Hari ini saya akan berbagi resep Mooncake (ala chef) yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Mooncake (ala chef) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mooncake (ala chef), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mooncake (ala chef) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mooncake (ala chef) kira-kira 9 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Mooncake (ala chef) sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Mooncake (ala chef) memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Inspirasi dari chef abal2 ko eddysiswanto, dapurleony, dapurlielie, coba bikin mooncake he...he..tp saya salah pilih essence, harusnya pisang saja (me: essence +pewarna pisang😌, jdnya warna kulit mooncake agk kemerahan) . Tp rasa enak koq (jgn jadi lsg dimkn, biarkan 1-2hari baru enak dimakannya)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mooncake (ala chef):
- 175 g terigu protein tinggi
- 75 g terigu protein sedang
- 160 g golden syrup (lihat resep)
- 50 g myk goreng/myk babi/myk bunga matahari
- 1 sdm peanut butter (lihat resep)
- 1 sdt air abu
- 1/2 sdt essence pisang
- 1 sdt Baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1 btr kuning telur (me: 1/2 kuning telur campur adonan kulit + 1/2 olesan+SKm+myk)
- 1/2 sdt essence pisang
- 1 sdt dancow putih
- Secukupnya pasta red bean/taosa, kuning telur asin (oven 5menit), maizena
