi panas juga udah oke bgt. Oh iya ini aslinya ini pake babi (non halal), tapi babi bisa diganti pake ayam dan sama enaknya. Bikinnya gampang dan sudah tentu lebih hemat drpd beli di resto yg satu onsnya bs sampe ratusan ribu itu 😁 .